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La tan esperada 24\u00aa edici\u00f3n de la Fiesta Nacional de la Torta Frita est\u00e1 a punto de tomar lugar en la ciudad de Mercedes, y con ello, se abre el periodo de inscripci\u00f3n para participantes y expositores. Esta celebraci\u00f3n gastron\u00f3mica, que se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 6 y 7 de abril en el Parque Municipal Independencia, promete reunir a los amantes de esta delicia tradicional.<\/p>\n
Desde el 11 hasta el 18 de marzo, de 8.30 a 13 horas, los interesados podr\u00e1n pre-inscribirse en la Direcci\u00f3n de Producci\u00f3n, ubicada en la Estaci\u00f3n La Trocha, situada en la intersecci\u00f3n de la Avenida 40 y la Calle 21. Es importante destacar que esta pre-inscripci\u00f3n es un requisito fundamental para participar en el evento.<\/p>\n
Los requisitos para los participantes son claros: ser residente de Mercedes, presentar el DNI, as\u00ed como un certificado de curso de manipulaci\u00f3n de alimentos y una libreta sanitaria actualizada.<\/p>\n
Para los torteros, se establece la obligaci\u00f3n de contar con gazebos estructurales de 3×3 metros sin excepci\u00f3n. Adem\u00e1s, se requerir\u00e1 llevar muestra del producto para su evaluaci\u00f3n. Es importante se\u00f1alar que no se permitir\u00e1 la comercializaci\u00f3n de tortas fritas de forma individual.<\/p>\n
Los requisitos para los participantes son claros: ser residente de Mercedes, presentar el DNI, as\u00ed como un certificado de curso de manipulaci\u00f3n de alimentos y una libreta sanitaria actualizada.<\/p><\/blockquote>\n
En el caso de los artesanos y microemprendedores productivos, se mantienen las mismas condiciones estructurales para los gazebos, as\u00ed como los requisitos documentales y de manipulaci\u00f3n de alimentos. Sin embargo, en este segmento, se exige que no comercialicen productos de reventa, como lentes, CDs o ropa interior. Tampoco podr\u00e1n participar representantes de empresas de venta directa.<\/p>\n
Para los gazebos gastron\u00f3micos dulces y salados, se aplican condiciones similares en cuanto a la estructura y las exigencias documentales, con la salvedad de no permitir la comercializaci\u00f3n de bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n
Las helader\u00edas interesadas en participar deben ser artesanales o comercios habilitados con venta al p\u00fablico.<\/p>\n
Asimismo, habr\u00e1 espacio para food trucks, cerveceros artesanales y pochocleros, que deber\u00e1n cumplir con los mismos requisitos de residencia y documentaci\u00f3n.<\/p>\n
Con cupos limitados, se espera una vez m\u00e1s que la Fiesta de la Torta Frita sea un evento inolvidable, donde se celebre la tradici\u00f3n y el sabor de esta delicia tan arraigada en la cultura mercedina.<\/p>\n\r\n