{"id":177310,"date":"2025-12-23T17:21:51","date_gmt":"2025-12-23T20:21:51","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=177310"},"modified":"2025-12-23T17:21:51","modified_gmt":"2025-12-23T20:21:51","slug":"quesos-tomas-jofre-apuesta-por-el-trabajo-artesanal-y-saluda-a-comerciantes-mercedinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2025\/12\/23\/quesos-tomas-jofre-apuesta-por-el-trabajo-artesanal-y-saluda-a-comerciantes-mercedinos\/","title":{"rendered":"Quesos Tom\u00e1s Jofr\u00e9 apuesta por el trabajo artesanal y saluda a comerciantes mercedinos"},"content":{"rendered":"<p data-path-to-node=\"4\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-177313\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2.jpg\" alt=\"\" width=\"896\" height=\"673\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2.jpg 896w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-300x225.jpg 300w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-768x577.jpg 768w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-80x60.jpg 80w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-160x120.jpg 160w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-100x75.jpg 100w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-200x150.jpg 200w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-180x135.jpg 180w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-360x270.jpg 360w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-238x178.jpg 238w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-640x481.jpg 640w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ2-681x512.jpg 681w\" sizes=\"auto, (max-width: 896px) 100vw, 896px\" \/><\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">Con el cierre del a\u00f1o, desde <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"35\">Quesos Tom\u00e1s Jofr\u00e9 Artesanales<\/b> realizaron un balance de su presente productivo, poniendo el foco en la esencia de su identidad: la elaboraci\u00f3n manual con leche fresca de tambo propio.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">Ubicada en la <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"230\">Ruta Provincial 41 (Km 113,5)<\/b>, la f\u00e1brica se ha consolidado en el paladar regional gracias a una metodolog\u00eda que preserva el sabor y la frescura en cada pieza.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-177314\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1.jpg\" alt=\"\" width=\"896\" height=\"673\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1.jpg 896w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-300x225.jpg 300w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-768x577.jpg 768w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-80x60.jpg 80w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-160x120.jpg 160w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-100x75.jpg 100w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-200x150.jpg 200w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-180x135.jpg 180w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-360x270.jpg 360w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-238x178.jpg 238w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-640x481.jpg 640w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ1-681x512.jpg 681w\" sizes=\"auto, (max-width: 896px) 100vw, 896px\" \/><\/p>\n<p data-path-to-node=\"5\">\u201cSomos artesanales desde que hacemos el tambo hasta que moldeamos, salamos y envasamos a mano\u201d, destacaron desde la firma.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5\">Este proceso, que evita la industrializaci\u00f3n masiva, es el \u00absello de origen\u00bb que les ha permitido ganar la confianza de los consumidores y de los principales productores de chacinados de la zona.<\/p>\n<blockquote>\n<p data-path-to-node=\"3\">La queser\u00eda local celebra un a\u00f1o de crecimiento destacando su proceso 100% manual, desde el tambo hasta el envasado. En un gesto de lealtad comercial, reafirman su decisi\u00f3n de no abrir locales propios para seguir fortaleciendo la red de fiambrer\u00edas y chacinados de la ciudad.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 data-path-to-node=\"6\">El valor del comercio local como vidriera<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"7\">Uno de los puntos m\u00e1s salientes del mensaje de la empresa es el profundo agradecimiento hacia el <b data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"97\">comerciante mercedino<\/b>. La firma reconoce que su crecimiento no ser\u00eda posible sin el apoyo de las fiambrer\u00edas, carnicer\u00edas, poller\u00edas y los elaboradores de salames que eligen sus quesos para acompa\u00f1ar sus productos.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8\">En un mercado que suele tender a la venta directa, Quesos Tom\u00e1s Jofr\u00e9 tom\u00f3 una decisi\u00f3n estrat\u00e9gica y \u00e9tica: <b data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"109\">no abrir\u00e1n un local propio de venta al p\u00fablico<\/b>.