{"id":39290,"date":"2020-02-13T16:33:31","date_gmt":"2020-02-13T19:33:31","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=39290"},"modified":"2020-02-13T16:33:31","modified_gmt":"2020-02-13T19:33:31","slug":"5-destinos-para-descubrir-salames","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2020\/02\/13\/5-destinos-para-descubrir-salames\/","title":{"rendered":"5 destinos para descubrir salames"},"content":{"rendered":"<p><strong>Destinos de C\u00f3rdoba, Provincia de Buenos Aires y Entre R\u00edos se han especializado en su producci\u00f3n y se transformaron en un polo de atracci\u00f3n tur\u00edstica y gastron\u00f3mica a trav\u00e9s de su elaboraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2729\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018salamequintero.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018salamequintero.jpg 650w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018salamequintero-300x187.jpg 300w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/2018salamequintero-640x400.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n<p>El salame es un producto nacido en Europa pero producto de la inmigraci\u00f3n lleg\u00f3 a nuestro pa\u00eds, se afianz\u00f3 en el gusto del argentino e incluso transform\u00f3 a algunas ciudades en polos gastron\u00f3micos del producto. Alrededor del salame, adem\u00e1s, nacieron fiestas, emprendimientos familiares, industrias y se desarroll\u00f3 el turismo.<\/p>\n<p>Mientras las distintas localidades se disputan quien desarrolla el mejor salame del pa\u00eds, Booking.com, la plataforma que hace que descubrir el mundo sea m\u00e1s f\u00e1cil para todos, seleccion\u00f3 5 destinos para descubrir, disfrutar y degustar de los mejores salames del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s estos destinos brindan la posibilidad de viajar a la \u201csegunda ciudad\u201d que es un tipo de viaje en el que se exploran destinos menos conocidos para intentar reducir el exceso de turismo y proteger el medioambiente, y es una tendencia que va a dar un salto importante este a\u00f1o.<\/p>\n<p>Un 52% de los viajeros argentinos quiere colaborar con la reducci\u00f3n del exceso de turismo, y un 54% cambiar\u00eda su destino original por otro menos conocido pero similar si supieran que as\u00ed provocar\u00edan un menor efecto sobre el medioambiente.<\/p>\n<p><strong>Colonia Caroya, C\u00f3rdoba<\/strong><br \/>\nUbicada a solo 45 km de la ciudad de C\u00f3rdoba en la zona de las Sierras Chicas y muy cerca de Jes\u00fas Mar\u00eda se encuentra Colonia Caroya. Su salame fue reconocido por el INTA en 2016 como el mejor del pa\u00eds. Desde 1979 se organiza la Fiesta del Salame para reafirmar el prestigio y la tradici\u00f3n del producto en la zona. Dicha fiesta se realiza a trav\u00e9s de un gran almuerzo familiar (multitudinario), hay espect\u00e1culos en vivo, ventas de embutidos, vinos, dulces y otros productos elaborados en la zona.<\/p>\n<p><strong>Oncativo, C\u00f3rdoba<\/strong><br \/>\nSe ubica a 70 kil\u00f3metros de la ciudad de C\u00f3rdoba y en sus salames cuenta con su atractivo m\u00e1s importante. Sobre todo el picado fino heredado de los primeros inmigrantes del Piamonte italiano. Sus salames son comercializados en todo el pa\u00eds y tambi\u00e9n cuenta con su fiesta del salame casero que desde 1975 suele reunir a una multitud alrededor de bondiolas, jamones, salames y otros caracter\u00edsticos productos de la zona.<\/p>\n<p><strong>Tandil, provincia de Buenos Aires<\/strong><br \/>\nA algo m\u00e1s de 350 km de la ciudad de Buenos Aires se encuentra la ciudad de Tandil. Uno de los destinos tur\u00edsticos m\u00e1s importantes de la provincia de Buenos Aires con sus tradiciones, sus sierras, su r\u00e9plica de la piedra movediza y su telef\u00e9rico. A dichos atractivos se suma su producci\u00f3n de salames. La calidad y tradici\u00f3n de los mismos da lugar tambi\u00e9n a su gran fiesta que se desarrolla desde 1983. Artistas, fogones, chefs y distintos productos acompa\u00f1an tambi\u00e9n la reconocida celebraci\u00f3n. Recientemente productores trabajaron m\u00e1s de12 horas para elaborar el salame m\u00e1s largo del mundo, que mide 99,5 metros.<\/p>\n<p><strong>Mercedes, provincia de Buenos Aires<\/strong><br \/>\nUnos 100 kil\u00f3metros es la distancia que separa a la ciudad de Buenos Aires de Mercedes reconocida como la \u201ccapital nacional del salame quintero\u201d. Ese nombre se relaciona con la producci\u00f3n que se suele realizar en las quintas de la zona. La producci\u00f3n transmitida de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n tambi\u00e9n cuenta con su gran celebraci\u00f3n, un momento ideal para degustar los mejores productos del lugar que se lleva a cabo desde 1975. Un concurso para elegir el mejor salame, artistas, bailes y toda la tradici\u00f3n de la ciudad se ve reflejada en esta gran celebraci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Chajar\u00ed, Entre R\u00edos<\/strong><br \/>\nProducto de los colonos italianos de Veneto, Lombard\u00eda y Liguria entre otras localidades, se comienzan a preparar los primeros salames de la zona que hoy le dan un distintivo a Chajar\u00ed y su comunidad. As\u00ed en la combinaci\u00f3n de las habilidades necesarias para su producci\u00f3n han logrado mantener el conocimiento ancestral, y construyendo a lo largo de d\u00e9cadas la innegable fama de un producto, que ya es ampliamente conocido como \u00abEl Salame de Chajar\u00ed. Hoy es un producto que brinda el sustento para un destacado n\u00famero de familias y cada una de ellas conserva caracter\u00edsticas propias en las recetas y en la presentaci\u00f3n del producto.<\/p>\n<p><em>Esta es una investigaci\u00f3n encargada por Booking.com y realizada de forma independiente entre una muestra de adultos que han realizado un viaje en los \u00faltimos 12 meses o planean realizar un viaje en los pr\u00f3ximos 12 meses. <\/em><\/p>\n<p><em>En total se encuestaron 22.000 personas (1000 en cada uno de estos pa\u00edses: Australia, Alemania, Francia, Espa\u00f1a, Italia, China, Brasil, India, Estados Unidos, Reino Unido, Rusia, Indonesia, Colombia y Corea del Sur; y 500 en Nueva Zelanda, Tailandia, Argentina, B\u00e9lgica, Canad\u00e1, Dinamarca, Hong Kong, Croacia, Taiw\u00e1n, M\u00e9xico, Pa\u00edses Bajos, Suecia, Singapur e Israel). <\/em><\/p>\n<p><em>La encuesta se realiz\u00f3 de forma online entre el 9 y el 28 de agosto de 2019.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Destinos de C\u00f3rdoba, Provincia de Buenos Aires y Entre R\u00edos se han especializado en su producci\u00f3n y se transformaron en un polo de atracci\u00f3n tur\u00edstica y gastron\u00f3mica a trav\u00e9s de su elaboraci\u00f3n. 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