{"id":191473,"date":"2026-07-26T23:45:33","date_gmt":"2026-07-27T02:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=191473"},"modified":"2026-07-26T23:48:58","modified_gmt":"2026-07-27T02:48:58","slug":"la-seleccion-argentina-logro-la-clasificacion-al-mundial-de-gastronomia-lyon-2027-tras-su-paso-por-el-bocuse-dor-americas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2026\/07\/26\/la-seleccion-argentina-logro-la-clasificacion-al-mundial-de-gastronomia-lyon-2027-tras-su-paso-por-el-bocuse-dor-americas\/","title":{"rendered":"La Selecci\u00f3n Argentina logr\u00f3 la clasificaci\u00f3n al Mundial de Gastronom\u00eda Lyon 2027 tras su paso por el Bocuse d\u2019Or Am\u00e9ricas"},"content":{"rendered":"

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La Selecci\u00f3n Argentina de Gastronom\u00eda alcanz\u00f3 una importante meta internacional al asegurar su clasificaci\u00f3n al Mundial del Bocuse d\u2019Or Lyon 2027, luego de finalizar en el 5\u00b0 puesto de la eliminatoria continental Bocuse d\u2019Or Am\u00e9ricas 2026, celebrada este domingo 26 de julio en la ciudad de Nueva Orleans, Estados Unidos.<\/p>\n

El equipo nacional estuvo integrado por el candidato Eliel Buttice, el coach Rodrigo Da Costa y tuvo una participaci\u00f3n central del joven cocinero oriundo de Mercedes, Diego Rom\u00e1n Moyano, quien se desempe\u00f1\u00f3 como commis (asistente de cocina) en la estructura t\u00e9cnica.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Asimismo, la representaci\u00f3n de nuestro pa\u00eds se complet\u00f3 con la labor del experimentado chef Diego Gera dentro del jurado evaluador del torneo.<\/p>\n

Considerado de forma un\u00e1nime como el equivalente a los Juegos Ol\u00edmpicos de la gastronom\u00eda, el certamen exigi\u00f3 al m\u00e1ximo a los competidores en pruebas en vivo donde un jurado internacional ponder\u00f3 la precisi\u00f3n en los cortes, el manejo de tiempos, la t\u00e9cnica, la creatividad en el emplatado y la sincron\u00eda del trabajo en equipo<\/p>\n

Con esta clasificaci\u00f3n, Argentina volver\u00e1 a disputar la gran final del Bocuse d’Or en Lyon, Francia, algo que no ocurr\u00eda desde la edici\u00f3n 2019. El logro representa el regreso del pa\u00eds a la m\u00e1xima competencia gastron\u00f3mica del mundo y tendr\u00e1 entre sus protagonistas a un mercedino.<\/p><\/blockquote>\n

Pese a que dentro de la delegaci\u00f3n nacional exist\u00eda la expectativa de subir al podio, el quinto lugar obtenido result\u00f3 plenamente suficiente para adue\u00f1arse de una de las codiciadas plazas que otorga la regi\u00f3n para la gran final global que se disputar\u00e1 en suelo franc\u00e9s.<\/p>\n

De esta manera, el talento mercedino representado por Diego Rom\u00e1n Moyano vuelve a posicionar a la gastronom\u00eda local en la cima de la alta cocina internacional, abriendo el camino de preparaci\u00f3n de cara al m\u00e1ximo compromiso ecum\u00e9nico que tendr\u00e1 lugar en Lyon durante 2027.<\/p>\n

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El equipo nacional alcanz\u00f3 el quinto lugar en el prestigioso certamen continental celebrado en Nueva Orleans y asegur\u00f3 el pasaporte a la cita ecum\u00e9nica en Francia. 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