Noticias Mercedinas<\/em> un an\u00e1lisis detallado sobre la actualidad del sector agropecuario, los desaf\u00edos de cara al futuro y el impacto de las recientes pol\u00edticas gubernamentales en la actividad rural.<\/p>\nFerrari, m\u00e9dico veterinario de profesi\u00f3n con m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas de experiencia en el sector, destac\u00f3 que el 2024 ha sido un a\u00f1o de transici\u00f3n marcado por los cambios en el \u00e1mbito pol\u00edtico tras la asunci\u00f3n de Javier Milei como presidente.<\/p>\n
\u00abEstamos en un cambio de \u00e9poca que se debe principalmente al cambio de gobierno\u00bb, coment\u00f3, aunque advirti\u00f3 que, si bien algunas medidas han sido favorables, a\u00fan resta avanzar en temas cr\u00edticos como la reducci\u00f3n de las retenciones al agro.<\/p>\n
Pol\u00edticas agropecuarias: avances y pendientes<\/strong>
\nEl dirigente valor\u00f3 la eliminaci\u00f3n de ciertos impuestos y la agilizaci\u00f3n de tr\u00e1mites administrativos como pasos en la direcci\u00f3n correcta. Sin embargo, expres\u00f3 preocupaci\u00f3n por la persistencia de las retenciones al campo, especialmente en cultivos como la soja, donde el 33% afecta considerablemente la rentabilidad. \u00abEn campos alquilados, con este nivel de retenciones, estamos trabajando a p\u00e9rdida\u00bb, afirm\u00f3 Ferrari.<\/p>\nCitando datos de la Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), resalt\u00f3 que el sector agropecuario soporta una carga tributaria del 63,4%, lo que representa un aumento en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior. \u00abEs evidente que a\u00fan queda mucho por hacer en t\u00e9rminos de alivio fiscal\u00bb, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
\u00abHace d\u00e9cadas consum\u00edamos cerca de 80 kilos de carne por persona al a\u00f1o; hoy nos acercamos m\u00e1s al promedio mundial de entre 45 y 50 kilos\u00bb<\/p><\/blockquote>\n
Ganader\u00eda y consumo de carne: transformaciones estructurales<\/strong>
\nFerrari tambi\u00e9n reflexion\u00f3 sobre los cambios en el consumo de carne en Argentina, se\u00f1alando que el promedio per c\u00e1pita ha disminuido significativamente. \u00abHace d\u00e9cadas consum\u00edamos cerca de 80 kilos de carne por persona al a\u00f1o; hoy nos acercamos m\u00e1s al promedio mundial de entre 45 y 50 kilos\u00bb, se\u00f1al\u00f3. Seg\u00fan el dirigente, esta transformaci\u00f3n responde tanto a cambios en los h\u00e1bitos alimenticios como a las restricciones econ\u00f3micas que enfrentan los consumidores.<\/p>\nSi bien los precios de la carne han mostrado cierta recuperaci\u00f3n, Ferrari indic\u00f3 que es poco probable que aumenten sustancialmente debido al impacto que tendr\u00eda en los bolsillos de los consumidores. \u00abEs un equilibrio dif\u00edcil: los precios deben ser sostenibles para los productores, pero tambi\u00e9n accesibles para la poblaci\u00f3n\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n
Tecnolog\u00eda e inteligencia artificial en el agro<\/strong>
\nEl dirigente subray\u00f3 que el sector agropecuario argentino compite a nivel mundial gracias a su adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas avanzadas, como la agricultura de precisi\u00f3n, drones y tambos robotizados. \u00abTranqueras adentro, somos de los pa\u00edses m\u00e1s eficientes del mundo\u00bb, afirm\u00f3 Ferrari, destacando el uso creciente de inteligencia artificial para optimizar procesos productivos.<\/p>\nNo obstante, remarc\u00f3 que el problema radica \u00abtranqueras afuera\u00bb, ya que los productores no fijan los precios de sus productos, sino que los toman de los mercados internacionales. Esto, sumado a un tipo de cambio desfavorable, genera desaf\u00edos significativos para el sector exportador.<\/p>\n
Di\u00e1logo con el gobierno: avances y desaf\u00edos<\/strong>
\nSobre la relaci\u00f3n del sector con las autoridades, Ferrari indic\u00f3 que existe di\u00e1logo con el Gobierno Nacional, pero se\u00f1al\u00f3 la falta de acuerdos concretos en algunos temas clave. \u00abHemos tenido reuniones con ministros y otros funcionarios, pero seguimos esperando una audiencia con el gobernador para discutir cuestiones cr\u00edticas, como el presupuesto 2025\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n\u00abCon los gobiernos de Alberto Fern\u00e1ndez y Cristina Kirchner tuvimos grandes diferencias. Ahora vemos un camino mejor, pero queda mucho por recorrer\u00bb<\/p><\/blockquote>\n
El dirigente tambi\u00e9n destac\u00f3 la necesidad de avanzar en pol\u00edticas de desarrollo rural que incluyan mejoras en los salarios y las condiciones laborales de los trabajadores del sector. Si bien reconoci\u00f3 avances, como el pago de incentivos por producci\u00f3n, insisti\u00f3 en que a\u00fan hay margen para elevar los est\u00e1ndares de equidad y calidad de vida en el \u00e1mbito rural.<\/p>\n
Comparaci\u00f3n con gestiones anteriores<\/strong>
\nConsultado sobre c\u00f3mo eval\u00faa las pol\u00edticas del actual gobierno en comparaci\u00f3n con las de la gesti\u00f3n anterior, Ferrari opin\u00f3 que el nuevo rumbo es positivo, aunque todav\u00eda insuficiente.<\/p>\n\u00abEste gobierno est\u00e1 intentando desburocratizar y reducir impuestos, pero a\u00fan falta mucho. Con los gobiernos de Alberto Fern\u00e1ndez y Cristina Kirchner tuvimos grandes diferencias. Ahora vemos un camino mejor, pero queda mucho por recorrer\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n
La voz de Ferrari sintetiza las expectativas y desaf\u00edos de un sector clave para la econom\u00eda argentina, que enfrenta un futuro incierto pero lleno de oportunidades, impulsado por la tecnolog\u00eda y la resiliencia de sus productores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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