{"id":168759,"date":"2025-09-06T10:42:52","date_gmt":"2025-09-06T13:42:52","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=168759"},"modified":"2025-09-06T10:42:52","modified_gmt":"2025-09-06T13:42:52","slug":"un-viaje-en-el-tiempo-merceditas-1875-abre-sus-puertas-combinando-historia-arte-y-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/09\/06\/un-viaje-en-el-tiempo-merceditas-1875-abre-sus-puertas-combinando-historia-arte-y-gastronomia\/","title":{"rendered":"Un viaje en el tiempo: \u00abMerceditas 1875\u00bb abre sus puertas combinando historia, arte y gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Con una propuesta que invita a sumergirse en la historia y la tradici\u00f3n, la casa de t\u00e9 <\/span>\u00abMerceditas 1875\u00bb<\/span><\/b> inaugur\u00f3 el pasado viernes en la calle 35 N\u00ba 681<\/span>.<\/p>\n

El proyecto, liderado por <\/span>Ra\u00fal Caratini<\/span><\/b> y <\/span>Daniela L\u00f3pez Van Hemelrijck<\/span><\/b>, con la chef pastelera <\/span>Ximena L\u00f3pez Van Hemelrijck<\/span><\/b> a cargo de las delicias<\/span>, busca ofrecer un espacio donde la historia, el arte y la buena comida se encuentren.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El emprendedor, Ra\u00fal Caratini, explic\u00f3 que la idea es que la gente se sienta identificada con una casa tradicional de Mercedes. Para ello, valoraron la estructura original de la casona, que data del a\u00f1o 1875 <\/span>, y la restauraron con algunos toques modernos y objetos de \u00e9poca, como un tel\u00e9fono antiguo o m\u00e1quinas de coser<\/span>. El nombre, \u00abMerceditas 1875\u00bb, es un homenaje a Mercedes Tomasa de San Mart\u00edn y Escalada, hija del pr\u00f3cer Jos\u00e9 de San Mart\u00edn<\/span>.<\/p>\n

\u00abEs un lugar que da para mucho\u00bb, afirm\u00f3 Caratini, destacando que el servicio ofrece exquisitas tortas y reposter\u00eda casera, con la posibilidad de ir cambiando el men\u00fa con las estaciones<\/span>. En esta etapa inicial, la casa de t\u00e9 abrir\u00e1 sus puertas los viernes, s\u00e1bados y domingos<\/span>.<\/p>\n

\n

La nueva casa de t\u00e9, ubicada en una casona hist\u00f3rica, es el proyecto de una pareja de emprendedores que eligi\u00f3 Mercedes por su tranquilidad y cercan\u00eda a la Capital Federal.<\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n

Un refugio cerca del conurbano<\/h3>\n

Los emprendedores eligieron Mercedes para su proyecto y para vivir, atra\u00eddos por sus caracter\u00edsticas. Caratini la describe como una \u00abciudad muy segura\u00bb y \u00abbien diagramada\u00bb, a solo 100 kil\u00f3metros de Buenos Aires<\/span>.<\/p>\n

A su vez, valora que conserve la tradici\u00f3n de la siesta y que combine un esp\u00edritu de pueblo con toques modernos<\/span>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El lanzamiento de \u00abMerceditas 1875\u00bb se da en un contexto de crecimiento de la oferta gastron\u00f3mica y tur\u00edstica de la ciudad. Aunque el proyecto naci\u00f3 de una b\u00fasqueda personal de un lugar pintoresco para vivir<\/span>, sus due\u00f1os reconocen que se integran a este fen\u00f3meno de expansi\u00f3n de servicios.<\/p>\n

A futuro, Caratini anticip\u00f3 que el lugar tambi\u00e9n se ofrecer\u00e1 para eventos entre semana y que planean habilitar la terraza, con la idea de tener una parrilla al aire libre en la pr\u00f3xima temporada de primavera y verano<\/span>.<\/p>\n

MERCEDITAS 1875<\/strong>
\nCalle 35 N\u00ba 681. Mercedes.<\/strong>
\nInstagram:\u00a0<\/strong>@merceditas1875<\/a><\/strong>
\nTel\u00e9fonos \/ WhatsApp:\u00a0<\/strong>1160114573 \u2013\u00a0<\/strong>1133636731
\n<\/strong>
\nAtelier de Az\u00facar (pasteler\u00eda de la chef Ximena):<\/strong>
\nhttps:\/\/www.instagram.com\/atelier_de_azucar<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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