El Municipio de Mercedes, en colaboración con productores locales, ha dado inicio al evento «Ciencia y Cerveza», una capacitación destinada a brindar conocimientos especializados para la producción de cerveza artesanal. La actividad se lleva a cabo en el Teatro Argentino «Julio César Gioscio», durante dos días consecutivos.
El intendente Juan Ignacio Ustarroz estuvo presente en la inauguración y expresó su entusiasmo ante esta propuesta, destacando la importancia de convertir a Mercedes en un polo productivo de cerveza. Resaltó la idea de un Estado emprendedor que apoya al sector privado y proporciona herramientas para impulsar la producción, generando así trabajo y solidaridad en la comunidad.
La capacitación está a cargo del Dr. Diego Libkind, quien elogió el esfuerzo del Municipio y las áreas de Turismo y Producción al permitir que los cerveceros locales participen gratuitamente y se involucren activamente en la organización del evento. Esta iniciativa busca posicionar a Mercedes como un destacado polo cervecero en la región, no solo durante la fiesta, sino en cualquier fin de semana, atrayendo a los visitantes con su cerveza artesanal de calidad.
La Comisión de Cerveceros de la ciudad agradeció al Municipio por escuchar sus inquietudes y apoyar el evento, buscando potenciar la actividad cervecera y contribuir al crecimiento económico local. Productores locales también expresaron su gratitud por la oportunidad brindada a través de la capacitación.
El director de Producción, Mario Alday, y el director de Turismo, Francisco Dinova, destacaron la importancia de la articulación entre producción, cerveceros y turismo para impulsar la economía local a través del sector productivo.
«Ciencia y Cerveza» es un evento organizado por el IPATEC y CCT CONICET Patagonia Norte en colaboración con la Municipalidad de Mercedes y la Asociación de Productores de Cerveza Artesanal de Mercedes PBA. Además, cuenta con el apoyo de la American and CCT of Brewing Chemists (ASBC) y la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA). Esta iniciativa busca fortalecer la industria cervecera local y promover el reconocimiento de Mercedes como un destino turístico y productivo en el ámbito de la cerveza artesanal.