Carolina Vespasiano (Agencia CTyS-UNLaM)<\/strong><\/p>\nEl 2020 parece un a\u00f1o signado por una premisa: el avance sobre los ecosistemas tiene consecuencias a la vista, a gran escala y dif\u00edciles de reparar. A la pandemia por Covid-19, se sum\u00f3 la propagaci\u00f3n de incendios en el centro y norte del pa\u00eds, que arrasaron con miles de hect\u00e1reas de ambientes naturales e incluso sobre viviendas, dejando diversos territorios consumidos por el fuego, el humo y la ceniza.<\/p>\n
En paralelo, los designios del sector productivo siguieron su curso, y el acuerdo por la exportaci\u00f3n de carne porcina para el mercado chino parece avanzar a pesar de no contar con licencia social. Frente a este escenario, parte de la comunidad cient\u00edfica, el sector ambientalista y los pueblos afectados reclaman un cambio en la forma de concebir la naturaleza, antes de que sea demasiado tarde.<\/p>\n
\u201cEste estado de cosas nos revel\u00f3 c\u00f3mo es el mundo real, un mundo con entrop\u00eda, con incertidumbre, con efectos acumulativos e irreversibilidades, que los economistas tradicionales parecen no ver\u201d, reflexion\u00f3 el economista especializado en Cambio Clim\u00e1tico, Le\u00f3nidas Osvaldo Girardin, quien apunt\u00f3 que, pese a este escenario de crisis, \u201cel principio de precauci\u00f3n o el de da\u00f1os m\u00ednimos\u201d siguen siendo resistidos por quienes deciden los modelos econ\u00f3micos.<\/p>\n
Para el investigador de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN), Fernando Milano, el pasivo ambiental y energ\u00e9tico -local y global- debe tener prioridad en el debate p\u00fablico sobre el futuro. \u201cNo podemos tomar buenas decisiones sino tenemos un diagn\u00f3stico cuantitativo sobre el estado de nuestro ambiente\u201d, coment\u00f3 en di\u00e1logo con la Agencia CTyS-UNLaM.<\/strong><\/p>\nUna se\u00f1al de alerta con historia<\/strong><\/p>\nLos diagn\u00f3sticos a los que se refiri\u00f3 Milano tienen que ver con dimensionar el estado actual de los recursos naturales y del rol fundamental que tiene la biodiversidad en el mantenimiento del equilibrio ecol\u00f3gico y clim\u00e1tico del planeta.<\/p>\n
Se trata de aspectos que son evaluados desde hace d\u00e9cadas, pero cuya p\u00e9rdida no es compensada o restituida en actividades productivas de ning\u00fan tipo. Milano ejemplific\u00f3 con dos mediciones diferentes del impacto de la actividad humana en la salud planetaria: el \u00cdndice de Huella Ecol\u00f3gica y el Informe \u00a0Planeta Vivo, actualizado peri\u00f3dicamente desde el a\u00f1o 1998.<\/p>\n
\u201cEl \u00edndice de huella ecol\u00f3gica \u2013apunt\u00f3 el investigador- muestra que estamos consumiendo un 75 por ciento m\u00e1s que lo que el planeta puede producir, por lo que tenemos que bajar urgentemente nuestro consumo de bienes y de energ\u00eda, variables responsables de estos valores\u201d.<\/p>\n
Por otro lado, el \u00edndice Planeta vivo trata de un monitoreo de la variaci\u00f3n en las poblaciones de 4000 especies de vertebrados, entre las que se cuentan peces, anfibios, reptiles, aves y mam\u00edferos representativos de sus ecosistemas.<\/p>\n
\u201cEn promedio, de cada 100 animales que hab\u00eda de una especie determinada, quedan 33. Es decir que, en 50 a\u00f1os, eliminamos el 67 por ciento de la poblaci\u00f3n de esas miles de especies\u201d, alert\u00f3 el investigador, y agreg\u00f3 que gran parte de ellas cumplen funciones ecosist\u00e9micas fundamentales, como la polinizaci\u00f3n, la limpieza de los h\u00e1bitats, el control de otras poblaciones y la regeneraci\u00f3n de las plantas.<\/p>\n
