{"id":161678,"date":"2025-06-14T17:28:51","date_gmt":"2025-06-14T20:28:51","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=161678"},"modified":"2025-06-14T17:28:51","modified_gmt":"2025-06-14T20:28:51","slug":"don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/","title":{"rendered":"Don Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

El restaurante Don Quico, uno de los cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda de Tom\u00e1s Jofr\u00e9, cumple este fin de semana su primer a\u00f1o en la nueva esquina frente a la plaza del pueblo, donde logr\u00f3 resurgir tras el incendio que destruy\u00f3 su inmueble anterior<\/a> hace unos tres a\u00f1os, en diciembre de 2021.<\/p>\n

La familia Manzano, con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de trayectoria en el rubro, logr\u00f3 reconstruir su proyecto con esfuerzo, constancia y sumando el trabajo conjunto de varias generaciones. Hoy el restaurante funciona en un moderno quincho con comodidades renovadas y espacio disponible tambi\u00e9n para eventos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Paola, quien junto a su esposo Ezequiel (tambi\u00e9n productor familiar de salame quintero, una de las delicias que se sirven en la entrada del lugar) encabeza el emprendimiento, expres\u00f3: \u201cFue nacer de nuevo. Nos cost\u00f3 much\u00edsimo, pero pudimos volver a empezar. Estamos orgullosos de lo que logramos. Don Quico representa todo lo que somos como familia\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s, destac\u00f3 que sus hijos, padres, hermanos y sobrinos tambi\u00e9n est\u00e1n involucrados en el funcionamiento del lugar.<\/p>\n

\u00abNos cost\u00f3 much\u00edsimo, pero pudimos volver a empezar. Estamos orgullosos de lo que logramos. Don Quico representa todo lo que somos como familia\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Don Quico ofrece uno de los men\u00fas m\u00e1s completos de Tom\u00e1s Jofr\u00e9, con platos caseros, porciones abundantes y un estilo de atenci\u00f3n c\u00e1lido y familiar que se nota desde el primer momento. Sus sabores y la calidad de lo que se sirve es celosamente vigilado, y la atenci\u00f3n familiar se trasluce en cada detalle. Es como estar en casa, pero servidos y muy atendidos por otros en otro espacio. Y la gente lo valora.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El restaurante funciona s\u00e1bados, domingos y feriados. A partir de las 9 de la ma\u00f1ana abre su cafeter\u00eda Do\u00f1a Tona (donde hay cafeter\u00eda y delicias de elaboraci\u00f3n propia), mientras que el almuerzo comienza a las 12 en el propio restaurante Don Quico, que tiene un gran quincho cerrado pero tambi\u00e9n espacio para quienes quieran puedan comer afuera junto a los arboles. Ofrece un men\u00fa fijo libre de parrillada completa y pastas con variedades caseras con bebida incluida, pero tambi\u00e9n cuenta con una carta reducida para quienes prefieren opciones m\u00e1s livianas.<\/p>\n

Adem\u00e1s, una vez al mes realizan una cena show, sumando una propuesta distinta que combina gastronom\u00eda y m\u00fasica en vivo.<\/p>\n

La familia Manzano, con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de trayectoria en el rubro, logr\u00f3 reconstruir su proyecto con esfuerzo, constancia y sumando el trabajo conjunto de varias generaciones.<\/p><\/blockquote>\n

\u201cEl crecimiento de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 no se detiene y nosotros seguimos apostando a ofrecer lo mejor. La devoluci\u00f3n de la gente es hermosa. Los que vienen, vuelven\u201d, concluy\u00f3 Paola, emocionada por este nuevo aniversario y por haber vuelto a levantarse, literalmente, de las cenizas.<\/p>\n

Este domingo, para el D\u00eda del Padre, tienen reservas completas y se espera que Jofr\u00e9 sea un hervidero de gente, como cada fin de semana y m\u00e1s.<\/p>\n

Por \u00faltimo, y no menos importante, hay que decir que en esta historia de constancia y resiliencia con gran esfuerzo familiar, un dato no es menor a todo lo dicho y es m\u00e1s que valorable: Don Quico asegura como emprendimiento una buena mano de obra local que atiende al turista de la mejor manera, y esta atenci\u00f3n es premiada con el regreso y el reconocimiento constante de quienes se llegan al restaurante.<\/p>\n

