{"id":117010,"date":"2023-06-14T08:42:43","date_gmt":"2023-06-14T11:42:43","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=117010"},"modified":"2023-06-14T08:42:43","modified_gmt":"2023-06-14T11:42:43","slug":"el-salame-quintero-de-mercedes-obtiene-la-denominacion-de-origen-para-todo-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2023\/06\/14\/el-salame-quintero-de-mercedes-obtiene-la-denominacion-de-origen-para-todo-el-pais\/","title":{"rendered":"El Salame Quintero de Mercedes obtiene la \u00abdenominaci\u00f3n de origen\u00bb para todo el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-117014\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SalameQuintero-DenominacionDeOrigen-3.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SalameQuintero-DenominacionDeOrigen-3.jpg 640w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SalameQuintero-DenominacionDeOrigen-3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>En un importante logro para la localidad de Mercedes, el Salame Quintero ha sido reconocido a nivel nacional bajo la denominaci\u00f3n de origen, gracias a las gestiones realizadas por la Municipalidad en conjunto con la Secretar\u00eda de Agricultura de la Naci\u00f3n. Esta distinci\u00f3n formalmente conocida como \u00abDominaci\u00f3n Geogr\u00e1fica o de Origen\u00bb brindar\u00e1 un sello distintivo al producto caracter\u00edstico de Mercedes.<\/p>\n<p>El programa \u00abSumar valor para mejorar la competitividad de las pymes agroalimentarias\u00bb, impulsado por la Secretar\u00eda de Agricultura, ha sido fundamental en este proceso. Su objetivo principal es respaldar a los grupos interesados en reconocer y proteger los productos agroalimentarios que poseen una calidad particular asociada a su origen mediante la Denominaci\u00f3n de Origen\/Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica.<\/p>\n<p>El intendente Juan Ignacio Ustarroz expres\u00f3 su satisfacci\u00f3n por este logro, destacando la importancia de la denominaci\u00f3n de origen para los salames quinteros de Mercedes. \u00abEste programa es muy importante tanto para nosotros como para otras ciudades del pa\u00eds que producimos alimentos con valor agregado\u00bb, afirm\u00f3. Adem\u00e1s, resalt\u00f3 que esta distinci\u00f3n potenciar\u00e1 la producci\u00f3n artesanal y casera del salame, destacando su singularidad.<\/p>\n<p>Por su parte, Pablo Mor\u00f3n, director nacional de agricultura, expres\u00f3 su agradecimiento y destac\u00f3 la importancia de este proyecto para continuar apoyando a los productores, a\u00f1adiendo valor y diferenciaci\u00f3n a sus productos. Mor\u00f3n enfatiz\u00f3 que la denominaci\u00f3n de origen brinda ventajas a nivel de exportaci\u00f3n, reintegros y participaci\u00f3n en ferias, adem\u00e1s de proteger el saber hacer local.<\/p>\n<p>Los productores locales tambi\u00e9n celebraron este hito. Lucas Losinno, productor de salame de Mercedes, expres\u00f3 su gratitud tanto al Municipio como a la Secretar\u00eda de Agricultura, reconociendo la importancia de este reconocimiento para los productores. De manera similar, Maximiliano Ga\u00f1et, secretario de producci\u00f3n de Los Toldos, agradeci\u00f3 la colaboraci\u00f3n y destac\u00f3 la importancia de avanzar en el reconocimiento y protecci\u00f3n de su queso, considerado el mejor del mundo.<\/p>\n<p>La jornada cont\u00f3 con una destacada participaci\u00f3n de productores de Mercedes y Los Toldos, localidades que forman parte de las denominaciones de origen. En total, se expusieron 12 denominaciones de origen en Argentina, siendo el Salame Quintero de Mercedes uno de los productos destacados, gracias al impulso y gesti\u00f3n de la Direcci\u00f3n de Producci\u00f3n local.<\/p>\n<p>Con esta \u00abdenominaci\u00f3n de origen\u00bb, el Salame Quintero de Mercedes se posiciona como un producto \u00fanico y aut\u00e9ntico, reconocido a nivel nacional, lo que beneficiar\u00e1 tanto a los productores como a la promoci\u00f3n y exportaci\u00f3n de este emblem\u00e1tico producto de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-117013\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SalameQuintero-DenominacionDeOrigen-2.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/SalameQuintero-DenominacionDeOrigen-2.jpg 640w, 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