{"id":161234,"date":"2025-06-08T22:00:48","date_gmt":"2025-06-09T01:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=161234"},"modified":"2025-06-08T22:00:48","modified_gmt":"2025-06-09T01:00:48","slug":"sabores-mercedinos-acompano-la-previa-de-la-fiesta-del-salame-y-anticipa-una-edicion-historica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/08\/sabores-mercedinos-acompano-la-previa-de-la-fiesta-del-salame-y-anticipa-una-edicion-historica\/","title":{"rendered":"Sabores Mercedinos acompa\u00f1\u00f3 la previa de la Fiesta del Salame y anticipa una edici\u00f3n hist\u00f3rica"},"content":{"rendered":"

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Mart\u00edn Velasco, referente del emprendimiento \u00abSabores Mercedinos\u00bb, particip\u00f3 del evento realizado este domingo en el predio de La Trocha como antesala de la Fiesta Nacional del Salame Quintero. En di\u00e1logo con este medio, el productor familiar valor\u00f3 de forma positiva la jornada a pesar de los cambios en la din\u00e1mica y el espacio habitual del evento.<\/p>\n

\u201cFue una experiencia positiva. Siempre que hay cambios de lugar en este tipo de eventos es un desaf\u00edo, y tambi\u00e9n fue novedoso que se haya hecho en un solo d\u00eda\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Velasco reconoci\u00f3 que la convocatoria y el flujo de p\u00fablico no fueron comparables a los que suele generar el parque municipal durante la fiesta central, pero remarc\u00f3: \u201cNo deja de ser algo novedoso, y desde ese punto de vista, hay que tomarlo como algo positivo\u201d.<\/p>\n

El s\u00e1bado realizaron el armado de los stands, y el domingo estuvieron en actividad desde las 10 de la ma\u00f1ana hasta las 18. \u201cEsta pre-fiesta es algo m\u00e1s acotado, no tiene la magnitud de la Fiesta Nacional, pero sirvi\u00f3 como antesala\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n

Respecto a la pr\u00f3xima edici\u00f3n de la Fiesta del Salame Quintero, Velasco confirm\u00f3 que se realizar\u00e1 del 12 al 14 de septiembre, y remarc\u00f3 que ser\u00e1 una edici\u00f3n especial: \u201cVa a ser la n\u00famero 50, una edici\u00f3n hist\u00f3rica. Se est\u00e1n preparando sorpresas tanto en lo art\u00edstico como en la disposici\u00f3n del parque. Habr\u00e1 novedades para los productores y para toda la fiesta en general\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo, invit\u00f3 especialmente a los visitantes de otras localidades: \u201cLe decimos a la gente de afuera que reserve con anticipaci\u00f3n el hospedaje para disfrutar de un lindo fin de semana en Mercedes\u201d.<\/p>\n

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