La firma familiar va por su novena presentación con un stand muy valorado en la Fiesta Nacional del Salame. “Estamos muy contentos con lo que hacemos y el reconocimiento”, dijo el productor Martín Velasco.
Sabores Mercedinos está haciendo una presentación especial en la Fiesta Nacional del Salame Quintero, aunque desde el año 2010 están participando en todas las ediciones. El stand que tienen en esta oportunidad está recibiendo muy buenos comentarios sobre todo por la exhibición de los productos que realizan.
Martin Velasco, uno de los emprendedores de la firma, contó a este medio: “Originalmente mis viejos estaban al frente del stand: somos una familia que siempre hemos tenido comercio de rotisería por muchos años, y luego empezamos a hacer salame. Familiarmente era una tradición de mis abuelos de ambas familias, al principio esto era un hobbie, pero nos gustó como fue saliendo, lo fuimos perfeccionado y allá por el 2006 empezamos a hacerlo comercial”.
La firma posee todas las habilitaciones correspondientes y puede vender su producto en cualquier ciudad de la provincia de Buenos Aires, lo que la posiciona muy bien a la hora de llegar con el típico salame mercedino a un amplio territorio. “Tenemos maquinaria para el corte de tocino y carne, pero hacemos todo artesanal: Somos una pequeña empresa familiar muy responsable y seria, con una muy buena calidad en salame quintero, pero también hacemos salamín, chorizo seco, longaniza, y para los eventos hacemos jamón crudo y bondiola. En la Fiesta estamos presente desde 2010 y hemos ido ganando nuestro espacio y terreno en base al reconocimiento de la gente. Estamos muy contentos y con expectativas en esta edición 2018”, expresó el productor Martin Velasco.
Los integrantes de “Sabores Mercedinos” obtuvieron en 2013 y 2014 el premio al mejor stand presentado. “Venimos a esta fiesta con mucho esfuerzo, mucha inversión y trabajo. Estamos muy contentos con lo que hacemos y el reconocimiento. La gente año tras año viene y vuelve a buscar nuestros productos”, sostuvo Velasco.
Los productos de “Sabores Mercedinos” se pueden conseguir en zona norte y zona oeste, el reparto llega a ciudades cercanas también. “La gente prueba el producto, lo conoce, lo acepta y lo vuelve a comprar. Nos manejamos mucho también por Instagram, Facebook y nuestra página web, así como con el whatsapp. Siempre buscamos la vuelta para poder combinar las entregas nos pidan, y poder llevarles nuestros productos”, explicó el productor.
Velasco destacó la posibilidad de poder charlar cara a cara con los consumidores en los eventos. “Esta oportunidad es muy buena para explicarles todo lo que quieren saber y no se confundan, por ejemplo, el salame con el salamín, lo que es un mito que se va cayendo”, completó.
SABORES MERCEDINOS
Embutidos secos y artesanales
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