Restaurante Don Quico:<\/strong>
\nTrabajando con los mismos valores y cultura familiar desde hace 20 a\u00f1os<\/strong>
\nCalle 807 esquina 808
\nTom\u00e1s Jofr\u00e9, Mercedes, Buenos Aires
\nInstagram: https:\/\/www.instagram.com\/restaurantedonquico\/<\/a>
\nWhatsApp\/Reservas:
\nPaola: 2324 474022
\nCeleste: 2324 582120<\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El restaurante Don Quico, uno de los cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda de Tom\u00e1s Jofr\u00e9, cumple este fin de semana su primer a\u00f1o en la nueva esquina frente a la plaza del pueblo, donde logr\u00f3 resurgir tras el incendio que destruy\u00f3 su inmueble anterior hace unos tres a\u00f1os, en diciembre de 2021. La familia Manzano, con […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":161679,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[1122,6344,5067,199],"class_list":["post-161678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emprendimientos","tag-comida","tag-don-quico","tag-restaurante","tag-tomas-jofre"],"yoast_head":"\nDon Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La familia Manzano, con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de trayectoria en el rubro, logr\u00f3 reconstruir su proyecto con esfuerzo, constancia y sumando el trabajo conjunto de varias generaciones.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Don Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La familia Manzano, con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de trayectoria en el rubro, logr\u00f3 reconstruir su proyecto con esfuerzo, constancia y sumando el trabajo conjunto de varias generaciones.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"NOTICIASMERCEDINAS.COM\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/noticiasmercedinas\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/cristian.falabella\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-14T20:28:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/DONQUICO-scaled-e1749932386941.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2470\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1610\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cristian Falabella NOTICIASMERCEDINAS.COM\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/NOTMERCEDINAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@notmercedinas\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cristian Falabella NOTICIASMERCEDINAS.COM\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Cristian Falabella NOTICIASMERCEDINAS.COM\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d481a9696a5feaec13a60e2bbd991a6a\"},\"headline\":\"Don Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio\",\"datePublished\":\"2025-06-14T20:28:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/\"},\"wordCount\":637,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/DONQUICO-scaled-e1749932386941.jpg\",\"keywords\":[\"comida\",\"don quico\",\"restaurante\",\"tomas jofre\"],\"articleSection\":[\"Emprendimientos\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/\",\"name\":\"Don Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/DONQUICO-scaled-e1749932386941.jpg\",\"datePublished\":\"2025-06-14T20:28:51+00:00\",\"description\":\"La familia Manzano, con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de trayectoria en el rubro, logr\u00f3 reconstruir su proyecto con esfuerzo, constancia y sumando el trabajo conjunto de varias generaciones.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/DONQUICO-scaled-e1749932386941.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/DONQUICO-scaled-e1749932386941.jpg\",\"width\":2470,\"height\":1610},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/2025\\\/06\\\/14\\\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Don Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/\",\"name\":\"NOTICIASMERCEDINAS.COM\",\"description\":\"Mercedes, Buenos Aires, Argentina\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/#organization\",\"name\":\"NOTICIASMERCEDINAS.COM\",\"url\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/06\\\/LOGO-512.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/06\\\/LOGO-512.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"NOTICIASMERCEDINAS.COM\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/noticiasmercedinas\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/notmercedinas\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/noticiasmercedinas\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d481a9696a5feaec13a60e2bbd991a6a\",\"name\":\"Cristian Falabella NOTICIASMERCEDINAS.COM\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0dbbfc45970cc46bcd0e57766228574ff3511d6eed045b182f536f0f478c1f06?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0dbbfc45970cc46bcd0e57766228574ff3511d6eed045b182f536f0f478c1f06?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0dbbfc45970cc46bcd0e57766228574ff3511d6eed045b182f536f0f478c1f06?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Cristian Falabella NOTICIASMERCEDINAS.COM\"},\"description\":\"Periodista, editor de Noticias Mercedinas. Pas\u00f3 por varias redacciones y emprendimientos de prensa, en distintos formatos y \u00e9pocas. Se especializ\u00f3 --y sigue haci\u00e9ndolo-- en comunicaci\u00f3n en la web y en junio de 2006 fund\u00f3 este diario digital.