Don Quico, desde hace más de 40 años se dedica a la producción artesanal de salame quintero y es parte de la 45 edición de la Fiesta en el predio del Martín Rodríguez, este fin de semana.
Con un buen marco de publico este sábado la empresa familiar es de las más visitadas y reconocidas de la carpa de productores. «La gente nos busca, ya nos conocen», comentó Paola de Manzano, integrante de la firma y responsable además del restaurante que tienen en Tomas Jofré, donde también organizan eventos.
Comercializan un nuevo producto que es salame sin TACC, para celíacos, libre de gluten. «Todos los productos son muy buscados y este especialmente está muy cuidado, manipulado de otra manera», comentó.
Jamón, longaniza, sopresata, chorizo seco, el salame quintero, la morcilla dulce y salada, la bondiola, el jamón, la panceta arrollada, en plancha y ahumada, además de los quesos en gran variedad y también sin TACC, son algunos de los productos que se pueden conseguir.
«Además tenemos picadas, paquetes para regalar y el vino Don Quico patero», agregó Paola.
Trabajan en familia, desde el más chiquito al productor Jorge.
Hacen envíos a ciudades de la zona y a la capital federal, con venta por mayor y menor.
Contacto
0232415644174, email caserosdonquico@hotmail.com
Restaurante: 2324474022
