{"id":1674,"date":"2018-09-12T15:42:40","date_gmt":"2018-09-12T18:42:40","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=1674"},"modified":"2018-09-12T15:42:40","modified_gmt":"2018-09-12T18:42:40","slug":"cada-fiesta-popular-es-una-oportunidad-de-trabajo-para-la-gente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2018\/09\/12\/cada-fiesta-popular-es-una-oportunidad-de-trabajo-para-la-gente\/","title":{"rendered":"\u201cCada fiesta popular es una oportunidad de trabajo para la gente\u201d"},"content":{"rendered":"<p><b>Antes del inicio de la Fiesta del Salame Quintero, el intendente Juan Ignacio Ustarroz destac\u00f3 el atractivo de \u201cun producto artesanal que no se consigue en otros lugares\u201d. \u201cEs el m\u00e1s rico del pa\u00eds\u201d, dijo.<\/b><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/juaniustarrozSJA_9781.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1675\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/juaniustarrozSJA_9781.jpg\" alt=\"\" width=\"512\" height=\"341\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u201cEl alma de la fiesta son los productores que hacen el salame m\u00e1s rico del pa\u00eds\u201d, sostuvo el intendente de Mercedes, Juan Ignacio Ustarroz, en la v\u00edspera del inicio de la 44\u00ba Fiesta Nacional del Salame Quintero.<\/p>\n<p>\u201cTienen bien ganada esta celebraci\u00f3n porque producen un salame artesanal que no se encuentra en otros lugares y eso hace que la gente venga\u201d, indic\u00f3 el jefe comunal <strong><a href=\"http:\/\/radiociudaddelujan.com.ar\/nota\/6801\/la-clave-es-la-calidad-de-nuestro-salame-quintero\">en declaraciones a Radio Ciudad de Luj\u00e1n<\/a><\/strong> y advirti\u00f3 que \u201cotras ciudades fueron haciendo un salame m\u00e1s industrializado, como en el caso de Tandil\u201d.<\/p>\n<p>Ustarroz indic\u00f3 que \u201chay una situaci\u00f3n cr\u00edtica para los productores por la importaci\u00f3n de cerdos y el alza en los costos de materias primas, que impacta en la cadena de valor de los alimentos\u201d. \u201cTrabajan cada vez m\u00e1s con un margen de ganancia cada vez menor\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>El intendente tambi\u00e9n coment\u00f3 que \u201cbajamos el precio de la entrada para que la gente tenga un pesito m\u00e1s en el bolsillo para comprar un salame o una picada\u201d. \u201cLa ganancia de la fiesta es la ganancia del pueblo\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>Finalmente, se\u00f1al\u00f3 la importancia de la actividad como \u201cforma de tejer lazos entre los pueblos\u201d. \u201cLo afectivo tambi\u00e9n tiene que tener un lugar, si nos pasamos la vida mirando el d\u00f3lar y el riesgo pa\u00eds no hay modo de salir adelante, debemos tener la moral bien alta para enfrentar lo que se viene\u201d, reflexion\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antes del inicio de la Fiesta del 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