La Granja Champs Elysées se prepara para recibir a visitantes y vecinos en una jornada que busca celebrar los sabores de la región.
El próximo sábado 9 de mayo, a partir de las 11:30 horas, el establecimiento rural ofrecerá un almuerzo exclusivo en un entorno natural rodeado de animales, destacando la calidad de la producción mercedina.
El evento contará con un menú especial elaborado por el reconocido cocinero Antonio Luther, quien utilizará ingredientes de destacados productores locales como Planto (salsa de tomate), La Lucita (gírgolas), Nubiana (mozzarella flor di latte) y productores de nuez pecán de la zona. La propuesta será maridada con la cerveza artesanal 6600, otro estandarte de la producción de Mercedes.
El próximo 9 de mayo, el establecimiento de Goldney abrirá sus puertas para una experiencia culinaria integral. La propuesta incluye degustación de quesos de cabra, visita guiada y un menú de autor diseñado por Antonio Luther.
Una experiencia de campo completa
La jornada no se limita únicamente al almuerzo, sino que propone un acercamiento al proceso productivo de la granja. Por un valor de $40.000 por persona, los asistentes podrán disfrutar de:
- Visita guiada: Recorrido por el establecimiento para conocer la cría de animales.
- Degustación: Cata de los exclusivos quesos de cabra producidos por Champs Elysées.
- Menú de pasos: Entrada (Danesa con bechamel y gírgolas), plato principal (Pizza con mozzarella casera o Pizza bianca con queso de cabra y miel), postre (Flan con dulce de leche de cabra) y bebida.
Alianza con productores locales
Este evento refuerza el concepto de «kilómetro cero», priorizando el trabajo conjunto entre emprendedores mercedinos. «Vamos a elaborar el menú con productos hechos en Mercedes», destacaron desde la organización, subrayando la importancia de la trazabilidad y la frescura de los alimentos.
Debido a la exclusividad del evento, la reserva previa es obligatoria. Los interesados deben comunicarse con los coordinadores para asegurar su lugar:
- Elise: 11-3360-2280
- Antonio: 2324-676260
Ubicación: Granja Champs Elysées, Goldney. Se accede por la entrada de Olivera.
Aviso importante: El evento se suspende en caso de lluvia.
La Granja Champs Elysées es reconocida en el polo gastronómico de la zona por su producción artesanal de quesos de cabra de estilo francés, integrando la tradición europea con la materia prima del campo bonaerense.