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/cristian.falabella\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/noticiasmercedinas\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/https:\\\/\\\/twitter.com\\\/NOTMERCEDINAS\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/noticiasmercedinas.com\\\/site\\\/author\\\/as000384\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Don Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio","description":"La familia Manzano, con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de trayectoria en el rubro, logr\u00f3 reconstruir su proyecto con esfuerzo, constancia y sumando el trabajo conjunto de varias generaciones.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Don Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio","og_description":"La familia Manzano, con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de trayectoria en el rubro, logr\u00f3 reconstruir su proyecto con esfuerzo, constancia y sumando el trabajo conjunto de varias generaciones.","og_url":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/","og_site_name":"NOTICIASMERCEDINAS.COM","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/noticiasmercedinas\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/cristian.falabella","article_published_time":"2025-06-14T20:28:51+00:00","og_image":[{"width":2470,"height":1610,"url":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/DONQUICO-scaled-e1749932386941.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Cristian Falabella NOTICIASMERCEDINAS.COM","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@https:\/\/twitter.com\/NOTMERCEDINAS","twitter_site":"@notmercedinas","twitter_misc":{"Escrito por":"Cristian Falabella NOTICIASMERCEDINAS.COM","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/"},"author":{"name":"Cristian Falabella NOTICIASMERCEDINAS.COM","@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/#\/schema\/person\/d481a9696a5feaec13a60e2bbd991a6a"},"headline":"Don Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio","datePublished":"2025-06-14T20:28:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/"},"wordCount":637,"publisher":{"@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/DONQUICO-scaled-e1749932386941.jpg","keywords":["comida","don quico","restaurante","tomas jofre"],"articleSection":["Emprendimientos"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/","url":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/","name":"Don Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio","isPartOf":{"@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/DONQUICO-scaled-e1749932386941.jpg","datePublished":"2025-06-14T20:28:51+00:00","description":"La familia Manzano, con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de trayectoria en el rubro, logr\u00f3 reconstruir su proyecto con esfuerzo, constancia y sumando el trabajo conjunto de varias generaciones.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/#primaryimage","url":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/DONQUICO-scaled-e1749932386941.jpg","contentUrl":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/DONQUICO-scaled-e1749932386941.jpg","width":2470,"height":1610},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/06\/14\/don-quico-el-restaurante-de-tomas-jofre-que-renacio-de-las-cenizas-y-cumple-un-ano-en-su-nuevo-espacio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Don Quico: el restaurante de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 que renaci\u00f3 de las cenizas y cumple un a\u00f1o en su nuevo espacio"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/#website","url":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/","name":"NOTICIASMERCEDINAS.COM","description":"Mercedes, Buenos Aires, Argentina","publisher":{"@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/#organization","name":"NOTICIASMERCEDINAS.COM","url":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/LOGO-512.jpg","contentUrl":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/LOGO-512.jpg","width":512,"height":512,"caption":"NOTICIASMERCEDINAS.COM"},"image":{"@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/noticiasmercedinas\/","https:\/\/x.com\/notmercedinas","https:\/\/www.instagram.com\/noticiasmercedinas\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/#\/schema\/person\/d481a9696a5feaec13a60e2bbd991a6a","name":"Cristian Falabella NOTICIASMERCEDINAS.COM","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0dbbfc45970cc46bcd0e57766228574ff3511d6eed045b182f536f0f478c1f06?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0dbbfc45970cc46bcd0e57766228574ff3511d6eed045b182f536f0f478c1f06?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0dbbfc45970cc46bcd0e57766228574ff3511d6eed045b182f536f0f478c1f06?s=96&d=mm&r=g","caption":"Cristian Falabella NOTICIASMERCEDINAS.COM"},"description":"Periodista, editor de Noticias Mercedinas. Pas\u00f3 por varias redacciones y emprendimientos de prensa, en distintos formatos y \u00e9pocas. Se especializ\u00f3 --y sigue haci\u00e9ndolo-- en comunicaci\u00f3n en la web y en junio de 2006 fund\u00f3 este diario digital.","sameAs":["https:\/\/noticiasmercedinas.com","https:\/\/www.facebook.com\/cristian.falabella","https:\/\/www.instagram.com\/noticiasmercedinas\/","https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/NOTMERCEDINAS"],"url":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/author\/as000384\/"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161678"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161685,"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161678\/revisions\/161685"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/161679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}