{"id":180479,"date":"2026-02-24T09:40:40","date_gmt":"2026-02-24T12:40:40","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=180479"},"modified":"2026-02-24T09:40:40","modified_gmt":"2026-02-24T12:40:40","slug":"hace-50-anos-en-mercedes-se-vivia-la-crisis-del-pan-antes-del-golpe-de-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2026\/02\/24\/hace-50-anos-en-mercedes-se-vivia-la-crisis-del-pan-antes-del-golpe-de-estado\/","title":{"rendered":"Hace 50 a\u00f1os, en Mercedes se viv\u00eda \u00abla crisis del pan\u00bb antes del Golpe de Estado"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Por Ciro J. Lalla<\/b><\/p>\n

Hace 50 a\u00f1os, la ciudad de Mercedes no era ajena al denso clima pol\u00edtico que viv\u00eda el pa\u00eds los d\u00edas anteriores al Golpe de Estado. La crisis econ\u00f3mica y el malestar popular hab\u00edan provocado las renuncias de los Ministros de Econom\u00eda y de Trabajo, <\/span>Antonio Cafiero<\/b> y <\/span>Carlos Ruckauf<\/b>. La inflaci\u00f3n les ganaba a los aumentos de sueldo y no se convocaban las paritarias. El Gobierno de <\/span>Mar\u00eda Estela Mart\u00ednez, viuda de Per\u00f3n<\/b>, intentaba hacer valer precios fijos de los productos de la canasta b\u00e1sica alimentaria pero la realidad atropellaba todos los controles. Y en Mercedes, el Intendente <\/span>Julio C\u00e9sar Gioscio <\/b>(55 a\u00f1os) se empe\u00f1aba en resguardar los precios fijados por la <\/span>Secretar\u00eda de Comercio de la Naci\u00f3n<\/b>, enviando a los Inspectores Municipales a controlar los comercios de la ciudad, como lo hab\u00eda hecho en junio de 1975 clausurando casi todas las panader\u00edas.<\/span><\/p>\n

A comienzos de febrero de 1976 la <\/span>Uni\u00f3n de Personal de Panader\u00edas y Afines<\/b> decidi\u00f3 hacer un paro de 72 horas \u201cante el total silencio de las autoridades nacionales y el sector empresario, hacia el pedido de mejoras salariales\u201d. Esto llev\u00f3 a un desabastecimiento del pan en toda la ciudad. El conflicto sigui\u00f3 creciendo hasta llegar al paro por tiempo indeterminado, promovido por la <\/span>Federaci\u00f3n de Panaderos de la Provincia de Buenos Aires<\/b> \u201cen reclamo por los altos costos que deben afrontar para producir pan\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La \u00faltima sesi\u00f3n\u00a0<\/b><\/p>\n

A las 21 horas del lunes 23 de febrero de 1976, exactamente un mes antes del Golpe de Estado, trece Concejales concurren al llamado a Sesi\u00f3n Extraordinaria en el hist\u00f3rico sal\u00f3n de la Municipalidad de Mercedes. Bajo la Presidencia del concejal <\/span>Jos\u00e9 Stieb <\/b>(54 a\u00f1os), los representantes del pueblo mercedino se dan cita para tratar un tema que amerita tratarse con urgencia: el problema originado por la falta de abastecimiento de pan en la ciudad.<\/span><\/p>\n

El proyecto fue impulsado por diez concejales. Pero por diversas razones estuvieron ausentes (con aviso) los concejales Eduardo Cerulli, Carlos Etcheh\u00fan, Pablo Gonz\u00e1lez Casanueva, Jos\u00e9 Luis Palacios y Rub\u00e9n Ramponi.<\/span><\/p>\n

An\u00edbal H. Luna<\/b> (48 a\u00f1os) era comerciante y tambi\u00e9n era pol\u00edtico. Como concejal electo por la <\/span>Alianza Popular Revolucionaria<\/b>, era uno de los impulsores del proyecto en sesi\u00f3n extraordinaria, y clamaba por una soluci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de eufemismos leguleyos.<\/span><\/p>\n

El Secretario de Gobierno de la Municipalidad era el <\/span>Dr. Lucas Ricardo G\u00f3mez <\/b>(37 a\u00f1os); fue invitado a participar de la sesi\u00f3n extraordinaria para informar a los concejales sobre el problema que estaba planteado: <\/span>\u201cHoy por la ma\u00f1ana -dice G\u00f3mez- se present\u00f3 un grupo de industriales panaderos a una reuni\u00f3n en la cual personalmente no asist\u00ed, pero conozco detalles de la misma. Solicitaron vender el pan a un precio superior al vigente hasta antes del cierre de las panader\u00edas, porque aducen ser \u00e9ste el nuevo precio oficial, como nosotros no tenemos comunicaci\u00f3n oficial de \u00e9ste nuevo precio a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Comercio como corresponde, se les contest\u00f3 de que no pod\u00edan venderlo -para nosotros por ellos fijado-, hasta tanto no tengamos confirmaci\u00f3n oficial del nuevo precio. De modo, que de esta manera no podemos aceptar el precio que nos dicen.\u201d<\/span><\/i>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Se pasa a un cuarto intermedio, en el cual los concejales debatieron la problem\u00e1tica con los representantes de industriales panaderos y de la CGT buscando llegar a un acuerdo.<\/span><\/p>\n

