Hay aromas que detienen el paso, y eso es precisamente lo que está ocurriendo en las inmediaciones de las calles 24 entre 23 y 21.
Desde hace apenas un mes, un nuevo emprendimiento gastronómico ha comenzado a cambiar el ritmo del mediodía y la noche mercedina: «Sabor de Rey», una propuesta que apuesta por la calidad extrema en un clásico infaltable como el pollo al spiedo, pero con vueltas de tuerca que ya generan filas de clientes.
Con una propuesta que combina frescura, tradición y toques internacionales, «Sabor de Rey» se posiciona como la nueva parada obligada en calle 24.
Al frente del local se encuentra Rodolfo Montero, un emprendedor cuya sencillez y calidez en la atención se han convertido, en tiempo récord, en el sello distintivo del negocio. «La verdad es que desde que abrimos hubo bastante apoyo; no pensé que iba a ser tan buena la cosa», confiesa Rodolfo con una sonrisa, mientras el movimiento de pedidos no cesa.
El secreto está en el marinado
Lo que diferencia a «Sabor de Rey» de otras ofertas locales no es solo la variedad, sino el proceso.
Rodolfo destaca que la materia prima es del día, pero el tratamiento es lo que marca la diferencia: «Todos los pollos tienen un marinado de 12 horas para que concentre bien el sabor; todo es fresco», explica.
La carta es una invitación al banquete:
- Pollo al spiedo: El clásico dorado y jugoso, disponible entero o por mitad.
- Pollo frito (estilo Broaster): La estrella para quienes buscan esa textura crocante irresistible, acompañado siempre por una ensalada especial de repollo, zanahoria y un aderezo agridulce que es furor.
- Tequeños venezolanos: La incorporación internacional que ya es favorita entre los vecinos para acompañar cualquier combo.
- Papas fritas y ensaladas: Guarniciones frescas y elaboradas en el momento.
Con una franja horaria amplia, que cubre tanto el almuerzo como la cena, «Sabor de Rey» ha logrado captar al público de oficinas, comercios y familias de la zona.
Atención federal y cercanía
El local, ubicado exactamente en calle 24 N° 538, funciona bajo una modalidad mixta que se adapta a las necesidades actuales: retiro en el local para quienes disfrutan del paseo céntrico y un eficiente servicio de delivery para quienes prefieren la comodidad del hogar.
Con una franja horaria amplia, que cubre tanto el almuerzo como la cena, «Sabor de Rey» ha logrado captar al público de oficinas, comercios y familias de la zona.
«El apoyo fue muy bonito, ha venido bastante gente y la reacción ha sido excelente», señala Rodolfo, quien invita a todos a conocer la propuesta de martes a domingos.
Guía para el Buen Comer:
Dirección: Calle 24 entre 23 y 21 (N° 538).
Horarios: Martes a domingos de 11:30 a 15:00 hs y de 17:30 a 23:00 hs.
Pedidos y Delivery (WhatsApp): 2324-354044
Instagram: @sobordereymercedes
