![\"\"](\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Laura_Salzman.jpeg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Laura Salzman<\/strong>, quien es Presidenta del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires, llam\u00f3 a \u201crepensar el rol de las y los nutricionistas\u201d este 11 de agosto, D\u00eda de los y las Nutricionistas, una jornada destinada a honrar a los colegas que trabajan incansablemente por promover una alimentaci\u00f3n saludable, accesible y de calidad, en pos del bienestar de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n No obstante, seg\u00fan la Presidenta del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires, este d\u00eda trasciende m\u00e1s all\u00e1 de los saludos y celebraciones, invitando a un momento de reflexi\u00f3n sobre el origen de la profesi\u00f3n y las metas alcanzadas a lo largo del tiempo. En palabras de la Presidenta, \u00abes un d\u00eda para recordar c\u00f3mo se inici\u00f3 nuestra profesi\u00f3n y para seguir repensando el rol del o la nutricionista que deseamos ser\u00bb.<\/p>\n El 11 de agosto fue elegido como esta fecha en honor al nacimiento de Pedro Escudero, un m\u00e9dico pionero en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n a nivel global. Aunque ha pasado mucho tiempo desde entonces, la profesi\u00f3n de nutricionista ha evolucionado y se ha consolidado de tal manera que ha dejado de ser un mero ap\u00e9ndice de la medicina, ganando una identidad propia y en gran parte, siendo ejercida por mujeres.<\/p>\n A lo largo de los a\u00f1os, los nutricionistas han asumido diversos roles, no solo en el \u00e1mbito m\u00e9dico, sino tambi\u00e9n en instituciones, comunidades y \u00e1mbitos psicosociales. Estos roles han presentado desaf\u00edos y problem\u00e1ticas variadas, pero han sido abordados con \u00e9xito gracias a la amplitud del conocimiento y formaci\u00f3n en nutrici\u00f3n. El aprendizaje constante y la transferencia de conocimientos se han vuelto pilares de la profesi\u00f3n.<\/p>\n A pesar de los avances y logros conseguidos, la Presidenta enfatiza que el camino no ha sido f\u00e1cil. El crecimiento y desarrollo de la profesi\u00f3n han sido notables, pero han venido acompa\u00f1ados de retos significativos. En la actualidad, un aspecto crucial en la agenda de los nutricionistas es la mejora de las condiciones laborales, tanto para los profesionales independientes como para aquellos en relaci\u00f3n de dependencia.<\/p>\n Otro punto esencial es la defensa \u00e9tica y legal de la profesi\u00f3n. La Presidenta rechaza en\u00e9rgicamente las pr\u00e1cticas intrusivas de individuos sin la debida titulaci\u00f3n, que ponen en riesgo la salud de la poblaci\u00f3n. Asimismo, se aborda la falta de conocimiento en relaci\u00f3n a las competencias y alcances de la profesi\u00f3n, lo que puede llevar a una subestimaci\u00f3n injustificada de la labor de los nutricionistas.<\/p>\n La Presidenta finaliza destacando la necesidad de celebrar los logros obtenidos hasta el momento y de afrontar los desaf\u00edos pendientes como un colectivo profesional unido. Se busca un futuro en el que la nutrici\u00f3n se expanda como campo, abrazando la diversidad y la integraci\u00f3n.<\/p>\n Laura Salzman, quien es Presidenta del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires, llam\u00f3 a \u201crepensar el rol de las y los nutricionistas\u201d este 11 de agosto, D\u00eda de los y las Nutricionistas, una jornada destinada a honrar a los colegas que trabajan incansablemente por promover una alimentaci\u00f3n saludable, accesible y de calidad, […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":120687,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8992],"tags":[9417,17221,1507],"class_list":["post-120686","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bienestar","tag-colegio-de-nutricionistas","tag-laura-salzman","tag-nutricionista"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Nutricionistas-1024x666.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"