![\"\"](\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Galleta-de-Campo-III.jpg\")
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Miles de turistas se preparan para disfrutar este domingo de una nueva edici\u00f3n de la Fiesta de la Galleta de Campo<\/strong> en Tom\u00e1s Jofr\u00e9, que contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de cinco panader\u00edas mercedinas<\/strong> y m\u00e1s de 80 puestos gastron\u00f3micos y artesanales<\/strong>. La jornada, con entrada libre y gratuita, comenzar\u00e1 a las 10 de la ma\u00f1ana en la plaza Domingo Silvano e incluir\u00e1 shows en vivo y actividades para toda la familia.<\/p>\n Las panader\u00edas que competir\u00e1n por el reconocimiento a la mejor galleta de campo son La Dulce Anita<\/strong> (campeona 2024), San Luis<\/strong>, La Espiga de Oro<\/strong>, El Triunfo<\/strong> y Nueve de Julio<\/strong>. A su alrededor, productores locales ofrecer\u00e1n salames, quesos, cervezas artesanales, miel y artesan\u00edas, reforzando el perfil tur\u00edstico y productivo de la ciudad.<\/p>\n El intendente Juani Ustarroz<\/strong> encabez\u00f3 la presentaci\u00f3n oficial del evento y destac\u00f3 el impacto econ\u00f3mico y social de la fiesta: \u201cImplica y genera trabajo, no s\u00f3lo en cada panader\u00eda, sino tambi\u00e9n en los restaurantes, los artesanos y en toda la ciudad\u201d. Adem\u00e1s, subray\u00f3 la importancia del turismo como motor de desarrollo: \u201cViene gente de otras localidades, y eso es promover el encuentro, es generar oportunidades\u201d.<\/p>\n Los panaderos participantes, como Miguel y Ram\u00f3n<\/strong>, destacaron el valor simb\u00f3lico de la fiesta: \u201cNos preparamos lo mejor posible para hacer una buena galleta, pero sobre todo para atender al turista. Esta fiesta no es s\u00f3lo de los panaderos, es de todos los mercedinos\u201d.<\/p>\n En cuanto a la receta tradicional, los expertos explicaron que una buena galleta de campo debe ser liviana y duradera: \u201cTiene que tener poco miga, un buen amasado, buen descanso y, sobre todo, buen horneado\u201d.<\/p>\n El director de Turismo, Francisco Dinova<\/strong>, record\u00f3 que la fiesta surgi\u00f3 en conjunto con Azcu\u00e9naga<\/strong> (San Andr\u00e9s de Giles) y Oliden<\/strong> (Brandsen), y que busca homenajear a los panaderos que conservan viva la tradici\u00f3n. \u201cMercedes ya es, sin dudas, el pueblo gastron\u00f3mico de la provincia\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n La celebraci\u00f3n promete una jornada \u00fanica para vecinos y visitantes, con esp\u00edritu comunitario, sabor tradicional y un fuerte impulso al turismo local.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u25a0 Ser\u00e1 este domingo. El director de Turismo, Francisco Dinova, record\u00f3 que la fiesta surgi\u00f3 en conjunto con Azcu\u00e9naga (San Andr\u00e9s de Giles) y Oliden (Brandsen), y que busca homenajear a los panaderos que conservan viva la tradici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":165992,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[1308,20633,199,33],"class_list":["post-165991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad","tag-fiestas-populares","tag-galleta-de-campo","tag-tomas-jofre","tag-turismo"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Galleta-de-Campo-II.jpg\")
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