Mercedes, una ciudad caracterizada por sus bellos paisajes y edificios, destaca especialmente por su gastronomía. En este rincón argentino, donde las festividades nacionales giran en torno a la comida, se gesta un nuevo hito culinario: la hamburguesa más grande de Sudamérica.
Mercedes ya ostenta un récord en el Libro Guinness por la torta frita más grande del mundo, pero ahora los mercedinos se proponen alcanzar otro logro, esta vez con una hamburguesa colosal.
Para conocer más detalles sobre esta hazaña gastronómica, hablamos con Christian Luna, director de «Recetas de la Abuela», el responsable de esta creación.
Christian nos relata que la idea nació como una apuesta para el cumpleaños de un amigo. Querían crear una comida que fuera abundante, económica y rendidora. Ante los altos costos de pedir hamburguesas a locales gastronómicos, decidieron fabricar una hamburguesa casera para 8-9 personas.
La hamburguesa, bautizada como «Gross», pesa aproximadamente 4,385 kilos. Además, ofrecen otras opciones como la hamburguesa medieval (3,185 kg) y la hamburguesa simple (2,800-2,900 kg). Todo, desde los panes hasta las hamburguesas, es elaborado de manera artesanal.
La hamburguesa, bautizada como «Gross», pesa aproximadamente 4,385 kilos. Además, ofrecen otras opciones como la hamburguesa medieval (3,185 kg) y la hamburguesa simple (2,800-2,900 kg)
Christian explica que la hamburguesa se cocina en horno durante 40 minutos, dándole la vuelta cada 10 minutos para mantener la jugosidad. La dificultad de cocinarla en una plancha radica en su tamaño.
En cuanto a los ingredientes, cada hamburguesa tiene su propia combinación. Por ejemplo, la «Gross» lleva tomate, lechuga, pepino, cebolla, bacón, jamón, queso cheddar y huevo. Ofrecen la posibilidad de personalizar los pedidos según los gustos de los clientes.
Los precios se ajustan para ofrecer un producto accesible, considerando los incrementos constantes de costos. La atención se realiza a través de delivery o retiro, y Christian destaca la importancia de realizar los pedidos con anticipación debido al tiempo de elaboración.
Con respecto al intento de ingresar al Libro Guinness, Christian menciona que, aunque fueron sorprendidos por una hamburguesa de tres metros en Estados Unidos, siguen siendo los poseedores del récord más grande de Latinoamérica.
«Recetas de la Abuela» trabaja desde las 7 de la tarde hasta las 2 de la mañana, incluso extendiendo el horario en fines de semana. Los pedidos se pueden realizar llamando o enviando mensajes por WhatsApp al número 2324693245. Aceptan diversos métodos de pago, incluyendo efectivo, transferencia y tarjetas.
En definitiva, esta hamburguesería mercedina ofrece una propuesta única y casera para los amantes de la buena comida. Su éxito radica en la creatividad, la calidad de los ingredientes y la pasión por la cocina artesanal.
CONTACTO / PEDIDOS
Recetas de la Abuela
WhatsApp: 2324693245
