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El s\u00e1bado 19 de julio se realizar\u00e1 en Mercedes la primera edici\u00f3n de la Fiesta del Alfajor, un evento que busca visibilizar y acompa\u00f1ar el trabajo de emprendedores locales dedicados a la elaboraci\u00f3n de productos artesanales. La jornada tendr\u00e1 lugar en la Plaza San Mart\u00edn de 10 a 18 horas, con entrada libre y gratuita, y es organizada por la Municipalidad de Mercedes a trav\u00e9s de sus direcciones de Turismo y Producci\u00f3n.<\/p>\n
La feria contar\u00e1 con alrededor de 10 expositores que ofrecer\u00e1n alfajores de diversos tipos, con distintos rellenos, y chocolates artesanales, elaborados en la ciudad. El encuentro surge como una propuesta que ampl\u00eda la agenda de fiestas locales ya consolidadas como la del salame y la cerveza, en las que en los \u00faltimos a\u00f1os comenzaron a destacarse tambi\u00e9n los productores de dulces y reposter\u00eda.<\/p>\n
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\u201cNos convocaron desde el municipio y nos pareci\u00f3 una gran idea. Muchos ya participamos de las fiestas locales, hacemos alfajores y chocolates caseros, y esta vez la propuesta es que tengamos nuestro propio espacio\u201d, explic\u00f3 una de las emprendedoras que ser\u00e1 parte de la feria. \u201cCasi todos los que participamos somos familias que apostamos al trabajo propio. Es una buena opci\u00f3n laboral, aunque requiere tiempo y dedicaci\u00f3n\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
El evento se enmarca en una tendencia que crece en distintas ciudades del pa\u00eds, donde las fiestas gastron\u00f3micas se convierten en una oportunidad para fortalecer la producci\u00f3n regional, generar espacios de comercializaci\u00f3n directa y ofrecer propuestas culturales y recreativas para toda la comunidad.<\/p>\n
La Fiesta del Alfajor promete ser un nuevo hito en el calendario local, con sabores caseros, productos \u00fanicos y la posibilidad de conocer a quienes est\u00e1n detr\u00e1s de cada elaboraci\u00f3n.<\/p>\n
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