{"id":182020,"date":"2026-03-16T10:24:39","date_gmt":"2026-03-16T13:24:39","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=182020"},"modified":"2026-03-16T10:24:39","modified_gmt":"2026-03-16T13:24:39","slug":"saberes-de-campo-nueva-edicion-del-curso-de-elaboracion-de-chacinados-artesanales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2026\/03\/16\/saberes-de-campo-nueva-edicion-del-curso-de-elaboracion-de-chacinados-artesanales\/","title":{"rendered":"Saberes de campo: nueva edici\u00f3n del curso de elaboraci\u00f3n de chacinados artesanales"},"content":{"rendered":"

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Con el objetivo de preservar y difundir una de las tradiciones gastron\u00f3micas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la regi\u00f3n, Chacinados Losinno<\/strong> anunci\u00f3 la apertura de inscripciones para su nueva edici\u00f3n del Curso de Elaboraci\u00f3n de Chacinados Artesanales<\/strong>.<\/p>\n

La capacitaci\u00f3n, que ya cuenta con un exitoso antecedente el pasado mes de febrero, tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 21 de marzo en la ciudad de Mercedes.<\/p>\n

Dictado por el especialista Lucas Losinno, el taller se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo 21 de marzo. La propuesta invita a conocer los secretos de la f\u00e1brica y el proceso de producci\u00f3n del aut\u00e9ntico salame mercedino.<\/p><\/blockquote>\n

La jornada est\u00e1 dise\u00f1ada tanto para aficionados como para emprendedores que deseen aprender las t\u00e9cnicas de manufactura de la mano de Lucas Losinno<\/strong>.<\/p>\n

El programa no solo incluye la parte te\u00f3rica y pr\u00e1ctica de la elaboraci\u00f3n, sino que ofrece una experiencia inmersiva dentro de la propia f\u00e1brica, permitiendo a los alumnos conocer de cerca el entorno real de producci\u00f3n.<\/p>\n

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Formaci\u00f3n pr\u00e1ctica y beneficios<\/strong>
\nEl curso se destaca por su enfoque din\u00e1mico y vivencial. Los asistentes podr\u00e1n aprender sobre la selecci\u00f3n de carnes, el uso de especias y los tiempos de curado que garantizan la calidad del producto final.<\/p>\n

Como incentivo para la comunidad de alumnos, la organizaci\u00f3n ofrece un 25% de descuento para aquellas personas que ya hayan participado en ediciones anteriores de sus talleres.<\/p>\n

\u00abEs una experiencia \u00fanica para vivir en Mercedes; buscamos que cada participante se lleve no solo la receta, sino el conocimiento del oficio artesanal\u00bb, se\u00f1alaron desde el staff de Losinno.<\/p>\n

Inscripciones y contacto<\/strong>
\nDada la naturaleza pr\u00e1ctica del curso y las dimensiones de la f\u00e1brica, los cupos suelen ser limitados para garantizar una ense\u00f1anza personalizada.<\/p>\n

Los interesados en sumarse a la jornada del 21 de marzo pueden solicitar informaci\u00f3n y realizar su inscripci\u00f3n a trav\u00e9s de los siguientes canales:<\/p>\n