A mediados del a\u00f1o pasado, The Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services (IPBES)<\/em> anunci\u00f3 que m\u00e1s de un mill\u00f3n de especies se encuentran en peligro de extinci\u00f3n por m\u00faltiples causas, siendo la deforestaci\u00f3n una de las m\u00e1s preocupantes, ya que da lugar a una gran p\u00e9rdida de biodiversidad y al \u00a0posible pasaje de virus zoon\u00f3ticos a humanos, entre otras consecuencias.<\/p>\nPara Milano, contemplar este tipo de mediciones es central si se pretende discutir los modelos productivos en pos de la sostenibilidad y de la salud. Sin embargo, y en medio de una pandemia por zoonosis, sostuvo que la lectura de estos datos es \u201ccasi anecd\u00f3tica\u201d.<\/p>\n
\u201cLos an\u00e1lisis econ\u00f3micos no registran esto. Sale en los diarios como algo a lo sumo interesante o levemente preocupante, y es la base del an\u00e1lisis econ\u00f3mico y social, independientemente de la ideolog\u00eda que se tenga\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Extractivismo versus regeneraci\u00f3n<\/strong><\/p>\nSi bien inventarios como los mencionados aportan informaci\u00f3n sobre el estado actual del planeta, de los ecosistemas y de sus relaciones, Milano agreg\u00f3 que tambi\u00e9n permiten \u201cestablecer nexos entre aspectos que suelen verse por separado, como el v\u00ednculo entre globalizaci\u00f3n, tipos de trabajo e impacto ambiental\u201d.<\/p>\n
De esta manera, se visibiliza que, lo que por un lado puede aumentar el ingreso econ\u00f3mico, como la exportaci\u00f3n de productos primarios, al mismo tiempo agranda la huella ambiental, con un resultado que tambi\u00e9n afecta a la productividad a mediano plazo, como lo son las sequ\u00edas, las inundaciones, la erosi\u00f3n de los suelos y la contaminaci\u00f3n del agua.<\/p>\n
Desde esta perspectiva, la relaci\u00f3n de China con la producci\u00f3n de alimentos es paradigm\u00e1tica. \u201cChina cuenta con una actividad industrial devastadora en t\u00e9rminos ambientales porque se basa en la explotaci\u00f3n del carb\u00f3n. A lo largo de las \u00faltimas d\u00e9cadas, este desarrollo industrial le permiti\u00f3 crecer econ\u00f3micamente y aumentar el consumo de prote\u00edna animal\u201d, ejemplific\u00f3 Milano.<\/p>\n
Y agreg\u00f3: \u201cDesde los noventa, China viene \u00a0importando grandes cantidades de granos para alimentar a los animales, pues ya sus propios ecosistemas no pod\u00edan abastecer la demanda. Hoy, la peste porcina africana les demostr\u00f3 que tampoco pueden con la cr\u00eda de cerdos, y este colapso se tradujo en una mayor presi\u00f3n sobre sistemas fr\u00e1giles como el Amazonas debido a la demanda de carne\u201d.<\/p>\n
En tal sentido, el investigador dio cuenta de c\u00f3mo se externalizan los pasivos de la producci\u00f3n c\u00e1rnica, cuya demanda va en ascenso junto con el aumento de la poblaci\u00f3n. Si se toma el \u00edndice de huella ambiental como par\u00e1metro, lo que se exporta es, primordialmente, agua, nutrientes y energ\u00eda f\u00f3sil, sin contar el costo de la expansi\u00f3n de la frontera agropecuaria.<\/p>\n
En t\u00e9rminos productivos, este sistema reporta tambi\u00e9n enormes deficiencias. \u201cDe los cereales del mundo (como ma\u00edz, trigo, cebada y avena), alrededor del 40 por ciento se destina a los animales, y eso implica desperdiciar una cantidad gigante de alimento que se podr\u00eda destinar a alimentaci\u00f3n humana directa\u201d, desarroll\u00f3.<\/p>\n