Los concejales, luego de debatir el tema, culminaron en la siguiente Declaraci\u00f3n: <\/span>\u201cQue habi\u00e9ndose solicitado para el d\u00eda de la fecha una reuni\u00f3n extraordinaria tratando de hallar soluci\u00f3n al problema de la falta de pan, debido al cierre de los negocios de panader\u00edas por parte de sus propietarios, y agotadas todas las tratativas encaminadas a lograr de que los mismos siguieran expendiendo el producto al precio que reg\u00eda actualmente hasta que la Secretar\u00eda de Comercio fije el precio, este H. C. Deliberante pone en conocimiento de la poblaci\u00f3n que lamenta comunicar no haber tenido \u00e9xito en su intenci\u00f3n de regularizar el suministro de pan.\u201d<\/span><\/i> (Cfr. Actas del H. C. Deliberante de Mercedes, Tomo VIII, Acta N\u00b0 130, fojas 436\/438).\u00a0<\/span><\/p>\n

A las 0:40 del d\u00eda 24 de febrero se dio por finalizada la sesi\u00f3n, la \u00faltima vez que se reunieron los concejales, porque despu\u00e9s vino la oscura y larga noche que imper\u00f3 nuestra patria por siete a\u00f1os.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Panader\u00edas clausuradas<\/b><\/p>\n

Ante la fallida mediaci\u00f3n del Honorable Concejo Deliberante y al no poder obtener ganancia con los precios fijos, los industriales panaderos decidieron no hacer pan. <\/span>\u201cComprendemos el inter\u00e9s de las autoridades locales de tratar de salvaguardar el poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n, pero lamentablemente no se puede seguir vendiendo por debajo de los costos actuales\u201d<\/span><\/i>, dec\u00eda un comunicado del <\/span>Centro de Industriales Panaderos de Mercedes<\/b>, publicado el 27 de febrero.<\/span><\/p>\n

En medio de este prolongado conflicto la <\/span>C\u00e1mara Econ\u00f3mica Mercedina <\/b>se vio en la obligaci\u00f3n de manifestar p\u00fablicamente su <\/span>\u201ctotal adhesi\u00f3n y solidaridad hacia los Industriales Panaderos de esta ciudad\u201d<\/span><\/i>, ante la clausura de sus establecimientos dispuesta por la Municipalidad.<\/span><\/p>\n

Y la crisis fragmentaba cada vez m\u00e1s a la opini\u00f3n p\u00fablica. El propio oficialismo mostraba que las ra\u00edces de las divergencias eran realmente profundas. Por un lado, la <\/span>Agrupaci\u00f3n Peronista \u201cLealtad\u201d<\/b> apoyaba al gobierno nacional <\/span>\u201cen la persona de la compa\u00f1era Isabel Per\u00f3n, (\u2026) Esta agrupaci\u00f3n luchar\u00e1 poniendo a disposici\u00f3n de las autoridades a sus adherentes, para el control de precios\u201d<\/span><\/i>, seg\u00fan dec\u00eda un comunicado firmado por <\/span>Ra\u00fal Roberto Regueiro<\/b> (55 a\u00f1os), quien a la vez era el <\/span>Secretario General del Sindicato de Trabajadores Municipales<\/b>. Y, por otro lado, el dirigente sindical <\/span>Luis Carbajal<\/b> (48 a\u00f1os) publicaba una solicitada refutando al oficialismo, bajo el t\u00edtulo \u201cHablan los vecinos\u201d: <\/span>\u201cMuchas veces se puede ser legalista, si cada ma\u00f1ana nos ponen en la puerta de nuestro hogar el pan fresco y crocante de cada d\u00eda, como sucede con algunos integrantes del Departamento Ejecutivo de nuestra ciudad (\u2026); porque Mercedes es la \u00fanica ciudad de la Provincia de Buenos Aires donde permanecen cerradas las panader\u00edas (\u2026) Todo el pueblo de Mercedes est\u00e1 esperando una soluci\u00f3n favorable a este problema que lo aqueja y esperamos que el razonamiento y la cordura primen, dejando de lado las actitudes arbitrarias y desp\u00f3ticas, que ya no asustan a nadie, por el contrario generan repudio.\u201d<\/span><\/i>\u00a0 (Cfr. Diario \u201cLa Hora\u201d 7\/03\/1976).<\/span><\/p>\n

El pan, alimento b\u00e1sico de la canasta familiar, estaba ausente en las mesas del pueblo debido a la falta de autorizaci\u00f3n oficial de los nuevos precios, en medio de una crisis econ\u00f3mica que iba a dar fundamento al Golpe de Estado, concretado tan solo treinta d\u00edas despu\u00e9s. Una raz\u00f3n m\u00e1s para entender (no para justificar) por qu\u00e9 la irrupci\u00f3n de los militares al poder tuvo en aquellos d\u00edas aceptaci\u00f3n popular.<\/span><\/p>\n

Aportes, comentarios y consultas: ciro.lalla@gmail.com<\/a><\/b><\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u25a0 Cuando el Concejo Deliberante de Mercedes tomaba intervenci\u00f3n en el conflicto y poco pod\u00eda hacer, en medio de una crisis econ\u00f3mica que iba a dar fundamento al Golpe de Estado, concretado 30 d\u00edas despu\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":180482,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[21707,2563,243,8719,2350,1635],"class_list":["post-180479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politica","tag-21707","tag-comercios","tag-concejo-deliberante","tag-dictadura-militar","tag-historia","tag-pan"],"yoast_head":"\nHace 50 a\u00f1os, en Mercedes se viv\u00eda "la crisis del pan" antes del Golpe de Estado<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cuando el Concejo Deliberante de Mercedes tomaba intervenci\u00f3n en el conflicto y poco pod\u00eda hacer, en medio de una crisis 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