{"id":14068,"date":"2019-03-13T22:23:59","date_gmt":"2019-03-14T01:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=14068"},"modified":"2019-03-13T22:23:59","modified_gmt":"2019-03-14T01:23:59","slug":"avanzan-preparativos-para-la-fiesta-de-la-torta-frita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2019\/03\/13\/avanzan-preparativos-para-la-fiesta-de-la-torta-frita\/","title":{"rendered":"Avanzan preparativos para la Fiesta de la Torta Frita"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14069\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.6.jpg\" alt=\"\" width=\"864\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.6.jpg 864w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.6-300x200.jpg 300w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.6-768x512.jpg 768w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.6-640x427.jpg 640w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.6-681x454.jpg 681w\" sizes=\"auto, (max-width: 864px) 100vw, 864px\" \/><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Los d\u00edas 6 y 7 de abril se estar\u00e1 desarrollando una nueva edici\u00f3n de la Fiesta Provincial de la Torta Frita en nuestra ciudad. Ser\u00e1 cita en el Parque Municipal Independencia. Los primeros pasos que se est\u00e1n llevando adelante constan en el derretimiento de 1.500 kilos de grasa que permitir\u00e1n cocinar la torta frita m\u00e1s grande del mundo.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">El secretario de Gobierno, Juan Pablo L\u00f3pez Baggio, presente en el lugar, indic\u00f3: \u201cEs una fiesta que exige de un voluntariado enorme, dir\u00eda que es la fiesta que m\u00e1s trabajo previo requiere, demanda de una log\u00edstica muy importante que aporta la Municipalidad pero que necesita de la colaboraci\u00f3n de todos quienes hacen esta hermosa fiesta\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A su vez, L\u00f3pez Baggio anticip\u00f3 que \u201cva a haber novedades en esta fiesta, y la m\u00e1s importante tiene que ver con la comodidad que queremos ofrecer a todo el p\u00fablico que presencia el momento del amasado de la torta frita m\u00e1s grande del mundo\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u201cEngalanaremos el parque de la mejor manera\u00bb, anticip\u00f3, \u00abeste a\u00f1o ampliando mucho m\u00e1s el sector de artesanos \u2013una suerte de ensanchamiento- que requerir\u00e1 un trabajo muy importante del servicio el\u00e9ctrico, para poder brindar la prestaci\u00f3n a los puesteros, los gastron\u00f3micos y artesanos\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u201cEl escenario estar\u00e1 engalanado por nuestros artistas que han ganado renombre a nivel provincial y nacional\u201d, afirm\u00f3 el secretario de Gobierno.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Por otro lado, L\u00f3pez Baggio resalt\u00f3 el valor de la fiesta: \u201cEs una celebraci\u00f3n que se conoce en todo el mundo, es una fiesta muy mercedina que hacemos con much\u00edsimo orgullo\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">F\u00e1tima Costa, una vecina que trabaja y se encuentra dentro de la organizaci\u00f3n de esta fiesta, dijo: \u201cEstamos derritiendo 1.500 kilos de grasa para que podamos fre\u00edr la hermosa torta frita de 5 metros que vamos a hacer este a\u00f1o\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La organizaci\u00f3n y planificaci\u00f3n de esta fiesta comienza con varios d\u00edas de anticipaci\u00f3n, y sobre esto habl\u00f3 Costa: \u201cHay cosas que no se pueden apurar, por m\u00e1s que quiera la grasa lleva su tiempo para que se derrita y se cocine. Estamos hablando de 50 ollas que como m\u00ednimo llevan 3 horas de cocci\u00f3n y todo a le\u00f1a\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\u201cUna vez que est\u00e1 hecha hay que sacarle los chicharrones, se cola y se acopia. Para luego ser trasladada al parque municipal y ser utilizada para fre\u00edr las tortas\u201d, inform\u00f3 Costa.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Frigor\u00edfico Constanzo, por intermedio de diferentes gestiones municipales, dona la grasa magra y a partir de all\u00ed se procede al derretimiento para convertirla en grasa l\u00edquida, para el posterior uso. Para ello, la grasa debe ser cortada y cocinada, labor que llevan a cabo trabajadores municipales, sumados a quienes son parte de la organizaci\u00f3n de esta fiesta provincial.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14070\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.1.jpg\" alt=\"\" width=\"864\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.1.jpg 864w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.1-300x200.jpg 300w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.1-768x512.jpg 768w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.1-640x427.jpg 640w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/TF.1-681x454.jpg 681w\" sizes=\"auto, (max-width: 864px) 100vw, 864px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los d\u00edas 6 y 7 de abril se estar\u00e1 desarrollando una nueva edici\u00f3n de la Fiesta Provincial de la Torta Frita en nuestra ciudad. 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