{"id":189999,"date":"2026-07-02T08:58:15","date_gmt":"2026-07-02T11:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=189999"},"modified":"2026-07-02T08:58:15","modified_gmt":"2026-07-02T11:58:15","slug":"chacinados-la-trocha-avanza-en-su-planta-industrial-y-suma-tecnologia-de-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2026\/07\/02\/chacinados-la-trocha-avanza-en-su-planta-industrial-y-suma-tecnologia-de-frio\/","title":{"rendered":"Chacinados La Trocha avanza en su planta industrial y suma tecnolog\u00eda de fr\u00edo"},"content":{"rendered":"

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Con el doble marco de la celebraci\u00f3n de su primer a\u00f1o de actividad oficial y la necesidad de adaptarse a la coyuntura macroecon\u00f3mica, la empresa familiar local Chacinados La Trocha<\/b> avanza con la ampliaci\u00f3n de sus instalaciones de fr\u00edo en su planta de producci\u00f3n.<\/p>\n

La firma concret\u00f3 la incorporaci\u00f3n de tres secaderos industriales de \u00faltima generaci\u00f3n tecnol\u00f3gica provistos por la firma Friotex (especializada en el rubro a nivel nacional), una inversi\u00f3n estrat\u00e9gica destinada a incrementar el volumen de procesamiento sin alterar las recetas tradicionales ni los est\u00e1ndares de calidad de sus chacinados.<\/p>\n

Al cumplirse el primer a\u00f1o de su inauguraci\u00f3n oficial en Mercedes, la empresa familiar liderada por Pablo Colaneri incorpor\u00f3 tres secaderos de \u00faltima generaci\u00f3n de la firma Friotex. En un contexto de baja del consumo, el emprendimiento apuesta a mantener precios, lanzar promociones y sostener el empleo.<\/p><\/blockquote>\n

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El anuncio coincide exactamente con el primer aniversario de la puesta en marcha oficial de la f\u00e1brica de matriz artesanal, inaugurada formalmente el 2 de julio de 2025 en sus instalaciones de la avenida 47 entre 32 y 34 de esta ciudad.<\/p>\n

Aquel acto fundacional cont\u00f3 con el respaldo del intendente Juan Ignacio Ustarroz<\/a>, autoridades del Ministerio de Desarrollo Agrario provincial y organismos de control sanitario, consolidando un proyecto productivo que en la actualidad sostiene alrededor de 50 puestos de trabajo genuinos distribuidos entre la planta fabril y su red de carnicer\u00edas.<\/p>\n

\u00abFriotex trabaja en todo el pa\u00eds con secadores de alta tecnolog\u00eda. Actualmente contamos con tres secaderos de \u00faltima generaci\u00f3n que cuidan la calidad y los procesos de nuestros productos para que lleguen a la mesa con la mejor materia prima y conservaci\u00f3n, preservando la forma tradicional de elaboraci\u00f3n\u00bb, detall\u00f3 Pablo Colaneri, emprendedor responsable de Chacinados La Trocha, respecto al salto tecnol\u00f3gico de la planta que emula a nivel industrial las caracter\u00edsticas del emblem\u00e1tico salame quintero local.<\/p>\n

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Una publicaci\u00f3n compartida por Friotex SRL (@friotex)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n