El jueves 26 de septiembre a las 19 horas, la Alianza Francesa de Buenos Aires ofrecerá una experiencia gastronómica única bajo el título «Sabores Franceses en Tierra Argentina: Explorando los Quesos». Este evento gratuito, abierto al público, incluirá una charla con degustación y tipos de maridaje, destacando los sabores de quesos de tradición francesa y vinos locales.
Los protagonistas de la jornada serán Elise de Rincquesen y Fernando Calvo, una pareja franco-argentina dedicada a la producción de quesos de cabra en su granja Champs Elisées, ubicada en Godney, provincia de Buenos Aires. Durante la charla, compartirán su experiencia en la elaboración de quesos de tradición francesa, mostrando el proceso y secretos detrás de su producción artesanal.
Además, el sommelier mercedino Pablo Chiapuzzo será el encargado de guiar a los asistentes a través de un recorrido por los maridajes ideales entre quesos y vinos, brindando tips prácticos para mejorar la experiencia sensorial de ambos productos.
El evento, que se llevará a cabo en el auditorio del primer piso de la sede central de la Alianza Francesa (Avenida Córdoba 946, Ciudad de Buenos Aires), promete ser un espacio para descubrir la rica tradición quesera francesa adaptada a la producción argentina. Las entradas se entregarán media hora antes del inicio, a partir de las 18:30 horas, hasta agotar la capacidad de la sala.
Una oportunidad única para los amantes del buen vino y el queso, quienes podrán disfrutar de la fusión entre la tradición europea y el sabor local, en un entorno cultural inigualable.
