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En una interesante jornada educativa, los estudiantes de segundo a\u00f1o del Centro de Educaci\u00f3n para la Producci\u00f3n Total (CEPT 4) se sumergieron en el mundo de la producci\u00f3n lechera org\u00e1nica durante su visita al tambo \u00abLa Escondida\u00bb. La experiencia, realizada este martes, les brind\u00f3 una visi\u00f3n enriquecedora de las alternativas de producci\u00f3n sostenible y respetuosa con el medio ambiente.<\/p>\n
Ubicado en Luj\u00e1n, el tambo \u00abLa Escondida\u00bb se ha transformado en un referente de producci\u00f3n org\u00e1nica gracias a la labor de los hermanos Coluccio, quienes han redefinido su enfoque productivo para alinearlo con pr\u00e1cticas m\u00e1s respetuosas con la naturaleza. La visita, organizada en colaboraci\u00f3n con los profesores Sof\u00eda Falcao y Mario Alday, permiti\u00f3 a los estudiantes adentrarse en cada etapa del proceso productivo.<\/p>\n
La jornada comenz\u00f3 con los estudiantes del CEPT 4 siendo recibidos con entusiasmo por los due\u00f1os del tambo, quienes mostraron una genuina disposici\u00f3n para compartir sus conocimientos y experiencias.<\/p>\n
La visita fue particularmente significativa ya que uno de los compa\u00f1eros de clase de los estudiantes reside en el lugar, lo que gener\u00f3 un ambiente de camarader\u00eda y cercan\u00eda entre los j\u00f3venes y los anfitriones.<\/p>\n
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Durante su recorrido por \u00abLa Escondida\u00bb, los alumnos pudieron apreciar de cerca las diversas fases del proceso productivo. Desde las \u00e1reas de crianza de terneros hasta el manejo de pasturas, los estudiantes tuvieron la oportunidad de ver de primera mano c\u00f3mo se lleva a cabo la producci\u00f3n lechera org\u00e1nica de manera integral y sostenible. Adem\u00e1s, las explicaciones brindadas por los hermanos Coluccio permitieron a los alumnos comprender la importancia de la preservaci\u00f3n del entorno y la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas amigables con el ecosistema.<\/p>\n
La iniciativa de visitar \u00abLa Escondida\u00bb surgi\u00f3 como resultado del inter\u00e9s y las inquietudes de los estudiantes en la materia Plan de B\u00fasqueda, una herramienta de investigaci\u00f3n propia del sistema educativo CEPT. La visita no solo cumpli\u00f3 con el prop\u00f3sito educativo, sino que tambi\u00e9n cre\u00f3 un espacio para el agradecimiento. Desde el CEPT 4, expresaron su gratitud tanto a los due\u00f1os del tambo por compartir sus conocimientos, como a la familia Maestre, quienes extendieron su hospitalidad y apoyo durante la visita.<\/p>\n
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