{"id":25537,"date":"2019-08-12T20:04:50","date_gmt":"2019-08-12T23:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=25537"},"modified":"2019-08-12T20:04:50","modified_gmt":"2019-08-12T23:04:50","slug":"avances-por-frutas-y-verduras-sin-agrotoxicos-y-con-certificacion-de-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2019\/08\/12\/avances-por-frutas-y-verduras-sin-agrotoxicos-y-con-certificacion-de-origen\/","title":{"rendered":"Avances por frutas y verduras sin agrot\u00f3xicos y con certificaci\u00f3n de origen"},"content":{"rendered":"

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Mercedes se acerca a la posibilidad cierta de empezar a comer sano. Un grupo de vecinos preocupados por la calidad de los alimentos que se venden en el mercado, especialmente frutas y verduras, reputados de dudosa calidad y adem\u00e1s con la alternativa de estar contaminados con agrot\u00f3xicos, decidieron agruparse para discutir sobre la cuesti\u00f3n y terminaron en una verdadera uni\u00f3n, conformando una agrupaci\u00f3n que hoy se hace notar.<\/p>\n

Federico Lifsichtz, coordinador de prensa de la Asamblea Mercedina por la Agroecolog\u00eda<\/strong> (AMA), \u00a0coment\u00f3 que el comienzo de todo se dio a trav\u00e9s de un colectivo llamado \u201cNaturaleza de Derechos\u201d, una entidad integrada por un grupo de abogados, los que en su momento le solicitan al Senasa detalles de los an\u00e1lisis que se hacen a frutas y verduras en el Mercado Central. El Senasa despu\u00e9s de mucho tiempo se mostr\u00f3 reacio a entregar esos an\u00e1lisis por lo que hubo que insistir a trav\u00e9s de cartas e intimaciones. Finalmente los entreg\u00f3, y all\u00ed se conoci\u00f3 que entre el 2015 y el 2016 se detect\u00f3 que el 65% de la fruta y verdura que entra al Mercado Central tiene mayores valores de agroqu\u00edmicos que los permitidos por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. Todos estos datos no se hab\u00edan publicado, sin justificaci\u00f3n alguna.<\/p>\n

Los vecinos, enterados de que las frutas y verduras estaban pr\u00e1cticamente envenenadas, empiezan a plantear una contrapropuesta: se acercan a la Agroecolog\u00eda y deciden formar la Asamblea Mercedina por la Agroecolog\u00eda (AMA), en agosto del 2018, con el fin de que Mercedes pueda adoptar la Agroecolog\u00eda como sistema de producir alimentos para todo el partido.<\/p>\n

Se sab\u00eda que muchos productos eran llevados al mercado central y volv\u00edan a Mercedes, lo mismo con producciones de partidos aleda\u00f1os. Otros, tal es el caso de las frutillas, que vienen directamente del productor, sin pasar por ning\u00fan tipo de an\u00e1lisis qu\u00edmico, se ofrecen en el mercado local sin certificaci\u00f3n de control.<\/p>\n

Por otra parte, es conocido que los sembrad\u00edos de soja y ma\u00edz en el partido son fumigados con glifosato, lo que permite suponer que las verduras y frutas no est\u00e1n liberadas de contener agrot\u00f3xicos. Factores clim\u00e1ticos como los vientos y la lluvia impiden el control eficiente de los alcances de las part\u00edculas contaminantes.<\/p>\n

Se sabe tambi\u00e9n que todos estos agrot\u00f3xicos no est\u00e1n prohibidos en Argentina como alguien podr\u00eda suponer. Es m\u00e1s, el glifosato est\u00e1 catalogado de banda verde en el pa\u00eds. Es decir que se le considera inocuo en cuanto a contaminaci\u00f3n; los lobbies han logrado con \u00e9xito esta categor\u00eda, en tanto que en otros pa\u00edses es de banda amarilla, azul o roja, debe usarse con determinadas precauciones o taxativamente prohibido. Estas categor\u00edas de colores denominan los niveles de toxicidad de estos elementos. Los usos de c\u00f3mo se fumiga tampoco son los mejores. A veces se fumiga a las 3 de la ma\u00f1ana, otras veces sin tener en cuenta los vientos. No se cumple con la legislaci\u00f3n atinente a la materia.<\/p>\n

Existen por fuera de la Asamblea m\u00e1s de cinco productores dedicados a la actividad, algunos de ellos tienen producciones certificadas, tambi\u00e9n se sabe que cuentan con semillas org\u00e1nicas. Todos estos productores se espera que se incorporen a la Asamblea. El municipio les ha empezado a comprar bolsones de verduras y hortalizas para entregar a los m\u00e1s necesitados.<\/p>\n

Por otra parte, desde la Uni\u00f3n de Trabajadores de la Tierra<\/strong> (UTT) tambi\u00e9n producen frutas y verduras, aunque por ahora no bajo la condici\u00f3n de agroecol\u00f3gica, pero si adoptan esas formas el municipio tambi\u00e9n les comprar\u00eda.<\/p>\n

En la Asamblea se explica que la Agroecolog\u00eda es una agricultura ecol\u00f3gica cuya huella o marca que deja en el planeta no altera los ecosistemas. Es decir que no modifica a los ecosistemas y se concatena con un conjunto de saberes ancestrales de la mano con avances tecnol\u00f3gicos modernos, pero que no producen alteraciones perniciosas a la naturaleza para preservar la sustentabilidad para las nuevas generaciones de agricultores.<\/p>\n

A trav\u00e9s del fomento de este tipo de agricultura se abandona el monocultivo y se adopta la rotaci\u00f3n de siembras. Otra arista de la Agroecolog\u00eda tiene que ver con lo social, dado que posibilita el repoblamiento de las zonas rurales. Muy por el contrario del monocultivo, que ha producido grandes migraciones del campo hacia la ciudad. Desarrolla la agricultura familiar y ofrece al campesino un trabajo digno y aut\u00f3nomo. Adem\u00e1s, los rindes son similares a los de la agricultura industrial, pero sin el uso de agroqu\u00edmicos costosos que terminan socavando la productividad.<\/p>\n

Los miembros de AMA lograron que el municipio consagre a la Agroecolog\u00eda de inter\u00e9s municipal. Consiguieron que el Concejo Deliberante sancione la Ordenanza 8241\/19, la que fomenta la Producci\u00f3n Agroecol\u00f3gica Rural y Urbana en sus m\u00faltiples dimensiones.<\/p>\n

A trav\u00e9s de esa legislaci\u00f3n se crea un fondo de promoci\u00f3n de la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica en el presupuesto municipal. Se crea tambi\u00e9n la Direcci\u00f3n de Agricultura Familiar, la que se encargar\u00e1 de implementar un Registro municipal de Producciones Agropecuarias Agroecol\u00f3gicas. Se implementar\u00e1 tambi\u00e9n un Consejo Consultivo Asesor Municipal Agroecol\u00f3gico.<\/p>\n

En otro de los t\u00edtulos de la Ordenanza se explicita la certificaci\u00f3n de origen de los productos agroecol\u00f3gicos. Los propietarios o inquilinos de parcelas que certifiquen sus producciones contar\u00e1n con tasas promocionadas. La autoridad de aplicaci\u00f3n, o sea el Consejo Consultivo Asesor, tendr\u00e1 plena facultad para efectuar las supervisiones de certificaci\u00f3n y calidad.<\/p>\n

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