El gobierno de la Provincia de Buenos Aires realizó el acto de cierre del proyecto Nutricionistas en Territorio, una iniciativa estratégica que busca garantizar el derecho a la alimentación en los 135 municipios. El programa se enfoca en optimizar la implementación de dos pilares fundamentales: el Servicio Alimentario Escolar (SAE) y el Módulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria (MESA).
La jornada fue encabezada por la subsecretaria de Políticas Sociales, Bernarda Meglia, quien destacó que el rol de estas profesionales ha transformado la gestión alimentaria desde su implementación en 2023.
“Garantizan que el programa siga funcionando en el territorio. Esa comida que se ofrece en las escuelas públicas es quizás la única del día o la más importante para muchas familias, en un contexto apremiante”, afirmó Meglia.
Logros y Acciones del 2025
El proyecto, coordinado por la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos, ha logrado hitos significativos para mejorar la alimentación de niños, niñas y adolescentes:
Primer Recetario Bonaerense del SAE: Se recopilaron recetas de los 135 distritos, adaptando los menús según los saberes de las auxiliares de cocina y las necesidades locales.
Capacitación Masiva: Más de 4500 auxiliares recibieron certificación en manipulación segura, responsable y saludable de alimentos tras participar en 69 encuentros formativos.
Abordaje Integral: Se realizaron jornadas sobre Alimentos Libres de Gluten y sensibilización sobre los programas con familias y estudiantes para fortalecer el vínculo humano.
Impacto Territorial y Político
El director provincial de Seguridad y Soberanía Alimentaria, Bruno Bozzano, resaltó que esta tarea es posible gracias a una decisión política del gobernador Kicillof y el ministro Larroque para sostener la red que abraza a la comunidad. Por su parte, Juan Sorrentino (Director del SAE) subrayó que las 25 nutricionistas desplegadas en las regiones educativas se han convertido en referencias fundamentales para sostener este programa tan sensible.
