Una suerte de acto de apertura reducido se llevó adelante este sábado junto a los productores, con el intendente Juan Ustarroz y el Ministro del Interior de la Nación, Eduardo De Pedro, en el Festival del Salame Quintero de Mercedes, al anochecer.
“Veníamos de tiempos muy duros y no sabíamos cómo iba a responder la gente”, dijo Ustarroz y agradeció a los productores por su trabajo.
Además el intendente resaltó lo positivo de la elección del nuevo espacio. “Vino más gente de la que esperábamos, vimos un interés muy manifiesto sobre la fiesta, en la que nuestros productores hacen la diferencia con este producto estrella que es el salame. Felicitamos al trabajo de todos los que pusieron el hombro en esto, y sabemos que muchos ayudan y crean las condiciones para que esto se pueda destacar”, dijo el jefe comunal.
“Apostamos a este lugar y salió bien”, reconoció Ustarroz. “Estamos contentos y felices y todo se lo debemos a la gente que trabaja y a los productores que le ponen voluntad”, remarcó.
“Creemos que Mercedes va a constituirse en un polo turístico y esta fiesta es una oportunidad enorme para que la gente pueda conocer todo lo que tiene la ciudad. Los hoteles y cabañas están al cien por ciento y quienes vienen de afuera destacan la tranquilidad y la limpieza de la ciudad. Eso es un orgullo y el camino será constituir a Mercedes en un polo turístico, recuperando espacios verdes y su cultura, organizados en función de objetivos concretos”, remarcó.
Por su parte, el productor Carlos Berro se mostró sorprendido y dijo que “es inamovible el predio del parque” para esta fiesta: “Me gustó el lugar. Tenía dudas porque estábamos acostumbrados al otro espacio, pero esto es mejor”, dio el productor y remarcó que estaban vendiendo muy bien. A su vez, agradeció al intendente porque “esto fue una idea de él”: “Estábamos en pandemia y ni siquiera pensábamos en una fiesta. Arriesgamos, sabemos cómo está todo y es mucha la inversión que hay que hacer. Esto es algo nuevo y salió muy bien. Esperamos que se vuelva a repetir. Que tengamos la fiesta del salame por ejemplo en agosto y en octubre este festival”, propuso y el intendente sonrió y dio a entender que estaba de acuerdo con la propuesta, que los presentes aplaudieron.
“Los productores vuelven a la actividad, la gente vuelve a salir y a juntarse. Es el momento de salir en familia”, dijo Eduardo De Pedro
Y a su turno, “Wado” de Pedro (que no paró de sacarse selfies con los presentes, que le solicitaban) indicó su felicidad. “Los productores vuelven a la actividad, la gente vuelve a salir y a juntarse. Es el momento de salir en familia”, dijo. “Felicito al intendente, que siempre le da una vuelta mؘás, le pone creatividad a las cosas. Arriesga. Hacer esto en el parque con su sombra, sol y el río, será un plus para esta fiesta. Es algo conocido el salame en todos lados, circulan las invitaciones y la gente pregunta, gracias a la intervención de personajes de la ciudad que tienen muchos vínculos, como Hernán Casciari, pro ejemplo. Son promociones muy notables, la ciudad está bien vista, es tranquila, linda, tiene cercanía con Buenos Aires y eso nos permitirá desarrollarnos a los mercedinos con nuestros productos para vivir mejor”, dijo el ministro.
