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Referentes nacionales y regionales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) realizaron una serie de visitas a proyectos de la agricultura familiar que se desarrollan en la localidad de Luj\u00e1n, provincia de Buenos Aires, en el marco del Sistema Participativo de Garant\u00edas (SPG).<\/p>\n
En primer lugar, participaron del Consejo Consultivo Asesor Municipal Agroecol\u00f3gico, en jurisdicci\u00f3n de su Centro Regional Buenos Aires Norte que se llev\u00f3 a cabo en la Subsecretar\u00eda de Producci\u00f3n y Desarrollo Sustentable del Municipio.<\/p>\n
El encuentro cont\u00f3 con la presencia del director del Centro Regional Buenos Aires Norte del Senasa, Emilio Iglesias Berrondo, qui\u00e9n junto con Luc\u00eda Gonz\u00e1lez Espinoza y Vilma Cabrera, a cargo de las coordinaciones nacionales de Agricultura Familiar, y de Planeamiento Estrat\u00e9gico del Organismo, manifestaron su apoyo y acompa\u00f1amiento al desarrollo de estos proyectos.<\/p>\n
Asimismo, participaron representantes de la Subsecretar\u00eda de Agricultura Familiar (Safci), del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) y de la Direcci\u00f3n de Gesti\u00f3n Alimentaria del Municipio de Luj\u00e1n, adem\u00e1s de asociaciones del \u00e1mbito local: Familias productoras de la cuenca del Rio Luj\u00e1n, de la Asamblea Ecoambiental y de la Asociaci\u00f3n Civil Feria Franca.<\/p>\n
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Finalizada la reuni\u00f3n, agentes del Senasa junto a profesionales de la Safci, del INTA y de Bromatolog\u00eda local, visitaron la Escuela Comunitaria Agrot\u00e9cnica Ruca Hueney, donde fueron recibidos por sus profesores y estudiantes, quienes mostraron el proceso de elaboraci\u00f3n de sus quesos y contaron de qu\u00e9 manera realizan los diagn\u00f3sticos de brucelosis y tuberculosis en los rodeos bovinos.<\/p>\n
La recorrida por la escuela fue acompa\u00f1ada por Diego Castro de la Direcci\u00f3n Nacional de Desarrollo Territorial Rural de la cartera agropecuaria nacional y t\u00e9cnicos del Senasa de la oficina local.<\/p>\n
\u201cParticipamos junto con el municipio, instituciones y organizaciones de productores de la zona, de una reuni\u00f3n con el Sistema Participativo de Garant\u00eda de Luj\u00e1n, en donde intercambiamos miradas sobre los distintos proyectos productivos del sector de la Agricultura Familiar implementados en territorio\u201d, se\u00f1al\u00f3 Iglesias Berrondo.<\/p>\n
El director regional del Senasa agreg\u00f3 que, \u201cluego visitamos la sala de elaboraci\u00f3n de quesos, de la escuela Ruca Hueney, en la cual se puso en funcionamiento una ensachetadora y pausterizadora de leche desarrollada por el INTA y la Universidad Nacional de Buenos Aires (UBA), proceso que el Senasa viene acompa\u00f1ando para lograr las autorizaciones sanitarias correspondientes y su posterior puesta en funcionamiento\u201d.<\/p>\n
\u201cEn este tipo de visitas al territorio, nosotros nos llevamos informaci\u00f3n muy importante y provechosa, ya que nos ayuda a consolidar las l\u00edneas de trabajo y estrategias de acci\u00f3n implementadas en el marco del programa de Agricultura Familiar del Senasa. Podemos establecer los nuevos desaf\u00edos de la agroecolog\u00eda y de la Agricultura Familiar, frente a los marcos normativos vigentes al escuchar las demandas de los distintos sectores involucrados\u201d, dijo la responsable del \u00e1rea, Luc\u00eda Gonz\u00e1lez Espinoza.<\/p>\n
Finalmente, Gisela Reposo, referente de Agricultura Familiar del Centro Regional Buenos Aires Norte, complet\u00f3: \u201cla escuela secundaria que visitamos forma parte del proyecto interinstitucional Plan Tambero Luj\u00e1n, donde junto con instituciones del \u00e1mbito nacional, provincial y municipal, realizamos los controles sanitarios, adem\u00e1s del acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico necesario para alcanzar la formalizaci\u00f3n de las salas de elaboraci\u00f3n, en cada una de las etapas del proceso\u201d.<\/p>\n
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\u25a0 El Senasa particip\u00f3 del Consejo Consultivo Asesor Agroecol\u00f3gico y realiz\u00f3 una visita a la escuela comunitaria agrot\u00e9cnica Ruca Hueney.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":98455,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[139],"tags":[4314,40,225],"class_list":["post-98452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regionales","tag-agricultura-familiar","tag-lujan","tag-senasa"],"yoast_head":"\n