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La provincia de Buenos Aires particip\u00f3 oficialmente en el XI Foro Regional de Alimentaci\u00f3n Escolar para Am\u00e9rica Latina y el Caribe, realizado en San Pedro Sula, Honduras, donde present\u00f3 su pol\u00edtica alimentaria escolar ante representantes de 24 pa\u00edses. El evento fue organizado por el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas y el gobierno hondure\u00f1o.<\/p>\n
La directora de Nutrici\u00f3n y Calidad de los Alimentos del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad bonaerense, Luc\u00eda Cacciutto, encabez\u00f3 la delegaci\u00f3n provincial y expuso el funcionamiento del Servicio Alimentario Escolar (SAE), una pol\u00edtica p\u00fablica que alcanza a m\u00e1s de 2.500.000 estudiantes de nivel inicial, primario y secundario en la provincia. La participaci\u00f3n bonaerense fue destacada, ya que se trat\u00f3 del \u00fanico gobierno subnacional invitado en car\u00e1cter oficial.<\/p>\n
Durante las jornadas se compartieron experiencias y desaf\u00edos en torno a los programas alimentarios escolares, abordando ejes como protecci\u00f3n social, alimentaci\u00f3n en pueblos originarios y sostenibilidad. Cacciutto subray\u00f3 que tanto el SAE como el programa M\u00f3dulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria (MESA) son una prioridad de gesti\u00f3n para el gobernador Axel Kicillof, con una inversi\u00f3n sostenida para garantizar una alimentaci\u00f3n saludable en las escuelas p\u00fablicas.<\/p>\n
La funcionaria tambi\u00e9n disert\u00f3 sobre el proyecto Nutricionistas en Territorio y present\u00f3 recetas elaboradas diariamente en los comedores escolares. Adem\u00e1s, particip\u00f3 de la reuni\u00f3n de la Red de Alimentaci\u00f3n Escolar Sostenible \u2014impulsada por el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educaci\u00f3n de Brasil y la Agencia Brasile\u00f1a de Cooperaci\u00f3n\u2014, con el objetivo de fortalecer v\u00ednculos regionales.<\/p>\n
Como parte de la experiencia, la comitiva bonaerense visit\u00f3 escuelas hondure\u00f1as para conocer de primera mano los modelos de alimentaci\u00f3n escolar aplicados en ese pa\u00eds. En paralelo, se destac\u00f3 que m\u00e1s de 7.500 escuelas de la Provincia fueron equipadas con nuevo mobiliario y elementos de cocina gracias a una inversi\u00f3n superior a los $5.300 millones.<\/p>\n
Por otra parte, desde 2021 se implementa el Curso de Gesti\u00f3n y Abordaje Integral del SAE, que ya capacit\u00f3 a m\u00e1s de 17.000 auxiliares escolares en los 135 municipios bonaerenses. El curso otorga puntaje oficial, incluye formaci\u00f3n en cocina sin TACC y entrega el carnet de manipulador de alimentos.<\/p>\n
El programa Nutricionistas en Territorio, en tanto, tiene presencia en las 25 regiones educativas, brindando capacitaci\u00f3n, asistencia t\u00e9cnica y promoviendo h\u00e1bitos saludables. Con estas pol\u00edticas integrales, la provincia busca fortalecer su compromiso con el derecho a la alimentaci\u00f3n en el \u00e1mbito escolar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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