Los días 11, 12 y 13 de septiembre será la XXXV edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero de Mercedes, y tal cual se dio a conocer oficialmente por estas horas ya está el cronograma de actividades completo, que incluye a la cantante Soledad como estrella de este 2009 entre los espectáculos musicales.

La XXXV Fiesta Nacional del Salame Quintero es organizada por la Municipalidad de Mercedes y se realiza en el predio del ex Instituto Martín Rodríguez de Avenida 2 y 7.

Los mejores productores de salame, elección de la reina, paseos artesanales y todo el folclore son las atracciones que se anuncian.
 
El Programa de Actividades 2009 es el siguiente:

Viernes 11 de Septiembre

18.00 hs. Recepción de Autoridades

Entonación del Himno Nacional

Bendición de los Productos y Productores de Chacinados

Recorrida de Autoridades e Invitados Especiales por el predio

Apertura de la Noche de Gala en el escenario mayor con el Ballet folclórico “Raíces de Jofré”

Actuación de Gonzalo Jesús

Pasada de las postulantes a reina

Actuación del Dúo folclórico Sur Adentro

22.00 hs. Actuación Especial de Facundo Toro

Sábado 12 de Septiembre

10.00 hs. Apertura al público del Predio

13.00 hs. City Tour por la Ciudad desde el predio

13.00 hs. Inicio de Peñas Folclóricas hasta las 18.00 hs con las actuaciones de :

El Gringo y Orlando

Marcos Pajón

Martín Soler

Hugo Ponce de León

Grupo La Senda

Sebastián Fredes

Demostraciones de elaboración de Salames y Chacinados

City Tour por la Ciudad desde el predio

19.00 hs. Apertura de la noche de gala con a la actuación del Ballet “Alas del Alma”

Presentación del Jurado - Presentación de las Soberanas Actuales

Presentación de Anacanto

Pasada de las postulantes a reina

Actuación del Grupo Tío Xico

Presentación de las Reinas Visitantes

Presentación de Sebastián Eclessia (Ganador de la Sub Sede Mercedes del Pre Cosquín)

Pasada y coronación de las postulantes

22.00 hs. Actuación Especial de José García (Ganador de Operación Triunfo “2da. Generación”)

Domingo 13 de Septiembre

09.00 hs. Apertura del predio al público

11.00 hs. City Tour por la Ciudad desde el predio

11.30 hs. Demostraciones de elaboración de Salames y chacinados.

12.00 hs. Lectura de Decretos Municipales y Provinciales - Lectura de la Nominas del Jurado. Lectura de los Productores participantes

Apertura del Escenario Mayor con la Escuela de Danzas “Almafuerte”

Actuación de Tito Sanguinetti y Bocha Retegui (Show El nieto del Viejo Vizcacha)

Actuación de Adrian Maggi

Actuación Humorística del Trío Laurel

Elección del Salame Campeón y Entrega de Premios a los Productores

Ganadores - Remate de los lotes de Salame Ganadores.

16.30 hs. Actuación Especial de Soledad

Cierre de la 35º Edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero.