![\"\"](\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/53429512-6a38-44b7-9f1a-d41f2ac4b85c.jpeg\")
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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) \u2013en el marco de las acciones contempladas dentro de su iniciativa \u201cSenasa va a la Escuela\u201d\u2013 realiz\u00f3 distintas actividades formativas en escuelas primarias y secundarias del centro y norte bonaerense.<\/p>\n
De esta manera, veterinarios del Centro Regional Buenos Aires Norte del Senasa llevaron a cabo distintas jornadas te\u00f3rico-pr\u00e1cticas de interacci\u00f3n formativa, exponiendo sobre la tem\u00e1tica de la triquinosis e involucrando a los estudiantes en el proceso de aprendizaje, desarrollado dentro del aula. En las jornadas tambi\u00e9n participaron docentes, personal directivo, auxiliares y familiares del alumnado.<\/p>\n
As\u00ed, seg\u00fan los niveles de ense\u00f1anza (inicial, primario, secundario), se pusieron en pr\u00e1ctica distintas estrategias pedag\u00f3gicas necesarias para transmitir el conocimiento, desde \u201cjugar aprendiendo\u201d en los niveles iniciales hasta la interacci\u00f3n planteada mediante clases desarrolladas en colegios agrot\u00e9cnicos de nivel secundario, entregando material impreso informativo necesario para complementar cada una de las exposiciones brindadas.<\/p>\n
El itinerario tem\u00e1tico desarrollado en cada una de las escuelas transit\u00f3 por n\u00facleos de an\u00e1lisis como qu\u00e9 es la triquinosis, caracter\u00edsticas de la enfermedad, c\u00f3mo se trasmite del cerdo al ser humano, cu\u00e1les son sus s\u00edntomas cl\u00ednicos, qu\u00e9 medidas preventivas tomar al manipular y consumir carne de cerdo (ya sean embutidos o carne fresca), condiciones de alimentaci\u00f3n y crianza del cerdo, entre los puntos m\u00e1s importantes.<\/p>\n
En los niveles educativos m\u00e1s avanzados, los profesionales del Senasa resaltaron la importancia de la realizaci\u00f3n de la prueba de digesti\u00f3n artificial y describieron de qu\u00e9 manera se atienden los casos de triquinosis que son detectados en los criaderos, en donde el objetivo de las inspecciones es evitar que carne con larvas de triquinosis, ingrese al circuito comercial, para su posterior consumo.<\/p>\n
De estas actividades participaron m\u00e1s de 500 estudiantes de nivel primario y secundario pertenecientes a las siguientes instituciones de la regi\u00f3n: Escuela N\u00b0 501 de General Las Heras, Escuela N\u00b0 18 de 9 de Julio, escuelas Secundaria Agraria de Salto y Chivilcoy, escuelas Secundaria N\u00b0 1 y N\u00b0 2 de Alberti, el Instituto Agrot\u00e9cnico y el Centro Educativo para la Producci\u00f3n Total de Bragado, la Escuela Agraria de Ranchos, las escuelas de Educaci\u00f3n Secundaria N\u00b0 2 \u201dParaje El Arbolito\u201d y N\u00b0 3 \u201cParaje Tronconi\u201d de Roque P\u00e9rez, el Centro para la Producci\u00f3n Total de Brandsen y General Belgrano.<\/p>\n
La triquinosis es una enfermedad que puede transmitirse de los animales a las personas (zoonosis parasitaria), a trav\u00e9s del consumo de carne insuficientemente cocida o de productos elaborados (chacinados) con carne de cerdo o de animales silvestres, como jabal\u00edes o pumas, que contengan larvas del par\u00e1sito en sus m\u00fasculos.<\/p>\n
Con la realizaci\u00f3n de estas jornadas educativas, el Senasa informa y concientiza a la comunidad sobre la importancia de tener conocimiento cuando un alimento es seguro e inocuo, apto para el consumo humano y qu\u00e9 cuidados debemos adoptar al momento de prevenir esta enfermedad<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u25a0 Concientizaci\u00f3n sobre qu\u00e9 cuidados tener en cuenta para evitar la enfermedad a la hora de consumir carne porcina y derivados.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":138938,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[139],"tags":[2741,203,10984,2967,225,504],"class_list":["post-138937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regionales","tag-alberti","tag-chivilcoy","tag-ranchos","tag-salto","tag-senasa","tag-triquinosis"],"yoast_head":"\n