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8\">\u00abQueremos dejar en claro que vamos a seguir apostando al comerciante local. Es gracias a ellos que la gente nos conoce y nos consume\u00bb, se\u00f1alaron, reforzando su compromiso de no competir con quienes han sido sus aliados desde el primer d\u00eda.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-177315\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ.jpg\" alt=\"\" width=\"896\" height=\"673\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ.jpg 896w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-300x225.jpg 300w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-768x577.jpg 768w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-80x60.jpg 80w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-160x120.jpg 160w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-100x75.jpg 100w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-200x150.jpg 200w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-180x135.jpg 180w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-360x270.jpg 360w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-238x178.jpg 238w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-640x481.jpg 640w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ-681x512.jpg 681w\" sizes=\"auto, (max-width: 896px) 100vw, 896px\" \/><\/p>\n<blockquote>\n<p data-path-to-node=\"8\">\u00abQueremos dejar en claro que vamos a seguir apostando al comerciante local. Es gracias a ellos que la gente nos conoce y nos consume\u00bb, se\u00f1alaron<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 data-path-to-node=\"9\">Variedad y aliados estrat\u00e9gicos<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"10\">La queser\u00eda se especializa en una amplia gama de variedades que ya son cl\u00e1sicos en las picadas mercedinas:<\/p>\n<ul>\n<li data-path-to-node=\"11,0,0\"><b data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Duros y semiduros:<\/b> Quesos sardos, romanito, reggianito y gouda (cl\u00e1sico y saborizados).<\/li>\n<li data-path-to-node=\"11,1,0\"><b data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Blandos y otros:<\/b> Queso tybo, cremoso y provoleta (en versi\u00f3n natural para que el cliente la condimente a gusto).<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"12\">Asimismo, la f\u00e1brica destac\u00f3 a los productores de chacinados que a\u00f1o tras a\u00f1o eligen su materia prima, mencionando a referentes como <b data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"133\">Don Quico, Viejas Quintas Mercedinas, Sabores Mercedinos, Chacinados Trocha, Las Mar\u00edas y Pulper\u00eda Dicatarina<\/b>, entre otros.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"12\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-177312\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ3.jpg\" alt=\"\" width=\"896\" height=\"673\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ3.jpg 896w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ3-300x225.jpg 300w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ3-768x577.jpg 768w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ3-80x60.jpg 80w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ3-160x120.jpg 160w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ3-100x75.jpg 100w, 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2026<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"14\">Al agradecer la fidelidad de sus clientes en esta Nochebuena y A\u00f1o Nuevo, la empresa adelant\u00f3 que para el pr\u00f3ximo ciclo vendr\u00e1n \u00abcosas nuevas\u00bb, invitando a los comerciantes a seguir apostando por la producci\u00f3n local artesanal.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"15\">\u00abGracias por ser parte de nuestra familia\u00bb, concluyeron, reafirmando que el \u00e9xito de la marca reside en el trabajo manual y en el respeto por la red comercial que sostiene la econom\u00eda de Mercedes.<\/p>\n<p class=\"query-text-line ng-star-inserted\"><strong>Quesos Artesanales Tom\u00e1s Jofr\u00e9<\/strong><br \/>\nQuesos Artesanales con leche fresca de tambo.<br \/>\nRP 41 Km 113,5 Mercedes, Buenos Aires.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/quesos.tomasjofre\/\">https:\/\/www.instagram.com\/quesos.tomasjofre\/<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-177311\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ4.jpg\" alt=\"\" width=\"896\" height=\"673\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ4.jpg 896w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ4-300x225.jpg 300w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ4-768x577.jpg 768w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ4-80x60.jpg 80w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ4-160x120.jpg 160w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ4-100x75.jpg 100w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ4-200x150.jpg 200w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ4-180x135.jpg 180w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TJ4-360x270.jpg 360w, 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