Este domingo se realizó en la plaza central de la localidad de Tomás Jofré la primera Fiesta Provincial de la Galleta de Campo, organizada por la Municipalidad de Mercedes, juntamente con la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica, Pastelera de la Ciudad de La Plata; la Federación Empresaria Hotelera de la República Argentina; y la Cámara Bonaerense de Turismo, y que recorre tres ciudades diferentes: San Andrés de Giles, Mercedes y Brandsen.

El Club Recreativo Apolo de Azcuénaga, localidad de San Andrés de Giles, fue sede del primer encuentro, y este pasado domingo le tocó a la localidad de Tomás Jofré, llevándolo adelante bajo un cielo soleado y con gran presencia de público.

La apertura de la fiesta se dio con danzas tradicionales argentinas, interpretadas por los integrantes de la Escuela Municipal de Danzas Folclórica con su ballet “Estrella del Sur”, dirigido por la Profesora Estela Betancour, mientras que en el escenario montado para el espectáculo se produjo la actuación de quien aprovechó la oportunidad para presentar su nuevo disco, grabado en San Luis, el artista Martín Soler.

Hubo un gran marco que brindaron los stands que presentaron las panaderías participantes del concurso, más los artesanos que acompañaron con sus puestos, y donde también acompañó con todo su folclore Hugo Raúl Ponce de León, quien hizo bailar al gran público presente. La presencia del grupo “La vereda” con la voz de Amarilis Díaz le dio otro color al ambiente, anticipando la premiación.

Al momento del acto, sobre el escenario se presentaron el Intendente Municipal Dr. Juan Ignacio Ustarroz, el Diputado provincial Santiago Révora, el Secretario de Gobierno Dr. Juan Pablo López Baggio, el presidente del Honorable Concejo Deliberante Matías Dematei, el Director de Turismo Manuel Risso y la Directora de Cultura Lucía Capaccio, junto a integrantes del jurado Julio Rossi de San Andrés de Giles, Osvaldo Arteta de Brandsen y el mercedino Aldo Castarataro, además de productores de salame quintero.

Las panaderías (con horno a leña) que participaron del concurso fueron La Victoria, La Espiga de Oro, 9 de Julio, El Triunfo, Laporta y Dolcezza. Quien fuera el ganador de la jornada, pasaría a la final del concurso provincial, que se hará en Oliden, localidad de Brandsen, el próximo 25 de setiembre.

El director de Turismo, Manuel Risso fue el primero en dirigir la palabra al público presente, agradeciendo “la buena predisposición del Intendente Dr. Juan Ignacio Ustarroz, para concretar la fiesta, y todo el apoyo brindado por todas las áreas municipales”. El agradecimiento se extendió a los integrantes del jurado y a los participantes, destacando además a Domingo Silvano “quien colaboró mucho para la realización de la fiesta, acompañándonos en todos los aspectos”. También se resaltó la presencia de Aldo Castarataro, con 70 años de panadería en la ciudad, y que fue parte del seleccionado de personas que actuaron como jurado.

Poco a poco se fueron anunciando a los ganadores. Así pudo saberse que el tercer premio del concurso lo obtuvo Panadería “Laporta” de la localidad de Agote; el segundo lugar lo obtuvo Panadería “La Victoria”; y la mejor galleta de campo fue elaborada por Panadería “La Espiga de Oro”, obteniendo el galardón local y el pase a la final, buscando un lugar en el concurso provincial.

Adrián Manazzi, titular de la panadería ganadora se manifestó muy emocionado: “Quiero agradecer a mi esposa, a mis hijos, y a los empleados, la gente de la cuadra como se dice, Ramón, Miguel y Walter. Agradecer a las chicas del mostrador, que diariamente atienden a nuestros clientes, Ayelén y Camila.  A los colegas y amigos panaderos. Espero poder hacerlos quedar bien en Brandsen. Gracias a la Municipalidad de Mercedes y a todos por ser parte de esto”.

Finalmente se pudieron escuchar las palabras del Intendente Municipal Dr. Juan Ignacio Ustarroz, quien comenzó felicitando “a todos los que trabajaron para poder disfrutar de esta fiesta, destacando a nuestro director de Turismo, Manuel Risso, quien se puso al hombro esta realización. Felicitar también a los tres municipios, que lograron entenderse y articular de tal manera para que se pueda hacer este evento y con estas características”

El Jefe Comunal explicó que “tiene un sentido que estemos en esta fiesta, ya que la misma demuestra tradición, esfuerzo y trabajo. Porque de esta manera estamos homenajeando la memoria de aquellos que llegaron a la ciudad, y se dedicaron a esto, como aquel abuelo que vino desde Italia, forjó su emprendimiento llegando a enseñarle el oficio, a quien hoy ha ganado el primer premio del concurso. Además de poder generar un espacio donde la familia pueda divertirse sanamente y disfrutar de un espectáculo público y gratuito”.

Además, el primer mandatario comunal aprovechó la ocasión para realizar un anuncio: “A los artesanos les cuento que esta plaza se va a renovar. Vamos a estar instalando nuevos puestos fijos para que los puedan utilizar y expongan sus productos. Se reemplazaran los 80 que existen y agregaremos 100 más, con otros detalles, más prolijos, más agradables a la vista y será para su utilización”, dijo.

“Ojala que los pueblos rurales puedan crecer, y sean una opción de mini turismo. Para ellos, todo el apoyo de nuestro gobierno municipal”, agregó Ustarroz.

El cierre de la fiesta se marcó con el ascendente artista Lucas Maidana, quien trabaja en su nuevo material discográfico, presentándose con la banda completa, imponiendo su estilo en la música tradicional argentina.

Así Mercedes concretó su realización, esperando la final que se hará en el mes de setiembre, donde los representantes de Tomás Jofré competirán para lograr ser la “Mejor Galleta de Campo” de la provincia de Buenos Aires.

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