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Hace un a\u00f1o el Municipio de Mercedes pon\u00eda en marcha el primer \u201cMercado Sustentable\u201d de la ciudad, una propuesta innovadora que claramente vino para quedarse.<\/p>\n
Esta iniciativa es un trabajo en conjunto entre la Secretaria de Desarrollo Social municipal, el \u00e1rea de Producci\u00f3n y los productores locales. La misma tiene como objetivo poner a la venta productos agroecol\u00f3gicos u org\u00e1nicos sin mediadores, de la tierra a la mesa.<\/p>\n
\u201cDespu\u00e9s de un a\u00f1o el balance es m\u00e1s que positivo y se puso en relevancia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana y natural\u201d se\u00f1al\u00f3 Mario Alday del \u00e1rea de Producci\u00f3n municipal.<\/p>\n
Es as\u00ed como el primer y tercer s\u00e1bado de cada mes, en uno de los galpones del Complejo La Trocha los vecinos pueden encontrar verduras de la huerta agroecol\u00f3gica, panificados y resposter\u00eda integral, dulces y conservas caseras, miel, queso, huevos de campo, jugos naturales, cerveza artesanal, vino patero, medicina y cosm\u00e9tica natural, patio gastron\u00f3mico saludable.<\/p>\n
\u201cBrindamos una propuesta variada en todo lo que tiene que ver con la alimentaci\u00f3n, es un abanico muy interesante donde la gente puede encontrar de todo\u201d manifest\u00f3 Alday.<\/p>\n
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\u201cHace unos a\u00f1os comenz\u00f3 a darse un vuelco con esto de los par\u00e1metros establecidos de las grandes cadenas, donde comenzaron a aparecer productores que se dedican a promover y elaborar alimentos de otra manera, sin la utilizaci\u00f3n de qu\u00edmicos, trabajando la materia prima de una forma diferente\u201d declar\u00f3 Mario Alday.<\/p>\n
En ese sentido, agreg\u00f3 que \u201cadem\u00e1s se generara trabajo, ya que los productores tienen la posibilidad de exhibir lo que hacen, generando un nuevo mercado\u201d.<\/p>\n
El amoblamiento est\u00e1 realizado con materiales reciclados en su totalidad. Este espacio fue ideado y elaborado por dos j\u00f3venes profesionales, Mariano Cristofari y Carolina Heinrich, impulsando el concepto que la comuna viene trabajando desde el comienzo de la gesti\u00f3n, de una ciudad sustentable.<\/p>\n
Por otro lado, Alday inform\u00f3 que\u00a0 \u201ceste s\u00e1bado debido a la Fiesta Nacional del Durazno vamos a estar armando el mercado debajo del and\u00e9n\u201d y agreg\u00f3 que \u201cseguramente va a concurrir much\u00edsima gente lo que seguramente dar\u00e1 mayor visibilidad al mercado\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, adelant\u00f3 que \u201cel d\u00eda 21 de diciembre vamos a estar festejando el aniversario del mercado, que debido a la Fiesta nacional del Durazno debimos pasar la fecha para ese d\u00eda\u201d y a\u00f1adi\u00f3 que va a haber sorteos, charlas tem\u00e1ticas de los productores, espect\u00e1culos musicales, entretenimientos para los m\u00e1s chicos, inflables y otras actividades para pasar una jornada en familia.<\/p>\n
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