{"id":50770,"date":"2020-08-12T09:40:59","date_gmt":"2020-08-12T12:40:59","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/?p=50770"},"modified":"2020-08-12T09:40:59","modified_gmt":"2020-08-12T12:40:59","slug":"seguridad-alimentaria-en-tiempos-de-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/2020\/08\/12\/seguridad-alimentaria-en-tiempos-de-pandemia\/","title":{"rendered":"Seguridad Alimentaria en tiempos de pandemia"},"content":{"rendered":"<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-50771\" src=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/image001.jpg\" alt=\"\" width=\"558\" height=\"314\" srcset=\"https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/image001.jpg 558w, https:\/\/noticiasmercedinas.com\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/image001-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 558px) 100vw, 558px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Por la Doctora Virginia Busnelli\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La pandemia de la obesidad y el sobrepeso infantil est\u00e1 creciendo a nivel mundial, afectando en nuestro pa\u00eds a un 37% de los ni\u00f1os entre 10 y 19 a\u00f1os que poseen exceso de peso y, de manera m\u00e1s significativa, a los que ya se encuentran en situaci\u00f3n de vulnerabilidad socioecon\u00f3mica. El sobrepeso y la obesidad afectan la salud psico-f\u00edsica de las ni\u00f1as y los ni\u00f1os, los predispone a un mayor riesgo de sufrir enfermedades no transmisibles, disminuye el rendimiento escolar y aumenta las probabilidades de sufrir intimidaci\u00f3n o bullying.<\/p>\n<p>Todos deber\u00edamos tener la oportunidad de tener acceso f\u00edsico y econ\u00f3mico a una alimentaci\u00f3n suficiente, segura y saludable, a satisfacer nuestras necesidades nutricionales, a practicar actividad f\u00edsica, gozar de un sue\u00f1o y descanso de calidad y suficiente, as\u00ed como de bienestar emocional; componentes que contribuyen a prevenir la obesidad infantil. Pero actualmente el escenario cambia, en el confinamiento por el COVID-19 se nos plantean nuevos desaf\u00edos para alcanzar la seguridad alimentaria nutricional.<\/p>\n<p>El brote de esta enfermedad est\u00e1 afectando la vida de las familias de todo el mundo. Madres, padres e hijos deben quedarse dentro de las paredes del hogar, nuevo escenario para la coexistencia de las dos pandemias, o porque no, para la prevenci\u00f3n y concientizaci\u00f3n sobre ambas. El brote del Coronavirus ha ocasionado interrupciones importantes en la vida cotidiana y los ni\u00f1os se est\u00e1n viendo profundamente afectados por esos cambios. La paradoja es que el confinamiento ayuda a controlar la transmisi\u00f3n de la Covid-19, pero se espera que deteriore los h\u00e1bitos de salud y el bienestar de los ni\u00f1os y ni\u00f1as, con incrementos del sedentarismo y tiempo de pantalla, dificultad para dormir las horas de sue\u00f1o recomendadas, la presencia de un mayor nivel de estr\u00e9s en los adultos, que habitualmente se transmite a los ni\u00f1os, el aburrimiento que se asocia a la mayor ingesta de alimentos, la dificultad para acceder a alimentos saludables y la f\u00e1cil accesibilidad de los ni\u00f1os a alimentos ultraprocesados. En ese sentido, la inseguridad alimentaria dentro de los hogares tiene un impacto sobre el estado nutricional de ni\u00f1os y ni\u00f1as, y varios elementos protectores que podr\u00edan mitigar esto no pueden llevarse a cabo por el contexto en el que nos encontramos.<\/p>\n<p>Pese a esto, el hogar y el \u00e1mbito familiar es un espacio id\u00f3neo para fomentar la creaci\u00f3n o el fortalecimiento de h\u00e1bitos saludables.<\/p>\n<p>Cocinar con los chicos no solo fortalece lazos familiares si no que es un recurso para que se diviertan y aprendan sobre los distintos alimentos. La comida en familia ofrece un espacio para fomentar la conversaci\u00f3n y el cari\u00f1o, y se asocia a una mejor calidad de alimentaci\u00f3n. Sumado a esto, ponerse horarios m\u00e1s o menos fijos para comer, puede contribuir a reducir la ansiedad de los ni\u00f1os.<\/p>\n<p>Tener a mano frutas y verduras permite a los chicos tener una opci\u00f3n saludable y de f\u00e1cil acceso. Cortar frutas y dejarlas en un plato en la mesada o heladera puede ayudar a aumentar su consumo.<\/p>\n<p>Durante la cuarentena hemos aprendido con los ni\u00f1os sobre el lavado de nuestras manos para evitar el contagio del virus, a partir de esto se les puede ense\u00f1ar tambi\u00e9n el valor y la importancia del lavado de las frutas y las verduras antes de consumirlas y la importancia que tienen para nuestro cuerpo.<\/p>\n<p>Si bien existen recomendaciones para mejorar la alimentaci\u00f3n en los ni\u00f1os, como incluir m\u00e1s frutas y verduras, l\u00e1cteos y alimentos ricos en fibra, no existe un patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n saludable exactamente igual para todos, ya que hay numerosos factores que individualizan cada necesitad y situaci\u00f3n. Pero si podemos generalizar en que la alimentaci\u00f3n en ni\u00f1os, en especial en momentos como el que estamos viviendo, requiere de flexibilidad y de un abordaje amoroso y emp\u00e1tico. La familia es una oportunidad para ense\u00f1ar sobre alimentaci\u00f3n saludable mediante el v\u00ednculo, el contagio, el juego y el ejemplo.<\/p>\n<hr \/>\n<p><em>La Dra. Virginia Busnelli (MN 110351) es M\u00e9dica especialista en nutrici\u00f3n y directora del Centro de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n CRENYF.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por la Doctora Virginia Busnelli\u00a0 La pandemia de la obesidad y el sobrepeso infantil est\u00e1 creciendo a nivel mundial, afectando en nuestro pa\u00eds a un 37% de los ni\u00f1os entre 10 y 19 a\u00f1os que poseen exceso de peso y, de manera m\u00e1s significativa, a los que ya se encuentran en situaci\u00f3n de vulnerabilidad socioecon\u00f3mica. 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