La ciudad de Mercedes se prepara para recibir una nueva edición del esperado Festival de Cerveceros Mercedinos, que se realizará los días 5 y 6 de octubre en el Parque Municipal.
El evento, que ha ganado popularidad a lo largo de los años, es un punto de encuentro para emprendedores locales, artesanos y amantes de la cerveza artesanal.
El encuentro se realizará los días 5 y 6 de octubre en el Parque Municipal.
Los interesados en formar parte del festival, ya sea como comerciantes o expositores, deberán cumplir con una serie de requisitos. Entre ellos, contar con un gazebo estructural de 3×3 metros, requisito excluyente para todos los participantes. Además, se estableció que solo podrán comercializar sus productos los comercios y artesanos locales que cuenten con la habilitación municipal al día.
Para inscribirse, deberán presentar su DNI y en algunos casos, una muestra del producto. Las inscripciones estarán abiertas del 16 al 20 de septiembre en el Centro Cultural La Trocha, en el horario de 9 a 13 hs. Cabe destacar que este proceso de preinscripción está disponible únicamente para residentes mercedinos.
Categorías de participación
El festival incluirá diferentes categorías para quienes deseen participar:
- Heladerías: Solo podrán inscribirse aquellos comercios cuyo rubro principal sea heladería.
- Gazebos gastronómicos dulces: Se permitirán puestos de panificados, pastelería, postres, licuados, y frituras, entre otros.
- Gazebos gastronómicos salados: Podrán presentarse comercios habilitados como restaurantes, confiterías o bares. Los puestos deberán ofrecer al menos dos propuestas de comida gourmet, incluyendo opciones vegetarianas.
- Productores locales, foodtrucks y pochocleros: Deberán contar con la habilitación correspondiente y estar registrados como tales en el municipio.
Para aquellos que manipulen alimentos, será obligatorio presentar el curso de manipulación de alimentos y la libreta sanitaria al día.
Proceso de selección
En caso de que la cantidad de inscriptos supere los cupos disponibles, se realizará un sorteo el martes 24 de septiembre en el Centro Cultural La Trocha a las 12 horas. El sorteo será presencial, aunque no obligatorio, y los resultados se comunicarán a quienes se hayan registrado.
El Festival de Cerveceros Mercedinos es una oportunidad única para que los emprendedores locales presenten sus productos y para que la comunidad disfrute de la cerveza artesanal en un ambiente festivo.