Este viernes 12 de noviembre, se hizo presente el ingeniero Arturo Bojorge, del INTA Mercedes, y conjuntamente con la Instructora  del Curso de Cocina del Centro de Formación Profesional Nº 401, Marianela Resquín, conversaron con los internos-alumnos de los dos cursos que dictan.

Esta vez se habló del uso de las diversas plantas y sus frutos en la elaboración de alimentos, y los recientemente graduados del curso de cocina demostraron todo lo aprendido durante el año.

Además Bojorge trajo plantas para colocar en los patios de la Unidad 5 y explicó sus cuidados específicos. Esta vez fueron cítricos –2 mandarinos, 2 limoneros y un naranjo–  un manzano y ciruelo.

Este ciclo de capacitación que se dio durante todo el año culminó con la entrega de certificaciones de capacitación para los internos que asistieron a las diversas charlas, avalados por las tres instituciones que trabajan en conjunto: el INTA, con su programa Pro Huerta; el Patronato de Liberados, con su Oficina de Pre Egreso; y el Servicio Penitenciario (la Unidad 5).

Desde la Unidad, justamente, agradecieron al ingeniero Bojorge por su trabajo solidario y desinteresado: “Siempre está buscando algo nuevo que traer y que enseñar a este sector social que lo que más necesita es capacitación”, marcaron.