{"id":169421,"date":"2025-09-13T22:18:42","date_gmt":"2025-09-14T01:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=169421"},"modified":"2025-09-15T16:08:28","modified_gmt":"2025-09-15T19:08:28","slug":"ezequiel-marzano-de-don-quico-estamos-muy-bien-preparados-para-estos-50-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/09\/13\/ezequiel-marzano-de-don-quico-estamos-muy-bien-preparados-para-estos-50-anos\/","title":{"rendered":"Ezequiel Manzano de \u00abDon Quico\u00bb: \u00abEstamos muy bien preparados para estos 50 a\u00f1os\u00bb"},"content":{"rendered":"

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Mientras el p\u00fablico desbordaba el Parque Municipal Independencia<\/b> en la tarde del s\u00e1bado, Ezequiel Manzano<\/b>, de la firma Don Quico<\/b>, se mostr\u00f3 feliz y orgulloso por la 50\u00aa edici\u00f3n de la Fiesta Nacional del Salame Quintero<\/b>.<\/p>\n

\u00abEstamos muy bien preparados para este a\u00f1o, nos preparamos para estos 50 a\u00f1os que no son pocos\u00bb, afirm\u00f3. A pesar de que se espera que el domingo la afluencia de gente sea el triple, asegur\u00f3 que la producci\u00f3n de su familia est\u00e1 lista para abastecer a todos los visitantes.<\/p>\n

Manzano destac\u00f3 que el predio se ha ampliado y que ahora ocupa un sector m\u00e1s grande, sobre el circuito de ciclismo, lo que ha permitido una mejor distribuci\u00f3n de los stands. La carpa de productores de salame es ahora una \u00abdoble carpa\u00bb, con un espacio extra con mesas y sillas para que la gente pueda sentarse a disfrutar de sus compras.<\/p>\n

\u00abLa gente que le preguntaba le gusta mucho\u00bb, se\u00f1al\u00f3, resaltando el acierto de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n

Manzano reflexion\u00f3 sobre la importancia de la tradici\u00f3n familiar que se mantiene en \u00abDon Quico\u00bb. \u00abCreo que un poco cada uno lo va mamando\u00bb, dijo, en referencia a c\u00f3mo los miembros de la familia se involucran desde peque\u00f1os en el negocio<\/p><\/blockquote>\n

El productor tambi\u00e9n subray\u00f3 la diversidad de la feria, que ha crecido para incluir no solo a los productores de salame, sino tambi\u00e9n a cerveceros, productores de miel, artesanos y comerciantes, como la C\u00e1mara Econ\u00f3mica local, generando un movimiento econ\u00f3mico importante para la ciudad.<\/p>\n

Un legado familiar que se transmite entre generaciones<\/b><\/p>\n

Ezequiel Manzano reflexion\u00f3 sobre la importancia de la tradici\u00f3n familiar que se mantiene en \u00abDon Quico\u00bb. \u00abCreo que un poco cada uno lo va mamando\u00bb, dijo, en referencia a c\u00f3mo los miembros de la familia se involucran desde peque\u00f1os en el negocio. Record\u00f3 que sus abuelos iniciaron la producci\u00f3n de fiambre de forma artesanal para consumo propio, y c\u00f3mo su padre decidi\u00f3 comercializarlo.<\/p>\n

\u00abHoy nosotros tenemos el restaurante tambi\u00e9n\u00bb, cont\u00f3, y mencion\u00f3 que sus hijos ya est\u00e1n participando en ambas ramas del negocio. Este legado, que ha crecido desde un almac\u00e9n de ramos generales en Tom\u00e1s Jofr\u00e9 hasta convertirse en una empresa reconocida, es motivo de orgullo para la familia. \u00abMe gustan las dos cosas\u00bb, afirm\u00f3, y expres\u00f3 su deseo de que la tradici\u00f3n contin\u00fae con las futuras generaciones. \u00abEsperemos estar en muchas m\u00e1s y que los pibes sigan tambi\u00e9n con esta tradici\u00f3n\u00bb, concluy\u00f3 este referente de Don Quico, una f\u00e1brica es de Jorge Manzano y de su esposa Ester, emprendimiento familiar con m\u00e1s de 30 a\u00f1os que llevan adelante sus 3 hijos Javier, Ezequiel y Anal\u00eda Manzano,\u00a0 cada uno cumpliendo roles distintos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u25a0 El productor de chacinados que es parte de una empresa familiar se mostr\u00f3 optimista con el \u00e9xito de la Fiesta Nacional del Salame, que ha crecido en un predio que se expandi\u00f3 y ofrece \u00abm\u00e1s lugar\u00bb a los miles de visitantes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":169422,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[20883,457,6344,19045,20862,20884],"class_list":["post-169421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emprendimientos","tag-analia-manzano","tag-chacinados","tag-don-quico","tag-ezequiel-manzano","tag-fiesta-nacional-del-salame-quintero","tag-javier-manzano"],"yoast_head":"\nEzequiel Manzano de "Don Quico": "Estamos muy bien preparados para estos 50 a\u00f1os"<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El productor de chacinados que es parte de una empresa familiar se 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