{"id":44557,"date":"2020-05-04T13:51:56","date_gmt":"2020-05-04T16:51:56","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=44557"},"modified":"2020-05-04T14:01:30","modified_gmt":"2020-05-04T17:01:30","slug":"es-importante-que-comemos-pero-no-es-menos-importante-como-y-donde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2020\/05\/04\/es-importante-que-comemos-pero-no-es-menos-importante-como-y-donde\/","title":{"rendered":"\u201cEs importante qu\u00e9 comemos, pero no es menos importante c\u00f3mo y d\u00f3nde\u201d"},"content":{"rendered":"
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Lucrecia Roda es nutricionista. \u00abSer\u00eda bueno no caer en la auto exigencia\u00bb, dice<\/figcaption><\/figure>\n

A pedido de NOTICIASMERCEDINAS.COM y en el marco de la nueva secci\u00f3n de \u201cBienestar\u201d<\/span><\/strong><\/a>, la licenciada en Nutrici\u00f3n Lucrecia Roda <\/strong>dio algunos consejos sobre alimentaci\u00f3n saludable en casa en esta cuarentena. Roda tambi\u00e9n es docente y reparte su tiempo entre ambas profesiones, y si bien de momento no est\u00e1 atendiendo en consultorio, est\u00e1 a la espera de la aprobaci\u00f3n de los protocolos respectivos para el trabajo con pacientes. Mientras tanto, recomienda en esta nota no perder los h\u00e1bitos saludables adquiridos y aprovechar el tiempo en casa para sumar otros, entre otros puntos, remarcando tambi\u00e9n la importancia de cocinar en familia.<\/p>\n

— Desde tu lugar como nutricionista, \u00bfc\u00f3mo est\u00e1s viviendo esta situaci\u00f3n de cuarentena y c\u00f3mo cre\u00e9s que la vive la gente que conoc\u00e9s y con la que trabaj\u00e1s cotidianamente?<\/strong><\/p>\n

— Estoy tratando de organizarme entre m\u00faltiples tareas. Estoy llevando adelante mis diferentes roles todos juntos, todo el tiempo. En esta situaci\u00f3n, como en otras, miro el lado positivo. En lo que a m\u00ed respecta, estoy disfrutando de estar en mi casa. Y la verdad, siempre he sido inquieta, as\u00ed que hacer muchas cosas a la vez no es nuevo para m\u00ed.<\/p>\n

Algunas personas con las que hablo extra\u00f1an un poco salir o tener m\u00e1s tiempo para ellas, ese tiempo se les ve acotado por la presencia de la familia completa en la casa. Para m\u00ed eso es un placer. Fuera de la cuarentena no son muchas las horas que podemos estar todos juntos en casa, as\u00ed que ahora, lo aprovechamos.<\/p>\n

En relaci\u00f3n a colegas, a algunos les preocupa la situaci\u00f3n laboral. Creo que de a poco eso va acomod\u00e1ndose. Entiendo que todos priorizan la salud.<\/p>\n

Yo me muevo mucho en el ambiente educativo. En ese rol lo que me pasa (y siento que no soy la \u00fanica) es que esta tarea hoy nos demanda una alt\u00edsima dedicaci\u00f3n. A veces me siento agotada. Pero la docencia es tan bella que auto recarg\u00e1s pilas enseguida.<\/p>\n

— Y qu\u00e9 consejos pod\u00e9s dar a las familias para una mejor nutrici\u00f3n en tiempos de encierro, porque\u00a0 aumentan algunos consumos no tan saludables, como las harinas y otros\u2026<\/strong><\/p>\n

Creo que es un momento donde ser\u00eda bueno hacer elecciones saludables en todo sentido.<\/p>\n

Claramente es importante qu\u00e9 comemos, pero no es menos importante c\u00f3mo lo comemos, d\u00f3nde lo comemos. El cambio de rutina puede llevar a comer frente a un televisor, encerrado cada uno en su habitaci\u00f3n, a no tener un horario de comida familiar, etc\u00e9tera. Las preocupaciones pueden hacer que lo que comamos no nos caiga muy bien.<\/p>\n

Entiendo que muchas personas se acercaron m\u00e1s a la cocina, a preparar cosas dulces para el mate, por ejemplo.<\/p>\n

Es importante no perder los h\u00e1bitos saludables adquiridos y aprovechar el tiempo en casa para sumar otros. No abandonar el consumo de frutas y verduras. Buscar preparaciones diferentes, probar. En la medida de lo posible alg\u00fan d\u00eda cocinar en familia. Permitir a los ni\u00f1os de la casa amasar unos \u00f1oquis de calabaza, unos pancitos integrales, por ejemplo. Invitar a jugar a hacer ensaladas frutales o licuados. Tener la frutera con las frutas lavadas en un lugar visible (en lugar de la caramelera).<\/p>\n

Todo, en la medida de lo que sea posible para cada familia, claro. Beber agua en lugar de jugos industrializados o gaseosas. Tambi\u00e9n se pueden preparar unas limonadas para compartir. Comer sentados, entre otras cosas.<\/p>\n

Adem\u00e1s es importante cuidarnos emocionalmente, no sobreexigirnos\u2026 \u00a0Hay mucha informaci\u00f3n, abundan los consejos y ser\u00eda bueno no caer en la auto exigencia de querer hacerlo todo o hacerlo todo bien.<\/p>\n

— \u00bfEst\u00e1s atendiendo consultorio, consultas, o c\u00f3mo te manej\u00e1s?<\/strong><\/p>\n

No estoy atendiendo en consultorio. S\u00ed llamo a pacientes, respondo si me llaman o escriben, eso como siempre. Pero no estoy haciendo consultas virtuales. Hay colegas que s\u00ed. Y ahora a trav\u00e9s del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires se est\u00e1n llevando a cabo tratativas para tener autorizaci\u00f3n municipal para atender en consultorio, con protocolo por supuesto, manteniendo todas las normas para minimizar el riesgo de contagio, como medidas preventivas tanto para el paciente como para los profesionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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