La Municipalidad de Mercedes anunció el inicio del proceso de postulación para la adjudicación de puestos gastronómicos, artesanales, comerciales y promocionales en el marco de una nueva edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero, que se llevará a cabo los días 11, 12 y 13 de septiembre.
Con el propósito de priorizar la actividad económica local y respaldar a los trabajadores del distrito, las autoridades establecieron como requisito obligatorio e indispensable contar con domicilio fijado en la ciudad.
La etapa de preinscripción se desarrollará bajo una modalidad estrictamente presencial desde el martes 4 hasta el miércoles 12 de agosto en las oficinas de la Dirección de Turismo, emplazadas en la intersección de Avenida 40 y calle 21, dentro del Complejo Cultural La Trocha. El esquema de atención al público funcionará los días martes, jueves y viernes en el horario de 9:00 a 14:00 horas, en tanto que los días lunes 10, miércoles 5 y miércoles 12 de agosto se dispondrá de un horario extendido de 9:00 a 16:00 horas.
Para efectivizar la postulación, cada aspirante deberá acudir con la documentación correspondiente según la categoría de su emprendimiento. Los rubros vinculados a la gastronomía, bebidas, pastelería y productos regionales deberán presentar el DNI del titular con domicilio registrado en Mercedes, el Carné de Manipulación de Alimentos, la Libreta Sanitaria actualizada expedida por la comuna y un detalle descriptivo de la propuesta a comercializar.
En lo que respecta a los sectores de artesanos, microemprendedores y revendedores, los interesados tendrán que exhibir el DNI del titular con residencia local y presentar la muestra física del producto o pieza artesanal para su oportuna fiscalización por parte del equipo técnico.
Desde el municipio invitan a la comunidad emprendedora a sumarse a las fechas asignadas para consolidar la oferta cultural y gastronómica de la tradicional festividad mercedina.