{"id":37576,"date":"2020-01-09T09:41:25","date_gmt":"2020-01-09T12:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=37576"},"modified":"2020-01-09T09:41:25","modified_gmt":"2020-01-09T12:41:25","slug":"como-montar-una-fabrica-de-pastas-exitosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2020\/01\/09\/como-montar-una-fabrica-de-pastas-exitosa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo montar una f\u00e1brica de pastas exitosa"},"content":{"rendered":"

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Qu\u00e9 vender\u00e1s: \u00bfPasta fresca o seca?<\/span><\/p>\n

Esa es una pregunta que te deber\u00e1s hacer antes de dar inicio a tu negocio, ya que de ello depender\u00e1, en parte, la maquinaria con la que debas contar.\u00a0<\/span><\/p>\n

As\u00ed que como dijimos, antes de sopesar acerca de qu\u00e9 m\u00e1quinas necesitar\u00e1s para fabricar pastas caseras, te contaremos qu\u00e9 tipo de pastas existen en el mercado, as\u00ed como acerca de cu\u00e1les son sus variedades.\u00a0<\/span><\/p>\n

Diferencia entre pastas frescas y secas<\/strong><\/p>\n

Como seguramente ya sab\u00e9s, las pastas se elaboran con harina y agua. Algunas mezclas se hacen con huevo, verduras y\/o suplementos proteicos, logrando una consistencia espectacular, que adem\u00e1s tendr\u00e1 un excelente color, y su vez, se ofrece al consumidor final un alimento m\u00e1s nutritivo. As\u00ed que, en definitiva, podemos decir que esa es la f\u00f3rmula principal de las pastas. Ahora, vamos a marcar la diferenciaci\u00f3n entre la pasta seca y la fresca:<\/span><\/p>\n