La conversi\u00f3n alimentaria permite entender este mal uso: cada seis kilos de granos que se da a un bovino, se obtiene un kilo vivo -alrededor de 400 gramos de carne sin hueso- y, en el caso de los cerdos, la relaci\u00f3n es 3 a 1. \u201cSi en su lugar, esos granos se destinaran para consumo humano, se cubrir\u00edan las necesidades energ\u00e9ticas y proteicas de alrededor de nueve y 4,5 personas respectivamente\u201d, ampli\u00f3 el investigador.<\/p>\n
\u00bfBarajar y dar de nuevo?<\/strong><\/p>\nPor su parte, Girardin sum\u00f3 que, en plena interrupci\u00f3n de las econom\u00edas a nivel local y global, una de las alternativas que se hace m\u00e1s presente es \u201cla vuelta a la exportaci\u00f3n de productos primarios, pero que dicha alternativa est\u00e1 sujeta a riesgos, en un contexto de fuerte proteccionismo y de incertidumbre por el devenir de la pandemia\u201d.<\/p>\n
No obstante, sostuvo que se trata de un momento clave para repensar el esquema de desarrollo para el pa\u00eds: \u201cEn el mismo momento que se fija la estructura de producci\u00f3n de un pa\u00eds, lo que se establece es la redistribuci\u00f3n del ingreso, y en la Argentina discutir esto es clave ya que en poco tiempo va a tener 50 millones de habitantes y no podemos vivir de primarizaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
En esa l\u00ednea, el economista subray\u00f3 la necesidad de dar sost\u00e9n a los peque\u00f1os productores, que de un tiempo a esta parte han tenido una mayor visibilidad en las ciudades, reformular la forma en que se distribuyen los bienes en funci\u00f3n de la regi\u00f3n y regular a los grandes formadores de precios.<\/p>\n
A su vez, remarc\u00f3 que el peligro que deja el enfriamiento de la econom\u00eda es una mayor concentraci\u00f3n del capital en pocas manos. \u201cNosotros podemos democratizar mucho desde lo pol\u00edtico, pero si no democratizamos desde lo econ\u00f3mico no va a haber cambios sustanciales. La econom\u00eda familiar y la producci\u00f3n de alimentos debe repensarse a favor de las econom\u00edas regionales\u201d.<\/p>\n
Por \u00faltimo, se\u00f1al\u00f3 que el gran motor de cambio hacia una econom\u00eda ambientalmente sustentable vendr\u00e1 influenciado, en parte, por una cuesti\u00f3n generacional. \u201cLas y los j\u00f3venes tienen m\u00e1s incorporada la cuesti\u00f3n ambiental que las generaciones que les precedieron, m\u00e1s all\u00e1 de las corrientes de pensamiento a las cuales adscriban\u201d, reflexion\u00f3.<\/p>\n
Mientras tanto, los pueblos afectados por los incendios, y por todos las dem\u00e1s consecuencias de esta forma de vincularnos con la Tierra, saben que el 2020 no terminar\u00e1 sin que las tem\u00e1ticas ambientales ocupen al menos un lugar en la agenda pol\u00edtica y social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u25a0 Los investigadores Fernando Milano (UNICEN) y Le\u00f3nidas Osvaldo Girardin (CONICET) reflexionaron sobre la dimensi\u00f3n ambiental que, al d\u00eda de hoy, quedan fuera del debate sobre los modelos productivos a seguir. Costos energ\u00e9ticos, econ\u00f3micos y naturales del paradigma vigente.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":51951,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5754],"tags":[1347,10082],"class_list":["post-51949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medio-ambiente","tag-ambiente","tag-modelo-productivo"],"yoast_head":"\n
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