El área de Zoonosis del Municipio de Mercedes concluyó su último día de diagnóstico de triquinosis de este año con una jornada especial en el CEPT 4.
Esta iniciativa estuvo dirigida a las familias que elaboran chacinados para autoconsumo y formó parte de la práctica de los alumnos de séptimo año de dicha institución.
En un esfuerzo por garantizar la seguridad alimentaria de la comunidad educativa, se llevaron a cabo un total de 25 análisis, abarcando a 19 familias que forman parte de esta institución.
Los profesionales de Zoonosis brindaron asistencia y realizaron pruebas exhaustivas para detectar la triquinosis, una enfermedad potencialmente grave transmitida a través del consumo de carne de cerdo mal cocida o cruda.
La jornada, que se desarrolló de manera eficiente y con un alto grado de participación por parte de las familias, refleja el compromiso del Municipio de Mercedes y el CEPT n°4 en promover la salud pública y la seguridad alimentaria en la comunidad.
La detección temprana de triquinosis es fundamental para prevenir la propagación de esta enfermedad, y la colaboración entre la escuela y el área de Zoonosis es un ejemplo de buenas prácticas en la gestión de la salud pública.
Con este cierre exitoso, el Municipio de Mercedes reafirma su compromiso con la salud y el bienestar de sus ciudadanos, asegurando que la producción de alimentos locales sea segura y libre de riesgos para toda la comunidad.
