![\"\"](\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-25-at-11.57.30-AM-1.jpeg\")
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Como sucede cada 29 del mes, la f\u00e1brica de pastas artesanales Fratelli se dispone a abastecer las mesas mercedinas con sus tradicionales \u00f1oquis caseros<\/span>. La firma, ubicada en la emblem\u00e1tica esquina de calle 16 y avenida 17 y pr\u00f3xima a cumplir su primer aniversario en el mercado local, ofrecer\u00e1 para esta fecha sus dos opciones insignias de elaboraci\u00f3n 100% propia: los \u00f1oquis tradicionales y la variedad de espinaca<\/span>.<\/span><\/p>\n La costumbre de comer \u00f1oquis los d\u00edas 29 de cada mes encuentra sus ra\u00edces en la historia de San Pantale\u00f3n, un joven m\u00e9dico del siglo VIII que, seg\u00fan la leyenda, deambulaba por el norte de Italia practicando curaciones milagrosas. Un 29 de julio, una familia de campesinos muy humilde lo invit\u00f3 a compartir su mesa y le ofreci\u00f3 un plato de \u00f1oquis; en agradecimiento, el santo les augur\u00f3 un a\u00f1o de abundancia y pesca pr\u00f3spera. Al retirar la mesa, la familia encontr\u00f3 monedas de oro debajo de sus platos, dando origen a la tradici\u00f3n popular que vincula este plato a los deseos de prosperidad y al h\u00e1bito de colocar dinero debajo del recipiente al momento de almorzar o cenar.<\/p>\n La f\u00e1brica de pastas liderada por Agust\u00edn Farola y gestionada por Tamara ofrecer\u00e1 sus habituales variedades comunes y de espinaca para mantener viva la costumbre popular. Cabe se\u00f1alar que el comercio permanecer\u00e1 cerrado el lunes 28 por el D\u00eda del Empleado de Comercio, reabriendo sus puertas el martes con stock completo, salsas caseras, quesos y bebidas.<\/p>\n<\/blockquote>\n Para asegurar una mesa completa, el comercio cuenta adem\u00e1s con una amplia propuesta de acompa\u00f1amientos gourmet elaborados por la casa, entre los que se destacan sus salsas artesanales listas para servir (bolo\u00f1esa, fileto y cuatro quesos), variedad de quesos seleccionados \u2014incluyendo la l\u00ednea Fermier\u2014, fiambres, salames mercedinos, bebidas y vinos<\/span>. <\/span><\/p>\n Desde la conducci\u00f3n de la empresa, encabezada por su due\u00f1o Agust\u00edn Farola junto a la encargada Tamara, recordaron a la clientela que el lunes 28 de septiembre el local no abrir\u00e1 sus puertas por conmemorarse el D\u00eda del Empleado de Comercio, retomando el ritmo habitual de atenci\u00f3n el martes 29 desde las 9:00 horas<\/span>.<\/span><\/p>\n Fratelli atiende al p\u00fablico de lunes a s\u00e1bados de 9:00 a 13:00 y de 17:00 a 21:00 horas, y los domingos de 9:00 a 13:00 horas<\/span>. <\/span><\/p>\n Los pedidos, reservas y consultas se canalizan a trav\u00e9s de su l\u00ednea de WhatsApp al 2324-640712, en Instagram v\u00eda @fratelli.mercedes<\/a> o en su perfil de Facebook Tamara Fratelli<\/a><\/span>.<\/span><\/p>\n Como sucede cada 29 del mes, la f\u00e1brica de pastas artesanales Fratelli se dispone a abastecer las mesas mercedinas con sus tradicionales \u00f1oquis caseros. La firma, ubicada en la emblem\u00e1tica esquina de calle 16 y avenida 17 y pr\u00f3xima a cumplir su primer aniversario en el mercado local, ofrecer\u00e1 para esta fecha sus dos opciones […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":195722,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[22889,22902,7887],"class_list":["post-195721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emprendimientos","tag-fratelli","tag-noquis","tag-pastas"],"yoast_head":"\n\n
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