Más de 40 personas participan del Curso de Manipulación de Alimentos que se dicta en la localidad de Azcuénaga, gracias a un trabajo articulado entre distintas áreas municipales. La capacitación permite obtener el carnet oficial que habilita a trabajar en el rubro gastronómico en todo el país por un período de tres años.
El curso, destinado a vecinos desde los 17 años, se desarrolla en el Club Recreativo Apolo, espacio cedido gentilmente para tal fin. La Municipalidad de San Antonio de Areco, la Delegación local y la Escuela de Educación Secundaria N° 10 colaboran para que la formación pueda dictarse directamente en el pueblo, evitando el traslado de los participantes a la ciudad cabecera.
La Municipalidad de San Antonio de Areco, la Delegación local y la Escuela de Educación Secundaria N° 10 colaboran para que la formación pueda dictarse directamente en el pueblo
La capacitación está a cargo del director de Bromatología, Esteban Ojeda, y busca mejorar los conocimientos en seguridad e higiene alimentaria, clave para quienes trabajan o desean insertarse en el sector gastronómico.
Azcuénaga, que cuenta con numerosos restaurantes y se ha consolidado como un polo gastronómico que atrae turistas y genera empleo, se beneficia de estas instancias de formación que fortalecen el desarrollo local.
Los Cursos de Manipulación de Alimentos se dictan periódicamente, y las consultas o inscripciones se canalizan a través de la Dirección Municipal de Producción, ubicada en avenida Cámpora y Pichetto. También se puede solicitar información por WhatsApp al 2325-569370.
