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La producci\u00f3n artesanal de quesos tuvo uno de sus puntos m\u00e1s altos en la \u00faltima Fiesta Nacional de la Torta Frita<\/b> gracias a la presencia de Los Potreritos de Mercedes<\/b>.<\/p>\n
El emprendimiento, una empresa familiar Schell<\/b>–Wietig<\/b>, exhibi\u00f3 su consolidada trayectoria de 22 a\u00f1os en la ciudad y m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas de experiencia en el rubro l\u00e1cteo, reafirmando el valor del valor agregado en origen.<\/p>\n El emprendimiento familiar de Schell-Wietig, radicado en Agote, se destac\u00f3 con su queso sardo y una variada l\u00ednea de saborizados. La clave del \u00e9xito: 16 a\u00f1os procesando la misma materia prima de alta calidad.<\/p>\n<\/blockquote>\n Con la planta de elaboraci\u00f3n situada en la localidad de Agote<\/b>, el emprendimiento se especializa en quesos de vaca, destac\u00e1ndose el queso sardo<\/b> como su principal referente de mercado. No obstante, la oferta se complementa con una l\u00ednea de saborizados que incluye variedades de aj\u00ed, pimienta, or\u00e9gano, albahaca y chimichurri, adem\u00e1s del tradicional pategr\u00e1s.<\/p>\n A diferencia de las producciones industriales masivas, Los Potreritos apuesta por la frescura extrema: sus quesos se envasan al vac\u00edo en el momento exacto de la venta, garantizando la conservaci\u00f3n de las propiedades organol\u00e9pticas del producto.<\/p>\n \u00abTeniendo una buena materia prima, vos el resto lo manej\u00e1s; la calidad se basa en el origen\u00bb, afirm\u00f3 Daniel Schell al explicar el secreto de sus productos.<\/p>\n Uno de los pilares que sostiene el prestigio de la marca es la fidelidad a sus proveedores. Schell destac\u00f3 que desde hace 16 a\u00f1os<\/b> adquieren la leche en el mismo tambo, asegurando una estabilidad en la salinidad y calidad del insumo b\u00e1sico.<\/p>\n Este v\u00ednculo, sumado al bienestar animal en origen, permite que el proceso de manufactura en Agote alcance est\u00e1ndares de excelencia que son reconocidos por mayoristas locales y consumidores regionales.<\/p>\n Actualmente, Los Potreritos<\/b> mantiene una fuerte presencia en el calendario de festividades del partido de Mercedes y la regi\u00f3n, participando activamente en eventos locales y en la localidad de Tomas Jofr\u00e9. Asimismo, abastecen de manera constante a comercios mayoristas de la zona.<\/p>\n Para aquellos interesados en adquirir sus productos de manera directa, el emprendimiento dispone de los siguientes canales:<\/p>\n La producci\u00f3n artesanal de quesos tuvo uno de sus puntos m\u00e1s altos en la \u00faltima Fiesta Nacional de la Torta Frita gracias a la presencia de Los Potreritos de Mercedes. El emprendimiento, una empresa familiar Schell–Wietig, exhibi\u00f3 su consolidada trayectoria de 22 a\u00f1os en la ciudad y m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas de experiencia en el […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":184021,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[104,3895,21994,632],"class_list":["post-184019","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emprendimientos","tag-agote","tag-fiesta-de-la-torta-frita","tag-los-potreritos","tag-quesos"],"yoast_head":"\n\n
El Sardo: el estandarte de la f\u00e1brica<\/h3>\n
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<\/p>\nLa materia prima como garant\u00eda de calidad<\/h3>\n
Presencia y comercializaci\u00f3n<\/h3>\n
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