La reciente edición de Expo Suipacha 2025 fue el escenario del 19º Concurso Nacional de Quesos, uno de los certámenes de mayor continuidad y difusión de la industria quesera en Argentina.
Con la participación de empresas de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y otras provincias, se juraron 216 quesos distribuidos en 33 variedades, incluyendo pastas blandas, semi blandas, duras, semi duras, con y sin ojos, especiados, entre otras categorías.
En la categoría Pasta Hilada Alta Humedad, Quesos Festa ganó la medalla de bronce con su queso Bocconcino, Milagros del Sol obtuvo la medalla de plata también con su Bocconcino, y Quesos Festa logró la medalla de oro con su Burrata.
En Muy Alta Humedad, Quesos Festa se quedó con la medalla de bronce (Mascarpone), Cassini & Cesaratto con la de plata (Queso Crema), y SACLU SA con la de oro (Queso Crema).
En Untables, las distinciones fueron para Cassini & Cesaratto (bronce, queso azul), Cassini & Cesaratto (plata, queso clásico) y UCALAC (oro, cheddar). También se mencionaron premios para La María Pilar, La Canzonetta y La Casiana.
En la categoría Ricota, los ganadores fueron La María Pilar (bronce), La Canzonetta (plata) y La Casiana (oro).
En Pasta Blanda tipo Cremoso/Cuartirolo, La Casiana recibió la medalla de bronce, Lácteos Silvia la de plata y Quesos Trelau la de oro. En tipo Por Salut, los reconocimientos fueron para Remotti (bronce), UCALAC (plata, Por Salut sin sal) y Chamen (oro).
En Quesos con Hongos en Superficie, Cabaña Piedras Blancas obtuvo medalla de bronce (Camembert), plata (Brie) y oro (Mini Brie Noir).
En Quesos con Hongos en Interior, Alloa Vanguard ganó la medalla de bronce (Azul Ahumado), Savaz la de plata (Azul) y Cassini & Cesaratto la de oro (Azul).
En Pasta Blanda Hilada, tipo Mozzarella, los premios fueron para Vacalin (bronce), La Casiana (plata) y Luz Azul (oro).
En Pasta Semiduro Sin Ojos, tipo Barra, ganaron La Casiana (bronce), Chamen (plata) y Luz Azul (oro).
En Pasta Semiduro Sin Ojos, tipo Gouda, Quesos Migue obtuvo el bronce, Remotti SA la plata y Poland SA el oro.
Además, en Pasta Semiduro Sin Ojos (otras variantes), La Casiana ganó plata con su queso Postrecito y Remotti SA obtuvo oro con su Edam.
En la categoría Provoleta tipo Parrillera, Vacalin se llevó el bronce, Poland SA la plata y Luz Azul el oro.
Dentro de los quesos de Muy Alta Humedad de Cabra, Cabaña Piedras Blancas obtuvo bronce con su queso Finas Hierbas y plata con su Untable de Cebolla.
En Quesos con Hongos en Superficie de Coagulación Enzimática Cabra, Cabaña Piedras Blancas se destacó con sus quesos Cabramber y Cabrambrie (medalla de plata).
En Quesos con Hongos en Superficie de Coagulación Ácida Cabra, Piedras Blancas ganó medalla de bronce (Sacro Cuore), plata (Crottin) y oro (Cendre).
En quesos de cabra, Cabaña Piedras Blancas también fue reconocida con medallas de bronce (Provoleta) y oro (Feta).
En Pasta Semiduro con Ojos tipo Pategrás, los premios fueron para La Casiana (bronce), Luz Azul (plata) y Canagro SA (oro).
En tipo Fontina, Cassini & Cesaratto ganó bronce (Gruyerito), Luz Azul plata (Gruyer) y La Casiana oro (Gruyerito).
En Pasta Semiduro con Ojos (otra clasificación), Trelau ganó bronce, Poland SA la plata y Luz Azul el oro.
En quesos especiados, Quesos Migue ganó medalla de plata con su Gouda con Orégano y Gouda con Hierbas, además de una plata por su Gouda con Pimienta en la categoría Especiados Pimienta Pepato.
En ahumados, Lácteos Silvia fue reconocido por su Mozzarella Ahumada, Quesos Migue por su Gouda Ahumado y La Casiana por su queso Saborizado Ahumado.
En Pasta Dura I tipo Reggiano, El Vaquero obtuvo la medalla de oro.
En Pasta Dura I tipo Parmesano, Quesos Migue ganó el bronce, Cassini & Cesaratto la plata y El Vaquero el oro.
En Pasta Dura I tipo Sbrinz, los premios fueron para Trelau (bronce), Remotti SA (plata) y El Vaquero (oro).
En Pasta Dura 3 tipo Goya, Quesos Migue ganó bronce y Remotti SA plata.
En Pasta Dura 3 tipo Romano Romanito, La Casiana recibió el bronce y Canagro SA la plata.
En Pasta Dura 3 tipo Sardo, La Casiana ganó bronce, Vacalin plata y El Vaquero oro.
En Pasta Dura 4 tipo Provolone, Trelau ganó bronce, Quesos Migue plata y El Vaquero oro.
Finalmente, el Gran Campeón del Concurso Nacional de Quesos de Expo Suipacha 2025 fue La Casiana con su queso Gruyerito.