{"id":183150,"date":"2026-04-01T08:27:11","date_gmt":"2026-04-01T11:27:11","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=183150"},"modified":"2026-04-01T08:29:11","modified_gmt":"2026-04-01T11:29:11","slug":"tradicion-mercedina-al-alcance-de-todos-lucas-losinno-lanza-su-primer-curso-online-de-chacinados-artesanales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2026\/04\/01\/tradicion-mercedina-al-alcance-de-todos-lucas-losinno-lanza-su-primer-curso-online-de-chacinados-artesanales\/","title":{"rendered":"Tradici\u00f3n mercedina al alcance de todos: Lucas Losinno lanza su primer curso online de chacinados artesanales"},"content":{"rendered":"<p data-path-to-node=\"2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-183152 size-full\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/cursos-e1775042923910.jpg\" alt=\"\" width=\"636\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/cursos-e1775042923910.jpg 636w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/cursos-e1775042923910-300x204.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 636px) 100vw, 636px\" \/><\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">La reconocida firma <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"46\">Chacinados Losinno<\/b> anunci\u00f3 el lanzamiento de su esperado ciclo de formaci\u00f3n virtual, una propuesta que busca federalizar el saber artesanal de uno de los productos m\u00e1s ic\u00f3nicos de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">De la mano del experto <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"260\">Lucas Losinno<\/b>, productor de Salame Quintero, el curso online promete desglosar paso a paso la t\u00e9cnica que define a los embutidos de calidad superior.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">El experto productor de Salame Quintero compartir\u00e1 sus secretos en una formaci\u00f3n intensiva de tres jornadas.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">Adem\u00e1s, la marca confirm\u00f3 una cargada agenda de ferias para el fin de semana largo en Carmen de Areco, Carlos Keen y Tom\u00e1s Jofr\u00e9.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"5\">Formaci\u00f3n t\u00e9cnica y cupos limitados<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"6\">La capacitaci\u00f3n se desarrollar\u00e1 a lo largo de <b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"46\">tres encuentros intensivos<\/b> de tres horas cada uno, programados para los d\u00edas <b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"123\">viernes 3, 10 y 17 de abril<\/b>.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"6\">El dictado se realizar\u00e1 mediante la plataforma Google Meet, permitiendo la interacci\u00f3n directa entre los alumnos y el productor.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"7\">El programa acad\u00e9mico abarca el ciclo completo de elaboraci\u00f3n:<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8,0,0\"><b data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Proceso inicial:<\/b> T\u00e9cnicas de picado y mezclado.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8,1,0\"><b data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Manufactura:<\/b> Embutido y el tradicional atado manual.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8,2,0\"><b data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Maduraci\u00f3n:<\/b> Secretos del curado, secado y pautas de conservaci\u00f3n.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8,3,0\"><b data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Seguridad alimentaria:<\/b> Implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas de manufactura.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"9\">Desde la organizaci\u00f3n informaron que los <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"41\">cupos son limitados<\/b> para garantizar la calidad pedag\u00f3gica. Los interesados pueden inscribirse v\u00eda WhatsApp al <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"151\">2324-678195<\/b> o a trav\u00e9s de su cuenta de Instagram (<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/chacinadoslosinno\/\">@chacinadoslosinno<\/a>), mediante una reserva del 50% del valor del curso.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"11\">Un fin de semana de gira por la regi\u00f3n<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"12\">En paralelo a la oferta educativa, Chacinados Losinno desplegar\u00e1 su estructura comercial en diversos puntos tur\u00edsticos durante el pr\u00f3ximo fin de semana largo, ofreciendo degustaciones y venta directa al p\u00fablico.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"13\">La agenda de ferias confirmada es la siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li data-path-to-node=\"14,0,0\"><b data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Carmen de Areco (Plaza Independencia):<\/b> Jueves 2 y domingo 5 de abril.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"14,1,0\"><b data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Carlos Keen (La Feria de Oti):<\/b> Viernes 3 y s\u00e1bado 4 de abril.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"14,2,0\"><b data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Tom\u00e1s Jofr\u00e9 (Plaza Domingo Silvano):<\/b> Domingo 5 de abril.<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"16\">Al abrir sus conocimientos a trav\u00e9s de la virtualidad, Losinno busca que la t\u00e9cnica del Salame Quintero y los chacinados de autor trasciendan las fronteras de Mercedes, consolidando la identidad gastron\u00f3mica bonaerense en el plano digital.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La reconocida firma Chacinados Losinno anunci\u00f3 el lanzamiento de su esperado ciclo de formaci\u00f3n virtual, una propuesta que busca federalizar el saber artesanal de uno de los productos m\u00e1s ic\u00f3nicos de la regi\u00f3n. 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