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Vivir en un mundo saturado de est\u00edmulos, en una sociedad que condiciona a las personas a trav\u00e9s de dietas, normas, reglas y prohibiciones, puede ser dif\u00edcil \u201cescuchar\u201d al cuerpo, conectarse con lo que est\u00e1 necesitando y comer de manera intuitiva. Pero \u00bfY si nuestro cuerpo ya sabe lo que necesita? La alimentaci\u00f3n intuitiva es un camino para aprender a escuchar al cuerpo y a entender lo que realmente necesita.<\/p>\n
La alimentaci\u00f3n intuitiva es un m\u00e9todo creado por dos nutricionistas estadounidenses, Evelyn Tribole y Elyse Resch, en 1995. Este m\u00e9todo, basado en evidencia cient\u00edfica y compuesto por 10 principios, promueve la reconexi\u00f3n con la intuici\u00f3n interna y con las se\u00f1ales del cuerpo, rompiendo con el c\u00edrculo de dietas cr\u00f3nicas y sanando la relaci\u00f3n con la comida. Su objetivo es recuperar la autonom\u00eda alimentaria y lograr satisfacer, as\u00ed, las necesidades f\u00edsicas, psicol\u00f3gicas, mentales y vinculares.<\/p>\n
B\u00e1sicamente, la alimentaci\u00f3n intuitiva se puede resumir en cuatro caracter\u00edsticas:<\/p>\n
1. Promueve comer por razones f\u00edsicas en lugar de emocionales: esto significa, aprender a comer principalmente por hambre biol\u00f3gica y saber discernir cuando la comida est\u00e1 cumpliendo la funci\u00f3n de regulaci\u00f3n emocional.<\/p>\n
2. Darse el permiso incondicional para comer: esto refleja la capacidad de comer los alimentos deseados cuando se tiene hambre, as\u00ed como evitar etiquetar los alimentos como prohibidos o malos.<\/p>\n
3. Sintoniza con las se\u00f1ales de hambre y saciedad: comer se basa en sintonizar con el hambre interno y reconocer las se\u00f1ales de saciedad que gu\u00edan las necesidades de nuestro cuerpo.<\/p>\n
4. Congruencia de la elecci\u00f3n de los alimentos con el cuerpo: esto refleja la medida en que una persona combina sus opciones alimentarias con las necesidades del cuerpo y en c\u00f3mo \u00e9ste se siente luego de toda la experiencia alimentaria.<\/p>\n
\u201cConsideramos a la alimentaci\u00f3n intuitiva como la conducta alimentaria natural y saludable, en la que los profesionales de salud, especialmente de la nutrici\u00f3n, deber\u00edamos aspirar en nuestros consultantes\u201d, sostuvo la licenciada en nutrici\u00f3n, Ana Gadze.<\/p>\n
Gadze explic\u00f3 que \u201clos estudios nos muestran m\u00faltiples beneficios al abordar la conducta alimentaria desde la alimentaci\u00f3n intuitiva\u201d y detall\u00f3 algunos de ellos: \u201cMayor apreciaci\u00f3n corporal y satisfacci\u00f3n general de la vida; relaci\u00f3n con el cuerpo desde el autocuidado y no desde el control; mayor motivaci\u00f3n y adherencia para hacer ejercicio; y mejora de los valores de laboratorio y de la calidad alimentaria\u201d.<\/p>\n
La alimentaci\u00f3n intuitiva est\u00e1 inversamente relacionada con el trastorno de la alimentaci\u00f3n, la dieta, la mala conciencia interoceptiva y la internalizaci\u00f3n del ideal de delgadez. \u201cSolemos pensar que los trastornos alimentarios son enfermedades raras que les suceden a pocas personas\u201d, advirti\u00f3 la nutricionista.<\/p>\n
Sin embargo, un estudio de este a\u00f1o que reuni\u00f3 resultados de distintos pa\u00edses revel\u00f3 que la prevalencia de des\u00f3rdenes alimentarios en infancias y adolescencia era del 22%. Los des\u00f3rdenes alimentarios se definen como aquellas conductas alimentarias que no cumplen los criterios de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), pero en quienes los desarrollan presentan un impacto f\u00edsico, mental y emocional, repercutiendo en la calidad de vida de esa persona.<\/p>\n
Seg\u00fan una publicaci\u00f3n de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de Estados Unidos, \u201clos licenciados en nutrici\u00f3n son vitales para la detecci\u00f3n y el tratamiento de los des\u00f3rdenes alimentarios. A menudo, los pacientes remitidos a los nutricionistas no son conscientes de que sus patrones alimentarios son problem\u00e1ticos o perjudiciales. Trabajar con un profesional con experiencia en el abordaje de los trastornos alimentarios es un paso importante para tratar dichos des\u00f3rdenes, evitar que se conviertan en un trastorno alimentario y mejorar la calidad de vida\u201d.<\/p>\n
De esta manera, Gadze se\u00f1al\u00f3 la importancia de \u201cconocer, profundizar y abordar a los consultantes desde el enfoque intuitivo, ya que aquellas personas que tienen m\u00e1s probabilidades de ser guiadas por sus se\u00f1ales internas de hambre y saciedad son menos propensas a expresar preocupaci\u00f3n por el peso o el tama\u00f1o de su cuerpo, comprar ideales sociales con respecto a la apariencia y desarrollar des\u00f3rdenes o trastornos del comer como, por ejemplo, la presencia de atracones\u201d.<\/p>\n
Para comenzar con la alimentaci\u00f3n intuitiva, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires recomienda:<\/p>\n
▪ Buscar ayuda profesional: Un o una nutricionista que puedan acompa\u00f1ar el desarrollo de una relaci\u00f3n saludable con la comida.<\/p>\n
▪ Escuchar al cuerpo: prestar atenci\u00f3n a las se\u00f1ales de hambre y saciedad.<\/p>\n
▪ Eliminar los alimentos prohibidos: todos los alimentos son aptos para la alimentaci\u00f3n intuitiva, siempre y cuando se consuman con moderaci\u00f3n.<\/p>\n
▪ Comer con atenci\u00f3n plena: disfrutar de los alimentos y concentrarse en la experiencia de comer.<\/p>\n
La alimentaci\u00f3n intuitiva, entonces, no se trata de una moda y va m\u00e1s all\u00e1 de los nutrientes: quienes son comedores intuitivos tienen m\u00e1s probabilidades de reportar una mejor salud mental y bienestar, una mayor satisfacci\u00f3n con la vida y ser m\u00e1s propensos a tratarse a s\u00ed mismos y a su cuerpo con amabilidad y respeto.<\/p>\n
Colegio de Nutricionistas PBA<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u25a0\u00a0La alimentaci\u00f3n intuitiva es un enfoque que se basa en escuchar las se\u00f1ales de hambre y saciedad del cuerpo.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":123071,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8992],"tags":[3465,1504],"class_list":["post-123070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bienestar","tag-alimentacion","tag-colegio-de-nutricionistas-de-la-provincia-de-buenos-aires"],"yoast_head":"\n