![\"\"](\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_20250829_134135429-scaled.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
La cuenta regresiva para la quincuag\u00e9sima edici\u00f3n de la Fiesta Nacional del Salame Quintero ha comenzado.<\/p>\n
El intendente Juan Ignacio Ustarroz, el embajador de la fiesta Eduardo \u201cWado\u201d de Pedro, y los productores locales encabezaron el acto de lanzamiento, un encuentro que se realiz\u00f3 en La Pulper\u00eda de Cacho Di Catarina y este viernes al mediod\u00eda y puso en valor el significado cultural y econ\u00f3mico de este evento para la comunidad.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/DSC09444.jpg\")
<\/p>\n
Un orgullo que se hereda y se proyecta<\/strong><\/p>\n Durante el evento, la voz de los productores reson\u00f3 con un profundo sentido de pertenencia. Lucas Lossino, uno de los m\u00e1s j\u00f3venes en participar, comparti\u00f3 su emoci\u00f3n por ser parte de una historia que ahora tambi\u00e9n viven sus hijos. \u00abSiempre digo que es un orgullo representar a\u00f1o a a\u00f1o a la ciudad de Mercedes en cada lugar al que voy\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n Lossino destac\u00f3 que, a 50 a\u00f1os de su creaci\u00f3n, la fiesta ya se vive \u00abde otra manera: ansiosos, entusiasmados\u00bb por los m\u00e1s chicos. Con la mirada puesta en el futuro, agreg\u00f3: \u00abMis hijos van a estar en los 100 a\u00f1os, y esas cosas me motivan a trabajar y a dejarles el camino listo\u00bb. A pesar de la situaci\u00f3n econ\u00f3mica, Lossino subray\u00f3 el arduo trabajo del sector y agradeci\u00f3 a los productores con d\u00e9cadas de trayectoria por su legado.<\/p>\n La fiesta como motor de la comunidad<\/strong><\/p>\n El intendente Juani Ustarroz destac\u00f3 el esfuerzo y la dedicaci\u00f3n de las familias productoras, a quienes agradeci\u00f3 por su compromiso. \u00abSon 50 a\u00f1os de una tradici\u00f3n que nos enorgullece, que nos une y que nos hace mejores como pueblo y como comunidad\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n Ustarroz se\u00f1al\u00f3 que la Fiesta del Salame Quintero fue pionera y abri\u00f3 el camino para otras celebraciones locales, como la del Queso y la Torta Frita, creando un modelo de \u00ab\u00e9xito colectivo\u00bb. Resalt\u00f3 que la clave es \u00abconvocar a la gente que tiene ganas de trabajar, generar un \u00e1mbito de respeto lo m\u00e1s arm\u00f3nico posible, donde sepamos escucharnos\u00bb. El jefe comunal cerr\u00f3 su discurso remarcando que cada fiesta es \u00abuna oportunidad de trabajo, pero tambi\u00e9n de encuentro\u00bb.<\/p>\n Un s\u00edmbolo de identidad argentina<\/strong><\/p>\n El embajador Eduardo \u201cWado\u201d de Pedro comparti\u00f3 an\u00e9cdotas que reflejan el alcance de la fiesta. Mencion\u00f3 su reciente visita a Corrientes, donde llev\u00f3 salame mercedino para promocionar el evento, y record\u00f3 el momento en que le obsequi\u00f3 este producto al Papa Francisco, lo que, seg\u00fan sus palabras, le dio al salame quintero un \u00abconocimiento internacional\u00bb.<\/p>\n De Pedro enfatiz\u00f3 que la fiesta es \u00abuna organizaci\u00f3n enorme, de toda la comunidad\u00bb que involucra a \u00abclubes, bomberos, artesanos, emprendedores, productores y productoras, artistas, trabajadores y trabajadoras\u00bb. Finaliz\u00f3 su intervenci\u00f3n destacando que el salame mercedino es un \u00abproducto bien nuestro\u00bb que \u00absimboliza la historia, el arraigo, la tradici\u00f3n y la argentinidad\u00bb y se transmite de \u00abgeneraci\u00f3n en generaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n La 50\u00b0 Fiesta Nacional del Salame Quintero se perfila como un evento que celebra no solo un producto, sino la identidad, el trabajo y el esp\u00edritu de comunidad de Mercedes. Las entradas tendr\u00e1n un valor de $5.000 en la categor\u00eda general y $3.000 para jubilados y pensionados, con acceso gratuito para menores de 12 a\u00f1os y personas con discapacidad.<\/p>\n \u25a0 En la Pulper\u00eda de Cacho Dicatarina se realiz\u00f3 el lanzamiento de la 50\u00b0 Fiesta Nacional, que tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 12, 13 y 14 de septiembre en el Parque Municipal. Fue con la presencia de autoridades, productores y vecinos que destacaron el valor de esta tradici\u00f3n que se transmite de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":168169,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,20734],"tags":[31,1404,5453],"class_list":["post-168165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad","category-ultimo-momento","tag-fiesta-del-salame","tag-fiesta-popular","tag-salame-quintero"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/DSC09216-1.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"